果实充分发育后，果皮开始褪绿，果肉稍硬，有色品种基本满色时为硬熟期。桃的成熟期可分成：①七分熟，此时果实底色为绿色或淡绿色,果面平，已充分发育，但茸毛厚、多。②八分熟，底色褪绿变淡，发白，果面丰满，果面茸毛减少，果肉仍稍硬，但已有些弹性，开始着色。③九分熟，绿色消褪，果皮呈乳白色、浅黄色，毛茸稀少，果肉有弹性，有芳香气味，果面着色充分，桃尖变软。④十分熟，果皮无残留绿色，已完全显示其特有的皮色，毛茸稀而易脱落，果肉因桃的类型而有多种表现。肉溶质品种果肉柔软多汁，果皮可剥离，不耐运输。硬肉桃变绵，肉不溶质桃仍富有弹性。从上述成熟标准来看，用于鲜食贮藏用的桃应在八、九分熟时采收。远销的鲜食用桃，可稍早些采摘，一般在硬熟期和7-8分熟采收。加工用的桃，可在七分熟时采收。十分熟的桃，不能远销，只能就近销售。
答：果实充分发育后，果皮开始褪绿，果肉稍硬，有色品种基本满色时为硬熟期。桃的成熟期可分成：①七分熟，此时果实底色为绿色或淡绿色,果面平，已充分发育，但茸毛厚、多。②...详情>>
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