以鸡为例孵化过程中通过每天照蛋可以看出如下变化。第1山用放大镜观察，开始可以看出在胚胎中轴的神经系统正在形成，在暗区可以看见血岛开始生长。第2d:心脏在中枢神经系统的旁边开始成长，并在48h后开始  跳动。在不到8h，脑也在中枢神经的前端长出，将近48h,眼睛也 开始形成。
  第3d:已经长出尾芽，羊膜腔内有羊水。羊膜外层有血管和平  滑肌纤维，可使羊膜节律性收缩，促使胚胎运动。第4d:胚胎与卵黄分离，中脑迅速生长，头部明显增大，胚体很  弯曲。第5d:胚胎外周神经系统、性腺、脾、肝等发育明显，形成口腔  和四肢，蛋白逐渐减少，蛋黄逐渐膨大。
  第6d:肺开始形成，感觉器官外部也开始形成，出现肋骨和脊  椎软骨的胚芽，胚体又开始伸长。第7d:胚胎出现鸟类特征，颈伸长，翼、喙明显。羽原基开始在  背部正中线及后肢基部呈小丘状出现。第8d:上下喙明显地可以分出，四肢完全形成，腹腔愈合。第9d:喙伸长并弯曲，鼻孔明显，眼睑已达虹膜，翼和后肢也具  有鸟类特征。
  胚胎全身披羽毛乳头。肝、心、胃、食道、肠和肾已发 育良好，性腺已可明显区别出雌雄。第l0d:喙开始角质化，尿囊在蛋的锐角合拢。第七章第lid:胚胎背部开始出现绒毛，冠开始出现锯齿。第12d:眼被眼睑遮闭，蛋白大部分已被吸收。第13d:胚胎头部和身体大部分覆有绒毛，胫开始出现鳞片。
  第14d:头朝向气室，胚胎同蛋的长轴成平行状。第15d:喙接近气室。第16d:头部的冠和肉垂均极明显。第17d:肺血管形成，但未开始用肺呼吸。上喙的尖端齿状突 已角质化。第18d:尿囊和羊膜的液体明显消失，喙-向气室。第19d:卵黄囊收缩，连同卵黄一起被吸人腹腔内，尿囊动脉、静脉退化，眼睛睁开。
  第20d:卵黄已全部吸入腹腔，尿囊枯萎，停止呼吸作用。雏鸡 琢穿气室，开始用肺呼吸，雏鸡已经啄壳。第21d:雏鸡出壳。