葡萄酒喝起来有点苦涩，是不是做葡萄酒时葡萄种子没除去的原故自己做爱问知识人

葡萄酒喝起来有点苦涩，是不是做葡萄酒时葡萄种子没除去的原故

自己做葡萄酒可不可以把葡萄种子挑出？

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丹宁——从葡萄皮,葡萄籽,葡萄藤以及橡木桶中衍生出来的物质。存在于葡萄酒中。丹宁赋予葡萄酒口涩的感受,但也起天然保护剂的作用,并帮助葡萄酒陈年。

1***

2008-08-03 19:22:41

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当然要去掉啊！
用一个网眼比葡萄籽略小的网罩或洁净的粗纱布，把洗净晾干的葡萄放入反复挤压，果肉和果汁就可以分离出来了。偶妈妈就是这样弄的，酒的味道蛮好，你试试看吧。

x***

2008-08-03 18:28:21

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