什么是反式脂肪酸？
反式脂肪酸（transfattyacids，TFA）又称反式脂肪、反式酸，是所有含有反式双键的不饱和脂肪酸的总称，主要存在于植物奶油、起酥油等加工油脂，以及以这些油为原料制造的食品中，除此之外，小部分存在于自然条件下的反刍动物的肉和脂肪中。反式脂肪酸像饱和脂肪酸一样，是“坏”的脂肪酸。 以上是我对于这个问题的解答，希望能够帮到大家。
马***
2017-07-30 14:47:02
问：反式脂肪酸的定义及来源是什么？
答：按空间结构来分，氢在不饱和键两侧的脂肪酸为反式脂肪 酸。反式脂肪酸多由植物油经高温加热处理进行氢化作用后得 到，植物油在反复烹调后也会产生反式脂肪酸；另外，反刍...详情>>
问：反式脂肪是什么？
答：反式脂肪酸是一类羧酸化合物，由碳氢组成的烃类基团连结羧基所构成。 为增加货架期和产品稳定性而添加氢化油的产品中都可以发现反式脂肪酸。包括薄脆饼干、焙烤食品、...详情>>
问：倾销和反倾销是什么意思？倾销和反
答：倾销是指一国(地区)的生产商或出口商以低于其国内市场价格或低于成本的价格将其商品挤进另一国(地区)市场的行为。受到倾销商品损害的进口国为此采取的措施称之为反倾销...详情>>
问：什么是反式脂肪？对人体有什么危害
答：详情>>
问：播音主持模拟主持培训的优势有哪些？
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