我也想自己做啊,他家离街很远骑电瓶车都要一个半小时,而且他家就只有一辆电瓶车而且他妈还在用,那边的公车很难等基本上没几辆
我没有加,加也可以,土豆出水很厉害所以都不用下水和面哦!
我有个同学也嫁那里嘛!我都不认识这个字,以前没接触过,呵呵
孕早期是多月会这样的,吃点清淡的吧,四个多月你就有食欲了
马齿苋,我们这里是做陷包包子的,现在是焯水凉拌的
炸酱面,酸菜面,泡椒鸡杂,红烧牛肉,三鲜,油辣子小面,都好吃,火锅儿好吃,串串儿也好吃,生活麻辣烫,吃火锅儿不数千千儿,吃串串才数千千,哦,家住在五里店,爱看重庆台,麻辣笑星在表演,从小在嘉陵江旁长大的我们。。哈哈,重庆人斗士爱吃辣
是阿,好独立的孩子,从小就是姐姐一个人带,她婆婆在外做生意,一岁九个月就上幼儿园
生大儿子不点不能吃辣,现在也不能吃。关键我平时也不喜欢吃辣啊。所以这个不是酸儿辣女的证据。
牛肚,羊肚。我的最爱,我爷爷家就养的有牛羊。每到过年杀牛羊的时候,牛杂和羊杂都不卖,都留着我们吃。哎,想想都要流口水。
遗传的葱姜蒜都不吃,也不许我身边的人吃,闻到那味都能吐,看别人吃的很香,我就很费解,呵呵
没事,少吃没营养的。没事,我还吃过2次麻辣烫,冰淇淋,方便面等。
不会做,不太好吃薄点的好吃,我直接把面放盆里放水搅的
病情分析: 葱和蜂蜜不能同服的说法虽未上教材,但民间一直有此说法.古医书上有葱与蜂蜜不可同服的记载,蜂蜜与葱同食后出现恶心 呕吐,腹痛,腹泻等急性胃肠炎症状 我想这个应该是成立的,因为学营养中提过,维生素有相辅相成的作用,那肯定会有相互排斥的作用,比如虾和含VC的就不可以一起吃,它们如果一起吃的话,就会形成一种俗称“砒霜”的东西,很容易使人中毒!至于蜂蜜和葱的话不能一起吃的.因为: 生葱和生蒜都有蜂蜜相克所以不易同服. 大蒜辛温小毒,性热,其所含辣素与葱相近,其性质亦与蜜相反,古人吴谦在《医宗金鉴》中说:“葱蒜皆不可共蜜食.若共食令人利下”.所以大蒜不宜与蜜共食. 另外蜂蜜与豆腐相克 ,相克的物质有时还会产生素性,导致人中毒. 豆腐味甘,咸,性寒有小毒,能清热散血,下大肠浊气.生蜜甘凉滑利,二物同食,易致泄泻.同时,生蜜中含多种酶类,豆腐中又含多种矿物质,植物蛋白及有机酸,二者混食易产生不利于人体的生化反应.故食豆腐后,不宜食生蜜,更不宜同食. 间隔几小时后. 指导意见: 你的应该没有问题,因为你隔了两小时,不必太担心,没事的.
说滴好!支持!我婆婆才恶心,我怀孕期间,天天早上吃生洋葱,弄的我天天晚上烧心,睡不好。现在我坐月子,刚从医院回来,早晚都吃豆腐,豆腐还炒的是黑色的,你妈,你都半辈子过去了,连个菜都不会炒!
满好吃的,我就吃了一半剩下的不吃了怕胖,晚上都不吃饭,我妈要吃就吃不吃就掉我是不吃了
是阿,但是他不是这样想的,我以前都会主动找他,把事情说清楚,这次我不想这样了
没有 正常 切洋葱时,由于洋葱有一种挥发物质,常使切菜的人流泪。防止的方法是: 1.在切洋葱前,把切菜刀在冷水中浸一会儿,再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。 2.将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了. 3.放微波炉稍微叮一下,皮好去,切起来也不流泪. 4.将洋葱浸入热水中3分钟后,再切。 5.戴着泳镜切洋葱 6.屏住呼吸切.因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经,才让眼睛流泪的. 7.洋葱的气味是经鼻子刺激到眼睛的。所以只要把鼻子塞上纸巾切,就没事了。 8.切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。效果不错!(呵呵,很好玩.够另类!!!) 9.如果已经"泪流满面"时,可打开冰箱冷冻柜,把头伸进去一下下(只要稍感到脸部凉凉的),就不会使眼睛流了!试试看吧!!
要经常翻炒 并且炒洋葱是不要加入酱油 如果配料是海鲜或者是肉时 必须加入酱油的 就要加入生抽而不是老抽 洋葱切好后 如果不是马上过油 那就放入清水中 防止氧化 可以有效避免洋葱变黑 希望对你有所帮助~~祝你炒的洋葱又漂亮又好吃
葱油饼 第一招:轻松制作完美面团 要制作香Q的面团,绝对少不了「烫面」这重要步骤喔!烫过的面团在口感上绝对会比较香Q扎实。还有可以让面团好吃的秘方吗?如果揉坏了面团要怎么办?让我们来教你怎么抢救你的面团吧! 步骤1 过筛 中筋和低筋面粉,以1:1的比例混和。这是为了能制作出口感更好的饼皮。当然也可依个人喜好,酌量加入芝麻粉、全麦粉、五谷杂粮粉等材料。混合好所有粉类后,将粉类倒入筛网中过筛。 步骤2 加盐 加入少许的盐将可让面团吃起来更有味道,但记得再加入盐后,要稍微摇动一下钢盆,让盐能均匀的分布。当然也可依个人喜好,加入鸡精或其它的调味料调味。 步骤3 烫面 烧开的热水酌量倒入面粉中,等热水与面粉融合后放置约10分钟,等水不要那么烫时再开始搓揉。热水量约面粉重量60% 步骤4 搓揉 由肩膀直接施力下压,并善用手掌的力道反复搓揉面团。可用手指将面团整理好成椭圆形状后,再次反复搓揉、直到面团外观呈现光滑状为止。 步骤5 醒面 将面团放置于钢盆中,并用湿布覆盖于钢盆上,好保留住面团的水份,放置约30分钟左右等待醒面。 面团放置一段时间,目的是为了让面团更有弹性,并让做的料理更好吃 步骤6面团成型 当面团表皮呈现光滑状态时,以食指轻压钢盆中的面团,当面团可自动弹回时,即可从钢盆中取出成型可用的面团。 葱油饼用的可不只是葱而已! 学会制作香Q面团后,接下来就是杆制完美的饼皮与煎出香气四溢的酥饼?”鹱偶保褂幸徽腥帽っ牢对偕兜恼惺谈恪K荡杏捅锩嬉欢ǖ梅糯校靠杀鸨槐砻娴拿炙窒蘖耍 杆庥捅箍刹豢梢裕俊杠钕阌捅购貌缓贸裕苛侠肀揪褪浅渎匆猓灰阆不叮ㄍǘ伎梢裕? 宜兰葱 宜兰葱的外观美丽,葱叶长且细致,葱头较软,所以口感相当鲜嫩香甜。主要是栽种在宜兰市和壮围乡中,并受兰阳溪的灌溉滋长。宜兰葱的使用相当广泛,特别是想呈现精致的外观时,使用宜兰葱更是恰到好处。如宴席中常见的清蒸活鱼,就可见宜兰葱丝的踪影。 珠葱 珠葱的葱叶较短,葱头相当结实像颗大珠子,故又别名「大头葱」、「红头葱」或「油葱」。爆香时最常会使用到的油葱酥其实就是用珠葱所做的,所以珠葱的香气是有目共睹啦! 。 茴香 茴香具有相当特殊的香气,是调味时的最佳魔法师!料理上可和鱼类一起烹煮,去腥功夫一级棒!做蕃茄沙拉也很可口。另外和蛋一起煎炒更是再麻吉也不过的组合。只不过茴香只有在冬天的时候才有,因为没有大量种植,多是自家栽培,所以需要时得用心找找。 香菜 香菜本身就带着特殊的香气,所以加在葱油饼皮里可以让饼皮的滋味更加丰富。香菜本身比较怕水,所以在保存时记得要先将洗净的叶片沥干水份,再用纸张包裹装进塑料袋中绑好,放进冰箱中冷藏。 山茼蒿 山茼蒿也是因为拥有独特的香气而适合加入饼皮中。挑选时可选择叶片较小,口感也会较细嫩。因为山茼蒿和香菜一样都很怕水,所以保存时一定要先将洗净的叶片沥干水份,再用纸张包裹装进塑料袋中绑好,放进冰箱中冷藏。 呵护你的葱,通通报你知! 理所当然,「葱」是葱油饼的重头戏主角。所以好好呵护你的葱,这是一定要的啦!但是葱要怎么挑、如何保存才对呢?就让我们通通报给你知! 爱葱第一招:选对你的葱 葱头要结实、叶片要完整、颜色要翠绿才新鲜,保存期限也比较久。千万不要挑到叶子呈现黄色、拿起来软趴趴,快要倒下的葱,因为这表示葱不新鲜,快要烂掉了。爱葱第二招:保鲜你的葱 买回来之后先用清水洗净,之后要记得擦干或沥干水份,再用纸张包裹起来,装进塑料袋中绑好,再放进冰箱内冷藏。保存期限则约一个礼拜左右,如叶片变黄,就代表开始不新鲜,要赶紧用完。爱粉第三招:加分你的葱 使用前,先用盐把葱段抓一抓,好去掉水份,才不会在杆制饼皮时,有过多水份出现。另外还可滴些香油、撒些胡椒粉来调味,这样做出来的葱油饼保证比别人家的还香! 就是要你轻松杆面! 步骤1 搓揉面团 将醒完的面团取出,可先以手指按下,看看是否会轻轻弹起。如果没弹起代表面团还在睡觉当中,发的还不够,需要再花点时间醒面。拿出醒好QQ的面团,一边搓揉,一边将面团拉成长条状。 步骤2 分割面团 以面刀来分割面团!用面刀小心俐落地将长条状的面团,分割切成约1/4大小拳头状的小面团备用。 步骤3 细细杆平 取一小面团用杆面棍杆成圆形饼皮。从面团的中心开始以均匀的力道向外推至外缘,再将面皮逐步杆成圆形的饼皮。 步骤4 记得涂油 想要饼皮好揉,「涂油」的工夫可别漏掉了!取刷子沾点色拉油或橄榄油,涂抹在面团表面上,再用杆面棍杆面团,你将会发现杆起来顺手,吃起来也更香! 步骤5 平撒葱花 将葱洗净后,切成段末状,再均匀地平撒在饼皮上。记得同时撒上适量的盐,将会更有味道喔! 步骤6 左右折进 撒完葱花的面团需要再杆个1~3次,好让葱花能均匀地与面团融合。最后再将杆平的葱花薄面皮左右对折进来收好。 步骤7卷成圈状 将呈长条状的面团,由内往外卷成一圈面团。将面团卷成圈状,一来好放置,二来方便用保鲜膜包住未使用的面团,放进冰箱冷藏。 步骤8杆成扁平 将卷成圈状的面团杆成扁平的圆形状饼皮即可。 香煎饼皮有一套! 步骤1涂匀倒油 平底锅预热后,倒入适量的色拉油或橄榄油,将锅子轻轻转动,让锅面能均匀的被油覆盖。 步骤2中火放入 开中火,将杆平的饼皮轻轻铺放在平底锅内。 步骤3轻巧翻面 煎约1分钟左右,轻轻地用锅铲将饼皮翻面再煎。此时须注意火候的大小,如果平底锅过热,记得改小火或先熄火,免得煎出焦黑饼皮。 步骤4完美金黄色 当饼皮开始呈现金黄色,有香味溢出时,就代表锅中的葱油饼大功告成啦! 有什么秘诀可以让我的葱油饼皮比别人家的香呢? 葱本身就是带有特殊香味的食材,特别是爆香过后的葱,滋味更是迷人。所以在制作面团时,可以爆香过的葱来取代一般的生葱。香煎时也可将锅内的油,先以葱爆香过。有秘诀加持过的葱油饼,其香气与滋味绝对都会大大加分! 牛肉葱油卷饼 材料:中筋面粉250公克、葱末适量、甜面酱适量、青葱段4支、小黄瓜2条 卤牛腱材料:牛腱 200公克、青葱段4支、老姜片3片、花椒少许、八角少许、月桂叶5片、酱油150㏄、米酒50㏄、水1500㏄ 作法: 1.将卤好的牛腱取出后切片备用。 2.参考本专题面团的作法,将醒完的面团加入葱花后,再杆成圆形饼皮状。 3.将切好的葱末均匀地撒在作法2的饼皮上,再杆至均匀。 4.以中火将作法3的葱油饼皮煎约3分钟至饼皮呈现金黄色的酥脆外观,即可起锅。 5.将作法4煎好的葱油饼皮平铺在盘子上,淋上适量的甜面酱,再用刷子涂抹均匀。 6.放入作法1切好的牛腱肉片、青葱段与小黄瓜片,由内而外紧实卷起即可。食用前可再加入适量的甜面酱增添口感。 最好吃的牛腱当然是自己卤制的?÷蚩榕k旎乩聪淳缓螅尤肭啻卸巍⒗辖⒒ń贰私恰⒃鹿鹨丁⒔从汀⒚拙朴胨旌虾蠓湃牍校灾谢鹇敝圃?小时,待牛腱肉可用筷子轻易穿透时,就代表已经熟透,可取出放凉后再切片。 香炸葱油虾饼 材料:孛荠6颗、红萝卜1/3条、洋葱1/2颗、鲜虾仁150公克、香菜末少许、芹菜末少许、葱末少许、鱼浆100公克、葱油饼4张、太白粉2大匙 调味料:盐1小匙、胡椒粉1小匙、香油1/2大匙 作法: 1.孛荠、红萝卜与洋葱洗净后,去皮切成碎末状。 2.将作法1的材料与鲜虾仁、香菜末、芹菜末、葱末和调味料,一起加入鱼浆中混合搅拌均匀备用。 3.取二片冷冻葱油饼,先撒上少许太白粉,再抹上适量的作法2馅料,并将两片涂满馅料的葱油饼互相交叠盖上后,压紧再对切成三角形状。 4.热油锅至180℃后,以中小火油炸作法3的葱油虾饼,油炸约2分钟后,改以大火香炸30秒,再捞起沥油即可。 我家葱油饼面2种做法: 1、面粉加少许精盐用温水和好揉匀,稍醒片刻,搓成长条切成剂。将香葱切碎与盐,油拌匀,面剂按扁,擀成薄片,加上葱油,卷起,由两头拧挤起来,用手按扁,擀薄,刷油,平锅烙熟即可。 2、三成面粉用油和面,七成面粉用温水和好揉匀,稍醒片刻,把两种和好的面搓成长条切成剂,按扁,擀成薄片,油和面放上面,温水面放下面,将香葱切碎与盐,油拌匀,加上葱油,卷起,由两头拧挤起来,用手按扁,擀薄,刷油,平锅(或微波炉)烙熟即可
食品用料 豆腐300克,葱30克,精盐5克,味精3克,香麻油4克,精制油30克。 [编辑本段]制作方法 ①将小葱除去黄叶,洗净后切成葱花;豆腐划切成小块,放入热水锅焯去豆腥味,取出用冷的净水过凉,捞出沥出水分,盛装在盘内,随即加入精盐和味精,再撒上葱花,淋上香麻油。 ②将炒锅置于中火加热,倒入精制油熬熟后,再盛装碗中,待冷却后淋浇在豆腐上,就可上餐桌,食时拌匀即可。
我前些天用醋和白糖腌制了一瓶蒜,已有20天了,基本上都是绿色了。不过我没挑选蒜,有大的也有小的所以才没有完全变绿。 以前我听人家说,只有腊八这一天用醋腌制的蒜才会变绿。我现在看来不是啊,只要用醋腌制的蒜都会是绿色的。其实只有自己实践一下才知道的。
小葱拌豆腐阻碍营养吸收 有句歇后语叫做“小葱拌豆腐——一清二白”。小葱拌豆腐是普通的家常菜,很多人喜欢吃。但是这种吃法不符合科学道理。因为,豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分,而葱含有大量草酸,当豆腐与葱相拌时,豆腐中的钙与葱里的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙,使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是人体难以吸收的,如果长期食用小葱拌豆腐就会造成人体钙质缺乏易发生抽筋、软骨症等。
有句家常话叫做“小葱拌豆腐——一清二白”。 小葱拌豆腐是普通的家常菜,很多人喜欢吃。但是这种吃法不符合科学道理。 因为,豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分,而葱含有大量草酸,当豆腐与葱相拌时,豆腐中的钙与葱里的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙,使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是人体难以吸收的,如果长期食用小葱拌豆腐就会造成人体钙质缺乏易发生抽筋、软骨症等。
我这个菜是自家吃吃,所以有点偷工减料,且听我细细坦白: 上好肋排,斩为4,5寸长,大葱数根,葱白切5,6寸长的段,其余切成小段即可。 排骨洗干净,入冷水,水中加拍破老姜一块,花椒几粒,中火煮开,打去浮沫,火稍微打小,煮到排骨熟透离骨,捞出装盘备用。 这个菜的标准做法:排骨在此要漂冷后剔去骨头,用切好的长段葱白代替原骨头塞入,自家吃吃,就不用玩这个高难度的手工操作啦。 排骨原汤过滤一道,去掉未打净的浮沫,老姜,花椒等杂质,重新入锅中,加入盐,长条葱白,姜米,香醋,料酒,煮开后,长段葱白捞出摆盘,下入排骨,小火烧5,6分钟,下入其余葱段同烧4,5分钟,准备起锅。 排骨捞出在盘中摆好,水豆粉勾薄芡,加香油,入原汤推匀,用漏勺过滤,淋在排骨上,撒上香菜,即成。 这个菜是咸鲜口味,所以盐的量要掌握好,为了葱香味浓,可分两次下入葱段,因为烧的时间太长,葱香味容易挥发,所以第二次下入葱段,起到一个补充葱香味的作用,最后滤汤,是为了成菜好看
发芽马铃薯致命毒素:茄碱致命机理:马铃薯是餐桌上经常食用的蔬菜之一,但它含有毒成分茄碱(马铃薯毒素、龙葵苷),马铃薯全株都含有这种毒素,不过,各部位含量不同,成熟马铃薯含量较少,一般不引起中毒,而马铃薯的芽、花、叶及块茎的外层皮中却含有较高的茄碱,马铃薯嫩芽部位的毒素甚至比肉质部分高几十倍至几百倍
可以便宜的,自家厂子保本就行,你想尝尝的话按28一袋给你,主要是这是真材实料做出来的,放心食品
黄花菜含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,有消食、清热安神的作用,是一种不错的病后补品,所以谷草转氨酶升高的患者是可以适当的吃些黄花菜,对病情有一定的好处。
还可以,因为宝宝有一定咀嚼能力已经不需要用料理机了,我家现在就很少用,基本都是切碎碎就ok
鱿鱼切花刀,焯水沥干备用,另外准备一点花菜,豆腐一块,葱姜蒜香菜辣椒,放油先下葱姜蒜辣椒爆香,下鱿鱼炒,加适量的盐,酱油,加清水,加料酒,待水开放花菜,豆腐,这边准备淀粉,白糖,酸醋,味精,调汁,待水开后钩欠,起锅时加葱花,香菜即可
超市有卖,袋装的,用开水泡着喝,要多放,用力摇晃瓶子至水成黄色再喝,一回泡三次,再换,我原来在医院下不来奶喝的那
菜花含水量高达90%以上,而热量较低,对于希望减肥的人来说,它既可以填饱肚子,而又不会使人发胖。 菜花 菜花含“索弗拉芬”,能刺激细胞制造对机体有益的保护酶,可防癌。 菜花中的维生素K能维护血管的韧性,不易破裂。
螺丝不能吃哦,以前我们这边搞计划生育的时候,有人就吃这个早产的,生出的胎儿未发育好,生下来都是馒头大小
哺乳期最好少吃蛋糕类的,因为里面含有麦芽糖哦。还有,哺乳的妈妈一定要睡好,休息好了,心情放松了,奶水自然就多了。我以前在产检时,医院的保健医生给我们上课,就说到哺乳期妈妈一定要做到:吃好、睡好、心情好。特别是睡好,奶水就非常多了。
一般转基因食品会有GM的标致。从外观看不出什么,而且现在市场上卖的很多都是转基因大豆,因为我国不反对这个,而日本,欧洲国家就很限制这个。大豆发芽要符合的条件,也许不发芽的种子已经死了
下次你可以先把豆子晒一晒再摊开晾一晾,然后找一个干燥的饮料瓶或矿泉水瓶,把豆子放入璇紧瓶盖,这样保证不生虫子或发霉变质,这方法挺管用的,我家就是这样保管豆类的.
当然不能吃了啊,因为冰棒的细菌会大量超标的
喝豆浆最好不要加糖,如果实在喝不了豆腥味可以稍加一点,大家都知道,糖吃多了没什么好处的。 豆浆的好处 1、强身健体。每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等,对增强体质大有好处。 2、防止糖尿病。 3、防治高血压。 4、防治冠心病。 5、防止脑中风。 6、防治癌症 7、防止支气管炎 8、防止衰老。 9、防止老年滞呆、便秘、肥胖等。 喝豆浆的这九大好处,如果用科学的方法去喝就更能体现出来。一是不要再豆浆中加红糖,因为红糖会破坏豆浆的营养和增加吸收的难度。二是不要喝未煮熟的豆浆。生豆浆含有皂素、胰蛋白酶抑制物,喝后会发生恶心、吐泻等中毒症状,三是不要空腹喝豆浆。空腹喝豆浆后会使豆浆中的蛋白质过早的转化为热量而被消耗掉,不能起到喝豆浆的作用。四是不要用豆浆作药引,如果把豆浆和药一起喝,豆浆的营养成分会被药物破坏掉或起到副作用
有什么方法可以淡化斑点?简单,买点适合你肤色的带粉底的润肤霜就会很有效果,比如:玉兰油牌的美白润肤霜效果就不错。 吃什么可以以内养外的淡斑?你可以试试每周吃2-3次炒茄子,但要坚持吃半年以上,效果非常好的。
一碗沙淋绿豆粉,7碗白水,开火烧!!不断搅拌(一定要同一方向搅拌),至粘成一块!!闭火!等待至凉,即可吃了!差点要烫伤各位gg,jj了,粘成块时,总会蹦水,小心啊!好厉害的!!蹦水时,就好了 相当于做藉粉一样吃法, 有美容之功效哦!
一、原料 1、主料:精面粉850克,绿豆1600克。 2、辅料:熟猪油425克,白糖1280。 二、制法 1、将绿豆去净杂质,浸水4小时,捞起放入锅中,加入5000克,先用旺火烧沸,后用小火煮约1小时,盛入淘箩,下置大盆,用手揉擦绿豆。边擦边放水,搓去豆壳流出细豆沙。水细沙静置盆中后撇去上面清水,将细沙倒入纱布袋,再放入水中,洗出细豆沙,沉淀后,撇去上面清水,将细豆沙倒入布袋扎紧,挤干水分。 2、炒锅置小火上,倒入细豆沙,加入1250克白糖,焙干盛入盆中成馅心。 3、取过筛的面粉500克放案板上,开窝,放入30克白糖溶入150克清水,倒入面粉中,搓成困团,再入入250克熟猪油搅匀,搓成面团光滑起筋,成水油皮。 4、取过筛的面粉350克放案板上,开窝,放入175克熟猪油搓匀,搓至面团纯滑起筋,成酥心。 5、将水油皮搓成条,摘成25块面剂,将酥心也分为25块,每块水油皮包入酥心一份,压扁,擀成长条,再卷成圆筒形,每筒揪成两块,压扁后各包入绿豆沙25克,做成直径为6厘米的扁圆形生坯。 6、烧盘扫油,将绿豆饼生坯面向烧盘,收口向上,摆入烧盘,入炉用中火烧至金黄色时,取出烧盘,逐个将绿豆饼翻身,再入炉,稍烧至底部上色即可。
黄豆芽的营养价值最高。黄豆被称为“豆中之王”,蛋白质含量很高,但其中含有一种胰蛋白酶抑制剂,不仅影响蛋白质的利用,吃后还会引起腹胀。黄豆发芽后,这些问题都可以被解决。黄豆芽的蛋白质利用率要比黄豆高10%左右,另外,发芽过程中由于酶的作用,更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来。研究证明,黄豆发芽后,胡萝卜素可增加1—2倍,维生素B2增加2—4倍,维生素B12是大豆的10倍,维生素E是大豆的2倍,尼克酸增加2倍,叶酸成倍增加。
绿豆糕自制法 绿豆粉2500克过筛后,加糖2000克、桂花50克拌匀。蒸笼屉内铺上一层纸,将糕粉铺入,压平,撒上细粉,再用油纸压平,切成正方块,蒸熟后冷却即成绿豆糕。如用绿豆制作,需煮烂,去皮挤去水分。 各种风味绿豆糕的制作 一、普通绿豆糕 1.配料比例 绿豆粉13分斤,白糖粉13公斤,炒糯米粉2公斤,面粉1公斤,菜油6公斤,猪油2公斤,食用黄色素适量。 2.制作方法 (1)顶粉:绿豆粉3公斤,面粉1公斤,白糖粉3.2公斤,猪油2公斤,食用黄色素适量加适量凉开水和成湿粉状。(2)底粉:绿豆粉10公斤,炒糯米粉2公斤,白糖粉9.8公斤,菜油6公斤,加适量凉开水和成湿粉状。(3)把筛好的面粉撒在印模里,再把顶粉和底粉按基本比例分别倒入印模里,用劲压紧刮平,倒入蒸屉,蒸熟即可。 二、京式绿豆糕 1.配料比例 绿豆粉13公斤,绵白糖或白糖粉11.7公斤,糖桂花0.25公斤,清水适量。 2.制作方法 1拌粉:将糖粉放入和面机里,加入用少许水稀释的糖桂花,搅拌:再投入绿豆粉,搅拌均匀,倒出过80目筛,即成糕粉(以能捏成团为准)。2成型:在蒸屉上铺好纸,将糕粉平铺在蒸屉里,用平板轻轻地推平表面,约1厘米厚;再筛上一层糕粉,然用一张比蒸屉略大一点的光纸盖好糕粉,用糕镜(即铜镜、铜捺)压光;取下光纸,轻轻扫去屉框边上的浮粉,用刀切成4厘米×4厘米的正方块。3蒸制:将装好糕粉的蒸屉四角垫起,依次叠起,放入特制的蒸锅内封严;把水烧开(不宜过开,以免糕色变红),蒸15分钟后取出,在每小块制品顶面中间,用适当稀释溶化的食用红色素液打一点红;然后将每屉分别平扣在操作台上,冷却后即成。 三、苏式绿豆糕 1.配料比例 (1)豆沙绿豆糕:绿豆粉8.25公斤,绵白糖8公斤,麻油5.75公斤,面粉1公斤,豆沙3公斤。(2)清水绿豆糕:绿豆粉9.15公斤,绵白糖8.65公斤,麻油6.25公斤,面粉1公斤。 2.制作方法 1拌粉:将绿豆粉、面粉置于台板上,把糖放入中间并加入麻油的一半搅匀,再掏入豆粉和面粉,搓揉均匀,即成糕粉。2制坯:预备花形或正方形木质模型供制坯用。清水绿豆糕制坯简单,只需将糕粉过80目筛后填入模内(木模内壁要涂一层麻油),按平揿实,翻身敲出,放在铁皮盘上,即成糕坯。夹心即豆沙绿豆糕制坯,是在糕粉放入模中少一半时放入馅心——豆沙,再用糕粉盖满压实,刮平即成。3蒸糕:制成的糕坯连同铁皮盘放在多层的木架上,然后将糕坯连同木架入笼隔水蒸10~15分钟,待糕边缘发松且不粘手即好。若蒸制过久,会使粉坯松散或缩筋。4成品:蒸熟冷却后在糕面刷一层麻油即成。
没有非要中国人吃转机因的,外国人吃非转机因的,看个人喜欢或适合什么口味(营养)的.至于两国的出口贸易是和这个没有关系的.
我想这三种豆的营养成分是不同的,功用也不同,各有偏重吧! 黄豆具有补气养血、健脾利水、排脓拔毒、消肿止痛的作用。在豆类中,黄豆的营养价值最高,蛋白质的含量最丰富,因此有“豆中之王”的美称。民间有“金豆银豆不如黄豆”的谚语。 红豆的药用价值 红豆的药用功能为:清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症 红豆的营养价值 营养价值方面,红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿,有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动,减少便秘促进排尿,消除心脏或肾病所引起的浮肿。 绿豆的药用价值 中医认为绿豆性凉味甘,有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。绿豆汤是人人皆知的夏季较好的解暑饮料。绿豆的另一重要药用价值是解毒。
因为我很爱喝糖水,所以常找资料回家自己做,呵呵。 绿豆很顽固的哦,如果你直接把它放锅里煮,肯定煮了巨久也没能把绿豆煮烂,最后绿豆心还是有点硬。有个小诀窍:先把绿豆泡了一晚,第二天早上起来再煮,你就会发现它很快就被煮软了。 泡好的绿豆再洗洗,然后放锅里,加水(水一次加够,中间最好不要再添,水多些更好),再放入已经用水浸软的陈皮(一小片即可,切成丝,这东西可是一定要的哦),陈皮可别忘了刮去那层白瓢啊,糖(冰糖最佳)最好在你关火前几分钟才放。 大火煮开后再用文火慢慢熬,这样等上一小时左右(想吃粒粒豆时间可短些,绿豆沙时间再长些,依你自己喜好决定),你的绿豆糖水就完成了。 夏天,我有时还会加海带(浸软,切成小段,喜欢吃起来有口感的就切宽一点,喜欢细腻一点的就切细一点);有时加马蹄(荸荠),很爽口 我也看过很多别的做法,有些还加银耳、大枣、枸杞,你要有兴趣也可以尝试呀。我的做法是粤式的,最主要讲究细火慢熬以及忌中途加水。 呵呵 做好了别忘了我啊
鱼干根菜汤鱼干100克、豆芽200克、南瓜200克、云南小瓜100克、白萝卜200克、芝麻由油50cc、清汤素10克、水1500cc、盐5克
大蒜从蒜头和蒜瓣外皮颜色来分,有紫皮蒜和白皮蒜;由蒜瓣的大小分,有大瓣蒜和小瓣蒜,但是蒜瓣大小都有紫皮和白皮,所以应以蒜瓣大小为分类依据。<br/><br/> (1)六瓣红<br/><br/> 天津市农作物品种审定委员会1987年认定。天津市地方品种,株高65-75cm,9片剑形叶,叶色浓绿,蜡粉较厚。蒜头横径6.5cm,一般6瓣,外皮紫红色,单头重60-70g。质脆,辣味浓,品质好。亩产干蒜800- 900Kg。<br/><br/> (2)柿子红<br/><br/> 天津市农作物品种审定委员会1987年认。天津地方品种,株高70cm,叶9片,浅绿色,蜡粉较少。蒜头扁圆,柿子形,横径5-6cm,单头重40g。辣味适口,蒜皮易破裂,不耐贮运。亩产干蒜550Kg左右。<br/><br/> (3)紫皮蒜<br/><br/> 内蒙古自治区农作物品种审定委员会1989年认定。内蒙古自治区地方农家品种,株高55-65cm,开展度40-54cm,假茎高16-21cm。成株8-9片叶,叶片细长,较厚,扁平实心,草绿色,鲜蒜头重32-58g。在内蒙生长期105-110天。植株长势强,苗期抗寒,耐旱,抗盐碱,抗病性强,后期易受地蛆危害。易抽薹。辛辣味浓,品质好,耐贮藏。亩产蒜薹75-100Kg,鲜蒜头750-900Kg。<br/><br/> (4)二红皮蒜<br/><br/> 内蒙古自治区农作物品种审定委员会1989年认定。由河北省保定市引入内蒙古自治区,株高56cm,开展度45cm,假茎高35cm。成株有大叶片7-8片,叶面光滑,有蜡粉。蒜头纵径4.5cm,横径5.4cm,蒜头外皮浅紫红色。蒜头重80g左右。苗期耐寒,较抗旱,耐盐碱,抗病。后期易受地蛆危害。蒜瓣辣味浓,品质中上,耐贮藏,亩产鲜蒜头1750Kg左右。<br/><br/> (5)宁蒜1号<br/><br/> 黑龙江省农作物品种审定委员会1990年审定。黑龙江省宁安县农业科学研究所用当地紫皮蒜为材料,经辐射处理后选育而成。<br/><br/> 叶片收敛,长势强,叶茂盛。株高60cm左右。蒜薹直立,长42cm左右,后期薹顶端出现弯钩形状。蒜头重45g左右。在黑龙江省生长期95-100天,需活动积温1280℃左右。平均亩产干蒜356Kg。喜肥水,蒜头品质好,辣味浓,口感性好,抗旱、抗病力强,耐贮运。<br/><br/> (6)嘉祥大蒜<br/><br/> 山东省农作物品质审定委员会1983年认定。山东省嘉祥县地方品种,株高约55cm,蒜头呈圆球形,6-8瓣,皮上有红纹,肉白色,辣味浓。蒜头重约50g,秋种夏收,全生长期约260天,一般亩产蒜薹150Kg,蒜头750Kg左右。<br/><br/> (7)太仓白蒜<br/><br/> 江苏省农作物品种审定委员会1986年认定。江苏省太仓县地方品种,熟性偏早,属青蒜、蒜薹、蒜头三者兼用类型。青蒜假茎粗,叶片阔,叶肉厚,叶色墨绿。 总叶片12-14张。蒜薹长30-40cm,较粗,单薹重16左右。亩产250-375Kg。蒜头大,圆而洁白,一般蒜6- 9瓣,较均匀。味香辣。亩产500-750Kg。<br/><br/> (8)苍山蒜<br/><br/> 河南省农作物品种审定委员会1990年认定。河南省临颖县种子站1978年引自山东省苍山县。株高 100cm,茎粗0.8-1.2cm,15片叶。蒜薹单重30g左右,蒜皮白色,光滑无皱纹。蒜头大,圆形,每头6-7瓣, 平均直径3-4cm,单头重38-40g,单瓣重5-6g。蒜头休眠期长,耐贮性好,但不耐旱,辣味较浓,肉细品质好。抗叶锈病、条锈病。可作蒜头蒜薹兼用品种。<br/><br/> (9)苍山高脚蒜<br/><br/> 山东省农作物品种审定委员会1986年认定。山东省苍山县地方品种,株高85-90cm,茎粗1.5 cm左右。蒜薹粗长,蒜头6瓣左右,重31g以上,皮白。 生长期240天。<br/><br/> (10)苍山糙蒜<br/><br/> 山东省农作物品种审定委员会1986年认定。山东省苍山县地方品种,株高80-90cm,茎粗1.3- 1.5cm。蒜头多为4-5瓣,重30g左右,白皮。生长期 230-235天。蒜头与蒜薹产量与苍山大蒜相当。<br/><br/> (11)苍山蒲棵大蒜<br/><br/> 山东省农作物审定委员会1986年认定。山东省苍山县地方品种,株高80-90cm,茎粗1.5 cm,重28-34g,6-7瓣,白皮。生长期240天左右。蒜头亩产750Kg左右,蒜薹亩产300Kg左右。薹亩产300Kg左右。<br/><br/> (12)苏联蒜<br/><br/> 河南省农作物品种审定委员会1990年认定。河南省临颖县种子站1953年由山东省引进,株高35cm,茎粗 0.9-1.3cm。每株13片叶。薹重6.5g,蒜皮紫色,皱皮,有光泽。鳞茎大,扁圆形,横茎5.2cm,单头重49.1g,蒜瓣呈明显的双层排列,头大瓣多,每头11- 12瓣。耐寒性强,休眠期短,贮藏性稍差,辣味较淡,抗锈病稍差。<br/><br/> (13)白皮蒜<br/><br/> 内蒙古自治区农作物品种审定委员会1989年认定。内蒙古自治区地方品种,株高53-75cm,开展度42-55cm,假茎高22-3lcm,成株8-10片叶。叶草绿色,扁平实心,有蜡粉。蒜头纵茎4.5-6cm,横茎 4.5-5.8cm,每头平均有蒜瓣22-24个。蒜瓣2-3层,最外一层较大,内层渐小。鲜蒜头重39-76g。蒜头外皮白色。 在内蒙古自治区生长期120-125天。植株长势强,抗病力强,幼苗抗寒。对土壤要求不严格,但易受地蛆危害。辛辣味不浓,品质中等,耐贮藏。亩产蒜头1000Kg左右。
未开的可以吃,但已开完的最好就不要吃了,因为开的花会吸引很多昆虫来采,包括有毒的虫子