双季茭采用大棚栽培，因孕茭株叶龄小的只有4叶1心，比正常 孕茭提早近3个叶龄，叶片同化面积小，其形成的茭又细又短，商品 性差，成为“怪茭”，严重影响茭白的产量和产值。产生“怪茭”的 原因如下：(1)暖冬天气温度是影响植株孕茭迟早的主要因素。低温 型品种孕茭适温在20°C左右，如遇暖冬天气，特别是2月份气温偏 高，已达一定叶龄（4叶1心）的植株在棚内适宜的环境温度下易 孕茭。
  大棚内达到孕茭适温的天数和时数越多，形成的“怪茭”就 越多。(2)冬春季长时间闷棚茭白是水生蔬菜，人们往往认为冬春 季多闭棚保温，有利于茭白生长。特别是冬春如遇到连续阴雨天气，因气温低，农膜揭盖管理不便，容易忽视通风，结果造成茭白苗因通 风炼苗不足，植株生长细弱，叶色变淡，成为徒长嫩弱苗。
  这样的苗 一遇到适宜温度就易孕茭，形成“怪茭”。(3)茭白苗受冻、受灼、肥害或脱肥后均易形成“怪茭” 棚栽茭白盖膜时间早（一般在12月下旬），生长前期处于全年最冷季 节，冷空气频繁，茭白苗易受冻，受冻后叶尖褪绿，叶色变淡，茎色 转黄，生长明显受挫，易形成“怪茭”。
  另外，苗期因高温闷棚受灼 后的植株及施肥不当造成脱肥或肥害的植株，因生长受挫，或根系不 展，或叶面变狭，株势转弱，均易形成“怪茭”。(4)越冬茭墩地上部留茬过高地上部高节位萌芽抽发的苗， 因其根系细弱，入土浅，肥水吸收能力弱，多属弱势苗，同低节位萌 发的强势苗相比，易形成“怪茭”。
  (5)茭墩已遭螟虫侵姓老茭墩萌芽抽发的植株前期不具有独 立的根系，一般具有4叶龄以上的植株才能发根形成独立根系，植株 前期养分主要来源于越冬茭墩，如茭墩粗大，其萌发的茭苗就粗壮。 而遭螟虫侵蛀过的茭墩，其抽发的茭苗一般稀稀拉拉，不齐整，而且 茭株细弱，多形成“怪茭”。
  
  (6)多年连作多年连作不仅对茭肉品质及产量有一定影响， 而且“怪茭”也增多。(7)留种过早同一茭墩中的茭株孕茭时间有早有迟，相差较 大。选用孕茭早的茭株留种，翌年夏茭孕茭也早，但选留种过早，翌 年“怪茭”形成比例也高。(8)割株盖膜过早如在冬季植株地上部未完全枯黄的情况下 就割株盖膜，因地上部养分尚未完全输送到地下茎储存，易使翌年茭 苗生长前期养分供应不足，再加上盖膜早，前期气温还较高，植株生 长较快，易成嫩弱苗，翌年“怪茭”多。