为什么吃了苹果后不能喝牛奶?
如题
苹果及大多数水果(包括茶叶)中含有鞣酸,牛奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白,如在酸性情况下,酪蛋白易凝集,易导致消化不良和腹泻,还会影响牛奶中钙的吸收。
苹果中含有大量维生素C、草酸、苹果酸等酸性物质,牛奶中含有大量离子钙,酪蛋白等,这些物质相互结合影响这些营养物资吸收,从而降低其营养价值,所以从营养学角度讲不要同时进食。但是并不是不能一起进食,如果不缺钙、蛋白又过量,只是为了享享口福,二者同时进食反而有益。
答:没坏处,他们并不是相克的食物。 而且如果你想减肥的话,正好歪打正着哦----苹果牛奶减肥法: 苹果和牛奶是一般人喜欢吃的食品,可以用它来代替主食,以达到减肥的效...详情>>