四川名茶峨眉竹叶青是怎样的?
四川名茶峨眉竹叶青是怎样的?
产于四川峨眉山,主产区为海拔800-1200米的清音阁、白龙涧、万年寺、黑水寺一带。 峨眉山产茶始于唐代,陆游曾有诗赞曰“雪芽近自峨眉得,不减红囊顾渚春”,将峨眉茶与顾渚紫笋谐美。竹叶青是在总结峨眉山万年寺僧人长期种茶制茶基础上发展而成的,于1964年由陈毅命名,此后开始批量生产。1985年第24届时节优质食品评比会上获金质奖。 用于制作竹叶青的鲜叶十分细嫩,加工工艺精细。一般在清明前3-5天开采,标准为一芽一叶或一芽二叶初展,鲜叶嫩匀,大小一致。竹叶青成茶外形扁平光滑,翠绿显毫,两头尖细,形似竹叶;冲泡后,香气高鲜,汤色 清明,滋味浓醇,经久耐泡。
答:峨眉山茶在历史上非常有名,现在的川茶主流品牌也集中在峨眉山,尤以峨眉雪芽、竹叶青最为出名。不同点是,峨眉雪芽是千年峨眉山茶的嫡传品牌,现为峨眉雪芽茶业公司独家持...详情>>
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