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农产品流通加工的意义是什么?

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农产品流通加工的意义是什么?

农产品流通加工的意义是什么?

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  • 2018-06-25 14:00:32
    主要有:①流通加工可以能够保护农产品的有益成分。蔬菜经过速冻 加工后,在恒温下可以存2年以上,在烹调过程中其维生素才 损失20%左右,新鲜蔬菜在烹调时维生素损失在30%以上。流通加工可以延长农产品的储藏时间。一般加工后的蔬菜可 以延长储藏期半年到两年,水果类产品可以延长贮存期一个月到 一年左右,蛋类可以延长贮存期半年到一年,肉类可以延长至一 年以上。②农产品流通加工创造附加价值。食品的流通加工,有时可 以使加工对象的产品利用率提高20% ~ 50%,如大米的自动包 装、上市牛奶的灭菌、鱼和肉类的冷冻等。

    孙***

    2018-06-25 14:00:32

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