包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。
共分为23大类，包括酸度调节剂，抗结剂，消泡剂，抗氧化剂，漂白剂，膨松剂，着色剂，护色剂，乳化剂，酶制剂，增味剂，面粉处理剂，被膜剂，水分保持剂，营养强化剂，防腐剂，稳定和凝固剂，甜味剂，增稠剂，
食品添加剂的种类很多，按其来源可分为天然食品添加剂和化学合成添加剂。天然食品添加剂是利用动物与植物组织或分泌物及以微生物的代谢产物为原料，经过提取、加工所得到的物质。如辣椒红色素、番茄红色素等是从植物中提取出来的。 而化学合成添加剂是通过一系列化学手段所得到的有机或无机物质或多或少都有毒性，在剂量上应该严格掌握。 添加剂按不同用途可分成很多种类： (1)防腐剂（苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钠）饮料、果浆中用； (2) 抗氧化剂（BHA、BHT、PG等）； (3)发色剂（亚硝酸盐、硝酸盐NaNO3）腌肉用；
答：不要妖魔化食品添加剂，食品添加剂都是经过严格的验证后使用的，比如在小鼠上实验得出的每公斤体重致毒剂量，在食品标准中要除以50至100倍的安全系数，这已经是相当安...详情>>
问：两地分居，我要不要去找老公？宝妈们给个意见啊···· 我和老公是在网上认识的 ...
答：一家人在一起才最幸福,互相分担以后老了才有回忆的内容。详情>>
问：维生素C片是属于碱性的还是酸性的？他是酸的那么就是酸性吗？如何证明维生素C具有酸...
答：溶解在水中用ph试纸测试详情>>
