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香菇有什么特点?
香菇又称中典型木腐性伞菌。香菇按外形和质量分为花菇、厚香菌、香蕈、花菇、冬菇等。为白蘑科香菇属菇、薄菇和菇丁四种;按生长季节可分为秋菇、冬菇、春菇三类。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。