平菇水饺是怎样制作及有什么药用价值？

平菇水饺的原料有面粉300克，鲜平菇200克，猪瘦肉100克，盐3克。

制作方法是将鲜平菇洗净，削去老根，剁成碎末，猪瘦肉剔去筋膜，洗净，剁成肉末。猪肉末放入盆里，加入盐拌匀，再加入平菇碎末，搅拌均匀即成馅料。面粉加水160毫升拌匀，和成冷水面团，揉匀揉透，盖上湿布饧面15分钟，在案板上揉成长条，揪成小面剂，擀成中间稍厚的圆形面皮，包馅捏成饺子生坯。锅置武火上，加水煮沸后下入狡子生坯，煮熟即...

平菇水饺的原料有面粉300克，鲜平菇200克，猪瘦肉100克，盐3克。

制作方法是将鲜平菇洗净，削去老根，剁成碎末，猪瘦肉剔去筋膜，洗净，剁成肉末。猪肉末放入盆里，加入盐拌匀，再加入平菇碎末，搅拌均匀即成馅料。面粉加水160毫升拌匀，和成冷水面团，揉匀揉透，盖上湿布饧面15分钟，在案板上揉成长条，揪成小面剂，擀成中间稍厚的圆形面皮，包馅捏成饺子生坯。锅置武火上，加水煮沸后下入狡子生坯，煮熟即成。

用法是 作主食，量随意。

具有面皮软柔，馅心脆嫩，滋养脾胃，舒筋活络的功效。适用于高脂血症患者。