沈阳买正宗泡菜还得去西塔啊沈阳有名韩国食品聚集地无论想吃烤肉还朝鲜冷面韩国泡菜应有尽有西塔有朝百估计要种真空包装里应该有吧我家街附近像街乐购或者兴隆地下超市都有卖韩国泡菜没注意过有没有卖真空包装去问问看过我觉得正宗韩国泡菜还西塔买准会错~~~~~
教你自己动手做韩国烧烤 <br/> <br/> 从一两碟小菜的朴素饭桌到国王的山珍海味,韩国菜谱里凝聚着韩国人的精诚和智慧。数不胜数的韩国饮食里,最具代表性的饮食是泡菜、拌饭和烧烤。如果有兴趣,不妨照着我们推荐的办法尝试下,韩国美食也是同样可以在自己手中诞生的。 <br/> <br/> 烤牛肉:配料很重要 <br/> <br/> 烤牛肉起源于朝鲜半岛的三国时代,在肉和韭菜里放进蒜与调味酱调好味道之后烤着吃。烤肉在朝鲜时代,作为御膳菜谱,以“内比阿尼”(宫廷烤肉的音译)的名称得到发展,但它不同于今日的烤法,变成了直接在火头上烧烤的办法。韩国淑明女子大学食品营养学教授、韩国饮食研究院院长韩荣实说:“内比阿尼烧烤的烹饪方法相当简单,但调料的配方十分重要,其中必不可少的就是梨汁和姜汁,梨汁起到嫩肉作用,生姜起到去腥作用。” <br/> <br/> 一.内比阿尼烧烤 <br/> <br/> 原料:牛肉(牛排部位)600克。 <br/> <br/> 调味酱:梨汁3大勺,生姜汁少许,白糖2大勺,蜂蜜1大勺,蒜泥1大勺,酱油5大勺,香油1大勺子。 <br/> <br/> 制作方法: <br/> <br/> 1、牛肉(牛排部位)切成0.3厘米厚度后,在牛肉前后划刀痕,以便快速调味。 <br/> <br/> 2、弄好肉后,开始做调拌酱。制作内比阿尼烧烤调味酱时,先在一个大碗内放进梨汁和生姜汁,然后放入一些白糖和蜂蜜,再添加蒜泥、酱油、香油进行搅拌即可。 <br/> <br/> 3、牛肉放入准备就绪的调味酱里,拌好味之后,放置一段时间。 <br/> <br/> 4、直接在碳火上烧烤,注意牛肉不要被烤焦。 <br/> <br/> 二.普通烤牛肉 <br/> <br/> 原料:牛肉(牛排肉)600克,半个洋葱,5个香菇,针蘑1包。 <br/> <br/> 调味酱:酱油5大勺,白糖2大勺,蜂蜜1大勺,梨汁3大勺,芝麻盐1大勺,蒜泥1大勺,葱末2大勺,胡椒1小勺,姜汁少许。 <br/> <br/> 制作方法:1.把洋葱和香菇切成丝,准备好去根的针蘑放入烤肉里。 <br/> <br/> 2.与内比阿尼烧烤不同,做好调味酱之后准备牛肉,把牛肉切成厚度0.2厘米的块,前后划刀痕。 <br/> <br/> 3.把做好的调味酱、蘑菇、洋葱、大葱等材料与切好的牛肉放在一起拌匀之后,放置一段时间。 <br/> <br/> 4.在烤盘上弄熟牛肉和蔬菜,烤肉时预防肉互相重叠
首尔火炉啊,我真觉得他不错,老板娘是韩国人,人蛮好的,他曾经上过那个浙江5台的周末韩流.我也是找很久才找到这家店的.我推荐的那家在竞舟路的88号,也就是城西那块,我家住那里,真的很好吃,而且不是很贵,2个人平均在100多就差不多了,满300可以办会员卡了,我一直没吃到.可以你自己烤,这当然最好,省了人家的功夫.听说在武林门那里也有但没有竞舟路的好吃.石锅拌饭和杂酱面都是18,不像韩村这么贵.我觉得里面牛肉也不错.不过,怎么说,还是少吃点,好象最近有消息,韩国人也很少吃那些食品了,不知道真假的.
韩国的东西啊??你带给他 基础化妆的 买爱里小屋这个牌子的 <br/> <br/>水和乳业 就好了 <br/>不是化妆的 不是彩妆 是 基础化妆的 <br/> <br/>礼物 买一套韩国指甲刀吧 一套一盒的那种 很精致
金汉江韩国快餐全国餐饮连锁加盟 <br/>地址:安徽省黄山市屯溪区 <br/>电话:(0559)2119751 <br/>标签:餐馆 <br/> 大长今 <br/>地址:秀水豪园北区171、172号 <br/>电话:(0559)2578000 <br/>标签:韩国料餐馆 <br/> 韩国料理 <br/>地址:延安路23号 <br/>标签:餐馆 忘亲选我哈
西环 :北京汉丽轩 1路,29路,3路,42路,13路,16路,12路<br/> <br/>福利中心(对面):韩国纸上烧烤 9路,6路。<br/> <br/>高中学区(天富名城):漌釜宫 1路
近年韩国美食在中国很受欢迎,韩尚道作为韩国的特色小吃入住中国,各种美味的韩国料理小吃应有尽有,拌饭和冷面更是一绝,韩尚道灵活性开店,可以开个几平米的小档口,送外卖,可以开成几平米的小店,也可以开成一定规模的特色韩国美食店,既好吃又便宜的韩味美食。
猪排 donggasi ??????<br/>紫菜包饭 kimbab ????<br/>炸酱面 zazangmian ??????<br/>乌冬面 wudong ????<br/>参鸡汤 samgeitang ??????<br/>面条 kargusu ??????<br/>猪肉汤饭 duaijigugbab ???????? (这个需要告诉他不要发辣椒面,你自己放点他提供的小虾调料会很好吃)<br/>生鱼片 hui ??<br/><br/>炸鸡也有不辣的,皮萨也是Pizza,快餐业可以了,肯德基,麦当劳,乐天利,汉堡王。<br/><br/>烤肉也有不辣的,很多自助餐也可以自己选,总之还是有很多选择,西餐也有很多。<br/><br/>或者你吃饭之前提醒他不要放辣椒面,或者别放辣的。
韩国和日本料理聚集在新区长江路长江俱乐部那里的东南亚风情街,店很多,你选择的余地大
先将牛里脊放在熏箱中熏约20分钟,然后再拿出晾凉,用保鲜膜包起冷冻后,再切成薄薄的里脊片码在盘子周围,用刀工极细的苏子叶、杭子椒、生菜、盖兰等带着各种各样鲜艳颜色的时令菜蔬点缀在蹭,端上这盘菜后,小姐会爽利地将这些菜蔬丝剪得更碎些,然后用筷子将这些丝夹起一些放在里脊片上,再卷起来,送到客人盘中。蘸着特别的熏汁,听着菜蔬入口的轻轻响声,品味着里脊肉的微微醇香,任酸酸的汁在舌尖渗过,凉凉的,爽爽的,再喝上一小杯清酒,真是一种从未有过的体验其实,里脊在熏制过程中,只是外边的一层熟了,在一般人的意识中,吃生肉总让人产生菇毛饮血般的恐惧,可每一个尝过这道菜的客人都会惊讶于里脊的脆香、爽、嫩,有很多人再次品尝韩国料理时,最先点的总是这道菜。
当代商城,地下一楼超市有卖. 韩国大酱有好几种,辣的和不辣的都有. 叉烧酱比较少看到,好象<李锦记>这个牌子有小瓶装的. 去那里买吧.
看看这个希望对你有所帮助:) 微波美食:韩国烤肉 材 料:牛肉300克 A(白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一个) B(朝鲜酱油2大勺、葱花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺),疏菜(生菜、芝麻叶、青辣椒、齐克里等)适量。大葱半根 C(辣椒粉半小勺、香油半小勺、食盐五分之一勺),蒜3个。大酱2大勺、辣椒酱半大勺、蒜泥半小勺、白糖半小勺、葱花半小勺、香油1小勺、芝麻面1小勺,把这些搅拌即成。 做 法: 1. 把牛肉切成适当大小,加A,放1小时左右,使调料浸入 2. 把疏菜洗净,控水。把蒜切成薄片。把大葱切成长7厘米、厚3毫米大小,泡凉水,控水,加A盛在碗里 3. 牛肉1加B拌好。用手拌调料更容易浸入 4. 先用[薄块烘烤]预热7分钟,然后放入肉串,用[薄块烘烤]烤?h7分钟,取出反转,再烤?h7分钟,取出。 5. 在爱吃的菜叶上,放烤肉、葱花、蒜片和调料酱吃。同时吃肉汤。
韓式辣炒年糕 辣炒年糕在韓???很普遍的小吃,走在街上隨?可看到男男女女、 老老少少??排排站的,在小?前吃著紅通通的炒年糕。 小?賣的辣炒年糕用料很??沃挥心旮夂吞鸩焕保? 我自己都?偌有┭笫[和白菜, 這?拥睦背茨旮獬云?頎I養更均衡唷:) 材料: 年糕甜不辣(如果?]有也?o妨)洋蔥紅蘿蔔 白菜蔥韓式辣椒醬 甜不辣、洋蔥、紅蘿蔔、白菜切絲,蔥切寸段 一般吵年糕不用油炒是用水煮而成的 我把他改成先用少許油把洋蔥、紅蘿蔔爆香 洋蔥、紅蘿蔔稍微爆香一下就好(?e炒到熟唷)接著倒入適量的水 我的水量是一杯(年糕的量是一人份約20小?l) 再把甜不辣、白菜一起放進?中 煮至水?L加上適量的韓式辣椒醬,我的韓式辣椒醬是?鹞兜? 所以不需再加糖,如果用的是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷:) 因?槔背茨旮獬云?硪鹛鹄崩钡牟藕贸? 繼續煮到?L 接著放入年糕 一直煮到?涨?獬?橹? 最後加上蔥段翻炒均?蚱疱? 韓式辣炒年糕炒好?觀^y.... 如果買不到長?l型的年糕也可以用這種的?泶? 韓?睦苯丰u有分原味和甜味,?買?r如果看不懂韓文可以用????^分 大家有?]有看到辣椒醬的右上角有一??綠色?A形?D案,那???A形?D案就表示 是甜味的辣椒醬,韓式辣椒醬不管任何一??品牌,都是以相同的方法??^分
吃韩国料理可以推荐以下几方面,实惠又适合口味:拌饭,参鸡汤,牛肉汤,牛尾汤等。和朋友小聚吃点烤肉也是不错的选择,要用生菜包住烤肉+酱类+佐料然后沾芝麻香油吃才好吃。 一般韩国料理先是四碟泡菜,白菜、黄瓜、萝卜、茄子都带着刺鼻的辣味。过后是一荤一素的两大冷盘,烤肉串、大虾、蛋饼、煎鱼、黄瓜糯米卷,配有番茄酱、蒜泥、辣椒油等调料。最后是火锅,直吃得大汗淋漓,周身舒泰。其实火锅面是我的最爱,呵呵。
要想让汤浓,一定要用正宗的韩国大酱才好 用料:青椒,红椒,土豆,南瓜,葱、姜、蒜少许 牛肉精少许,酱 做法:1,青椒,红椒,土豆,南瓜,切小丁备用 2,葱、姜、蒜拍一下 3,酱加水煮一下 4,3沸腾时,将功赎1、2都放进去就可以了 5,要出锅时放少许的牛肉精即成 很正宗的哦,从韩国人那里学来的呀
羊市街西延线上,欧尚超市往三环路方向大概300米的地方,有一家韩国风味餐馆,叫韩风什么,记不清了,味道不错,有各种泡菜,石锅拌饭,冷面等等,好想吃啊。
韩国料理店里能买到正宗的炒年糕,不妨去试一下~ 在家炒的话因为韩国调料不大容易买到,所以炒出来的不地道~~实在想吃的话去超市买韩国辣酱,辣白菜,加肉丝,年糕片炒炒试试~~
我更喜欢国外的。国内的搞的太油腻了。 <br/>国外麦当劳的巨无霸特好吃,薯条也炸的好很多。 <br/>肯德基种类少很多,但不油腻。 <br/>必胜客种类也少,但味道更好。
他们当然吃啦,美国人喜欢生吃的.有的与面包一起吃,如汉堡.其他的大多与沙拉酱一起混着吃.
欧洲和美洲人一般都不吃水稻,这和他们的自然环境有关,欧洲和美洲都不适合种水稻,多产小麦,美国的小麦区有冬小麦和春小麦,并且是大规模生产,产量都很高,所以他们的主食就是小麦,也就是面包。 <br/>我们国家的小麦大多都是从美国进口的,因为我们国家生产小麦的成本比进口小麦花费的钱还多,不划算。 <br/>生产水稻的主要地区就是亚洲,印度是最大的水稻生产国。其次就是我们国家。这也是自然环境决定的,都受季风影响,才有这个条件。 <br/>现在因为文化交流,饮食文化也有很大的发展,并且中国是一个历史悠久的国家,对饮食早就研究了几千年,有许多经典的菜色,西方国家借鉴去并且和他们的饮食结合起来就产生了许多以米饭为特色的外国美食。
机场里面当然有食物,但要你自己买。通常凌晨不开门的。上机前你基本上不能自带食物。放在托运行李里面的就可以。
驴肉,香,好吃,但一般地方不会做,做不好的话很难吃的,保定人掌握了核心科技,驴肉做得一级棒,所以保定人爱吃,比XX基,XX劳的便宜,还不贵,有机会你来吃吃就知道了
subway 的三明治 <br/> <br/>tacobell 的墨西哥餐 <br/> <br/>就是汉堡也有很多不同名称的连锁店 <br/> <br/>生意比麦当劳好多了,in & out 汉堡店就是其中之一! <br/> <br/>至于做法,自己到店里去看吧! <br/> <br/>只能看到你能看到的 <br/> <br/>人家的配方都是高度的商业机密,你怎么能探听得来?!
一美元在美国的购买力相当于人民币2元左右 食物偏贵 <br/>典型的一美元商品有:一个街头热狗 1个苹果 1个小面包 1杯咖啡 <br/>超市里就可以买很多东西了 3罐可乐 4包饼干 2块巧克力 1个冰激凌 1升牛奶 半打鸡蛋 1块批撒 <br/>美国的零食2,3,4,5元都有,去Walmart超级市场买最便宜了,3美元一大包Hershey's好心思巧克力,全班吃都有了。
不是<br/> 开心果是一种乾果,看样子有点像白果,但由於它常常是开裂有缝而与白果不同。开心果是漆树科黄连木属的阿月浑子的果实,其拉丁学名应是Pistacia vera 。这个种是由瑞典植物学家林奈於1753年,在他的《植物志种》一书中发表的。《中国植物志》收入了这个种。据记载该种的形态特征是一种小乔木,高5~7米,奇数羽状复叶,有小叶3~5个,但常为3个。小叶卵形或阔椭圆形,长4~10厘米,宽2.5~6.5厘米,全缘。圆锥花序长4~10厘米。 雌雄异株,雄花有花被片3~5,大小不等。雌花花被片3~5,膜质。子房卵圆形,果实较大,长圆形,长约2厘米,宽约1厘米。先端急尖,熟时呈黄绿色或粉红色。<br/><br/> 阿月浑子又名“开心果”、“无名子”,主要产於叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧。我国新疆亦有栽培。<br/><br/> 开心果的历史<br/><br/> 由於阿月浑子非我国原产,传入我国也仅在边远地区,故内地多不熟悉,而在叙利亚等国则很普遍。传说公元前3世纪,亚历山大远征到达一荒无人烟的地区时,军队粮草成了大问题。但是天无绝人之路,士兵们发现一个山谷中长满了一种树,果实累累,他们试著采此果充饥,结果发现此种果实不仅能吃,而且有股香味,吃后使人精力充沛,体格犟?S伸墩庖恢匾?⑾郑??硬唤雒槐煌峡澹?勾蛄耸ふ獭?又据传公元前5世纪,波希战争时,波斯人就是全靠食阿月浑子才使军队精力旺盛,连打胜仗的。当时波斯牧民在游牧时,必身带足够的阿月浑子,才进行较远的迁移生活。<br/><br/> 开心果的作用<br/><br/> 我们见到的开心果,外面那层硬皮为果皮,里面即为种仁,有一层薄的种皮,种仁烤制后有香气,即我们吃的那部分,且越嚼其香味越浓,馀味无穷。阿月浑子营养丰富,其种仁含蛋白质约20%,含糖15%~18%,还可以榨油。果仁还含有维生素E,有抗衰老的作用,能增犟体质。古代波斯国国王视之为“仙果”,不是没有道理的。<br/><br/> 阿月浑子之名始见於《本草拾遗》,此书成於8世纪,可见千多年前阿月浑子已传入我国。《本草拾遗》中记曰:“阿月浑子味温无毒,主治诸痢,去冷气,令人肥健。”可见千年前,古人即知此种果对人有保健作用。《海药本草》中也记载了阿月浑子可主治腰冷、阴肾虚弱之症的功能。 据说阿月浑子最早产於土耳其,公元前1000年左右即已由人工栽培。后来传到伊朗、阿富汗、叙利亚。现在美国栽培很多。<br/><br/> 雄银杏果,壳薄洁白、胚芽细小、肉糯留香、成熟期早。作为传统出口产品,南雄坪田银杏果在港澳和东南亚享有盛誉。<br/><br/> 银杏树为落叶乔木,第四纪冰川期后仅存中国大陆的孑遗树种,有活化石之称。树冠挺拔高耸,有很好的观赏和绿化价值。银杏树有很好的观赏和绿化价值。银杏树是珍贵稀有树种,树身端直、围径粗壮,纹理细密、木色灰黄,切面光滑、硬度适中,收缩平稳、耐腐抗蛀,富有弹性,声乐性好。银杏木是雕刻、镶嵌、装饰、器乐的特殊材种,是制匾、木鱼、印章、木模的上好材料。<br/><br/> 银杏果是具独特风味的果品,熟食口感软糯,味道甘美,营养丰富。果仁富含淀粉67%、粗蛋白11%、粗脂肪2.6%、粗纤维1.2%、蔗糖5%、还原糖1.1%、核蛋白0.26%、矿物质3%等,是流传民间的高级滋补保健食品。宋代银杏果被列为朝廷贡品,为皇室成员享用。银杏果还有很高的药用价值,食药同源,可治高血压、心脑血管、咳嗽发热、呼吸不畅等病疾。有温肺益气、清热抗菌、舒张血脉、敛肺定喘、涩精止带、解毒杀虫、防老去皱、延年益寿的功效。<br/><br/> 银杏叶甘、苦、涩,益心通气,兼活血化淤、通脉舒络的功效。药用价值显著,药用历史悠久。其主要化学成份的分子结构,与临床常用的红花、肉桂、川芎、当归、生地、赤芍等活血化淤药相似,合苯酚环或其它活性基因,具有消除人体内自由基和抑制血小板凝集的作用。含多种生物活性成分的银杏叶,是现代医药制剂.生物制药、中成药可供选用的重要植物原料。目前技术可分离出银杏萜内酯和黄酮甙,是最具代表性的银杏叶及其提取物的两种有效成分.临床证明以萜内酯、黄酮甙为主要有效成分的药剂,是防治心脑血管疾病的首选植物药。
实际上,美国的雷达是发现了日本的偷袭机群的,而且值班士兵也向值班的军官报告了这件事。关键是值班的军官并没有把它当回事,因为当时他误认为那是从美国本土飞来的B-17轰炸机群(日本集群从北方进入瓦胡岛),所以他没有引起足够的重视。导致了日本能够成功偷袭珍珠港。
欧洲和美洲人一般都不吃水稻,这和他们的自然环境有关,欧洲和美洲都不适合种水稻,多产小麦,美国的小麦区有冬小麦和春小麦,并且是大规模生产,产量都很高,所以他们的主食就是小麦,也就是面包。 <br/> 我们国家的小麦大多都是从美国进口的,因为我们国家生产小麦的成本比进口小麦花费的钱还多,不划算。<br/> 生产水稻的主要地区就是亚洲,印度是最大的水稻生产国。其次就是我们国家。这也是自然环境决定的,都受季风影响,才有这个条件。<br/> 现在因为文化交流,饮食文化也有很大的发展,并且中国是一个历史悠久的国家,对饮食早就研究了几千年,有许多经典的菜色,西方国家借鉴去并且和他们的饮食结合起来就产生了许多以米饭为特色的外国美食。
而麦当劳纽约的最好吃,越乡下越难吃,价格从2美元到6美元不等,不叫套餐一个汉堡也就2,3美元.咖啡无限量畅饮,调味包任你拿,想拿多少就拿多少,不过一般拿太多会被人家鄙视的.麦当劳在美国相当普遍,都会有当月主打,名称价格都会在很显眼的地方显示<br/><br/>美国人月收入平均3100美元(打税和交费以后) <br/><br/>月平均消费是2300美元(吃,水电煤气垃圾费,汽车维修保养,汽油,有线电视,手机花费,汽车保险,房屋保险,房屋地产税,房屋贷款---一般美国人必花的种类) <br/><br/>美国物价是什么水平 <br/><br/>还是举几个物价例子较清晰: <br/><br/>奔驰320---半年工资 <br/><br/>电影票10美金 <br/><br/>羊绒衫100美金 <br/><br/>好点的西装500美金 <br/><br/>好点的皮鞋45美金 <br/><br/>480克面包:1.7美元 <br/><br/>8升鲜奶:4.27美元 <br/><br/>24罐易拉罐的可口可乐:2.99美元 <br/><br/>480克热狗红肠:1.5美元 <br/><br/>波士顿大龙虾:9.9美元480克 <br/><br/>白菜:480克0.75美元 <br/><br/>豆腐:1美元7块,约一斤半重 <br/><br/>鸡蛋:36只,3.25美元 <br/><br/>新鲜游水的石班鱼:480克5.99美元 <br/><br/>大海虾:480克 4.99美元 <br/><br/>华盛顿州红苹果:1美元3个 <br/><br/>速冻鸡肉(牛肉或猪肉同价)白菜饺子:2.99美元一袋(35只)
汉堡,这个东西在欧洲很少有人吃。比萨饼,这个美洲欧洲偶都很流行。美国人比较认PIZZA HUT(必胜客)我的美国朋友一来中国就找必胜客吃,但其实他们平时很少去这家,但的确很喜欢吃。美国人吃东西比较杂,因为本身就是个移民国家,没什么传统食品。只是所有国家的食品到那都成了甜食。美国人比较喜欢甜食。如果从美国带东西回来的话,可以带糖果、巧克力。国外的巧克力很好吃,品种多,价格也公道。德芙在欧美还不如大白兔在中国的口碑,算是比较低端的产品。美国的巧克力大多是夹心巧克力,但夹心品种很多,我就吃过夹橘子的、夹坚果的。据说还有夹辣椒、肉、胡椒的。反正如果是当礼物的话,巧克力很好。
在衢州通过网上来解决饮食的基本上不多,很难维持下去。没有消费群体。
我的那位朋友,在一家大型的进出口公司做销售经理,欧美地区经常去,见过很多世面的人了。但在美国人赴宴的礼貌上这一点,她还是没搞明白。<br/> 我现在所讲的是非正式场合的在酒楼里吃饭。美国人被请吃饭,在席间他们都会大赞上的菜好吃,从他们的嘴里绝对是不会说出这个菜太难吃了!我不喜欢这个菜。他们也绝对不会对饭菜一点评价也没有,不管是真心还是假意,他们都会对你的菜作出很高的评介。天才知道对于他们来说是否真的好吃还是假的好吃。他们认为说菜不好吃是失礼的,也会令主人感到难过,他们很考虑对方的感受。<br/> 美国人真的喜欢吃中国菜吗?不见得。先别说他们喜不喜欢吃,其实很多菜式他们根本就没法吃。比如说糖醋排骨,辣子鸡、清蒸草鱼之类的,这些带着骨头和小鱼刺之类的,他们吃不了;另外,他们认为吃到嘴的然后再把骨头吐出来,是一种很不文雅的行为,他们绝对是不会那样做的。唐人街里中餐馆的顾客,也只是以华人为主,更何况,那些都已经是西化了的中餐。<br/> 如果你款待老美,当他们兴致勃勃跟你说美极了、太棒了、完美时候,你无需过于认真考虑他的赞美词,那些词语,只是他们的客气话而已,他们基本上都会这么说的。
肉类(尤其是牛肉),奶制品,蛋类,等等是不可以邮寄的。其他的吃的东西就太多了。你可以考虑糖果,果丹皮,饼干,等等。下次你问问题的时候,麻烦你列出你想邮寄的东西,这样别人回答你的问题比较有针对性。
他们多数吃黄油和橄榄油,黄油涂面包做菜都可以使用。<br/>橄榄油做菜用。<br/>菜油,向日葵油,玉米油也用。猪油仅限做点心使用。花生油和大豆油使用很少,并且很多老外会吃花生,果仁过敏。餐馆也不会用花生油的。
山东的好吃的很多,你到那边随便问问就行,那边是鲁菜,所以不愁没有好吃的。
不过这段时间确实是抵制这些东西。上次还看见朋友圈发如果中国人两天不去肯德基麦当劳就可以让他们知道我们中国人的态度和坚决。一个人两个人不去没用,因为中国人大多数不自觉,这东西要靠大家的。
我上个月去东南亚溜了一圈,感觉新加坡的咖喱,马来西亚的椰汁,苏门答腊的黑牛都不错,不过我最喜欢的还是在小店里发现的丽芝士,对于我这种芝士控没有比这更好吃的了~
香港汇聚了世界各地的美食,什么口味的餐馆都有,特色餐馆开满大街小巷,越热闹的地方就愈多,如果你想去香港品味各地美食,想吃的过瘾的话,最好还是先在网上看看,推荐你上拼港游吧,如果你觉得我回答有用望采纳,谢谢!
下午茶我觉得最好的上海就两家 (1)东诸安浜路近江苏路的唐宫海鲜坊 (2)天天渔港
1、美国有一档节目叫《加里·罗德的美食》,主要讲的是西餐的做法,有很多,看起来就好吃~~强烈推荐! 2、还有一档是讲烧烤的,叫《艾里斯的烧烤圣经》,是个黑人主持的,也很诱人~~尤其是烤沙丁鱼那一集,香啊~~~~~ 3、香港有一档节目叫《食不可当》,主要是男女主持人到香港有名又好吃的老店为大家讲解经典美食。 4、台湾也有一档类似节目,我忘记它的名字了,确实与《食不可当》类似。 5、其实在旅游卫视也有一档叫《有多远 走多远》的节目,是一个很有钱的中年人(秃顶)到世界各地去旅游,介绍当地著名的美食,衣服什么的。虽然主要不是讲西餐做法,但是也值得推荐。 6、本人也酷爱美食,我最喜欢的是日本的寿司(啊~新鲜的三文鱼肉~~~~),欢迎与我交流。
第一道:糖醋里脊 Sweet and Sour Pork这道菜排第一位不奇怪,酸甜混合的味道加上明亮鲜艳的外表,任谁都无法拒绝。有人答案里写着Sweet and Sour Chicken(NO PORK),看来这道菜在国外已经很好的被改良了。 第二道:宫保鸡丁Gong Bao Chicken这道菜在来自不同国家的回答者的答案中都有被提出,在中国它也是很多人吃饭必点的经典。 <br/>第三道:春卷 Spring Rolls这道菜被外国朋友选出来是在情理之中的,从中不难看出中国点心尤其是广式小吃在外国人心中的影响力。 第四道:炒饭 Fried rice with egg相传在一次国事访问中,李鸿章命令他的厨师做一道中国人喜欢吃、洋人也喜欢吃的菜肴。聪明的厨师直奔厨房,挽起袖子便做了款炒饭。这款雅俗共赏的美食得到了各国外交官们的称赞,而李中堂也因此风光不少。 第五道:麻婆豆腐 Ma Po Bean Curd麻婆豆腐的特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字。陈家店铺称之为八字箴言。麻,指豆腐在起锅时,要洒上适量的花椒末。花椒要用汉源进贡朝廷的贡椒,麻味纯正,沁人心脾。西餐自然没有办法超越,外国人只有边吃边赞叹的份儿了。 第六道:饺子 Dumplings中国有一句话:好吃不过饺子。足见饺子在中餐中的分量。而且饺子馅料的变化众多,囊括了中国文化精华,自然也是外国人眼中最能代表中国的一道菜了。其实锅贴在国外也很受欢迎,其中道理应该和饺子有很大关系吧。 第七道:馄饨 Won ton Soup西餐的面食中绝对没有那么细致和清爽的做法了! 第八道:烤鸭 Peking Duck因为它非凡的名气和悠久的历史,所以是所有到了中国的外国人都会想吃的一道菜。 第九道:炒面 Chow Mein当国外的朋友写出Cantonese Chow Mein的时候我当时都没有反应过来,明白之后不得不佩服广州人的确在改变外国人的饮食方面做出了杰出贡献。 第十道:腰果虾仁 fried shrimps with cashewnuts虾仁营养丰富,肉质松软,易消化,与腰果同炒,对于保护心血管系统,防止心血管疾病大有益处。
红烧日本豆腐<br/>·配 料: 日本豆腐、青椒、香菇、水发笋、胡萝卜、鸡蛋清、生粉、葱、姜、盐、糖、味精、生抽。 <br/>·操 作: <br/>1、将日本豆腐小心拆开包装,切成2厘米左右的片状; <br/><br/>2、将其他蔬菜材料切成薄片,备用; <br/><br/>3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸,成金黄色捞出,备用; <br/><br/>4、锅内倒入少许色拉油,将葱姜爆香,然后把切成薄片的蔬菜倒入,略炒,放入盐、味精、少许生抽调味; <br/><br/>5、最后把炸过的豆腐倒入,小心翻动,否则会破碎影响观感; <br/><br/>6、起锅时加入少量(半汤匙)糖,若有高汤更好,和糖一起加入,1分钟后关火 <br/><br/>7、完成<br/> <br/> <br/> <br/> <br/> 答案补充 <br/> PS:辣汁日本豆腐做法 <br/><br/>材料:<br/>日本豆腐2支,水萝卜一小段,自制酸辣汁<br/> <br/>做法:<br/>1、水萝卜切极 <br/>细 <br/>的丝,用盐稍微腌渍一下。<br/>2、日本豆腐切段,蒸5分钟,滗干水。<br/><br/>3、自制酸辣汁:锅内加水放2勺番茄沙司,1小勺剁椒汁,少许白醋,少许冰糖小火烧开。<br/><br/>4、水萝卜围在豆腐四周。<br/><br/>5、酸辣汁淋在豆腐上,OK
你说的柿种吧 应该是米粉之类烘焙的 形状像花生瓣儿劈两半 一般跟花生掺在一起包装 今天还去超市买了来着
日本豆腐 介绍:<br/> 日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,虽质感似豆腐,却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等,经科学配方精制而成,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香,以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料,还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。<br/> 起初,日本豆腐仅在部分高档酒楼作为特色菜出现,由于其具有环保健康、口味好、制作方便等众多特点,迎合了中国百姓的饮食习惯,从而逐渐走向了寻常百姓的生活中。 <br/> 日本豆腐 营养分析:<br/> “日本豆腐”采用鸡蛋及天然陆地植物精提有效成份,加入其它一些食用辅料,经科学配方而成。加水煮后自动凝成“日本豆腐”,似脂般洁白晶莹,营养丰富、口感清脆、香气诱人,味道甜香,食后舒称心,四季适宜,是小吃品类的矫矫者,下酒佐餐,充饥皆宜。<br/> 豆腐制作及设备专利技术 <br/> 1、(速溶)仙凝豆腐及其制备工艺<br/> 2、包装蛋豆腐<br/> 3、彩色保健即食豆腐及其生产方法<br/> 4、长期保存功能性豆腐的制造设备及其方法<br/> 5、纯豆腐竹食品及其制备工艺<br/> 6、脆豆腐的加工方法<br/> 7、脆豆腐的生产方法<br/> 8、脆豆腐生产方法<br/> 9、袋式油炸豆腐泡<br/> 10、蛋豆腐(日本豆腐)<br/> 11、蛋豆腐罐头及其制做方法<br/> 12、蛋香豆腐的生产工艺<br/> 13、豆腐罐头生产方法<br/> 14、豆腐果素的缓、控释制剂<br/> 15、豆腐食品的加工方法<br/> 16、豆浆和豆腐的制造方法<br/> 17、豆乳、包装豆乳及其生产方法以及用其生产豆腐的方法<br/> 18、豆渣丝豆腐及其生产工艺<br/> 19、多肽豆腐<br/> 20、多味豆腐及其制作方法 <br/> 21、多味内酯豆腐及其制作方法<br/> 22、多颜色多营养豆腐的制作方法<br/> 23、方便豆腐及其制造方法<br/> 24、方便豆腐制品<br/> 25、腐婢豆腐及其制作方法<br/> 26、复合豆腐<br/> 27、复合植物蛋白制作豆腐的新工艺<br/> 28、富钙香辣豆腐酱生产方法<br/> 29、富硒豆腐果<br/> 30、干豆腐保鲜方法<br/> 日本豆腐 <br/> 原料:<br/> 日本豆腐两包,小青菜若干棵,盐,鸡精。<br/> 步骤:<br/> 1、将日本豆腐从中间切开,倒出来之后切成1cm长的小段待用。小青菜洗净待用。 <br/> 2、热锅加油,可以多放一点。到七、八成热的时候把日本豆腐放进去,小心溅出来的油哦! <br/> 3、用铲子轻轻地(因为日本豆腐很容易碎的)拨一下,使豆腐全部平摊,在上面撒点细盐,让它煎会吧。 <br/> 4、另外一边,把小青菜在滚水里烫一烫,要烫熟了哦,不过别烫变色了。烫好之后在盘子四周按顺序放好(点缀用的,当然也可以吃的了)。 <br/> 5、轻轻地用铲子给豆腐翻个面,继续煎。隔一段时间就翻隔面,这样可以使豆腐两面的颜色差不多,好看点嘛。 <br/> 6、一直煎到颜色变为金黄色,再加点鸡精就可以出锅了。放在小青菜的中央。 <br/> 就这样,一盘好看又好吃的菜就出手啦~前面放盐的一道工序也可以省去,改为在最后加点酱
呵呵,这位兄弟啊,不要那么纠结了,楼上说得也对,富丽华有韩餐也有日餐,像一楼说得萨拉伯尔就挺好的,是韩餐,在富丽华2楼,日餐的话在4楼,横滨港日餐,也不错,300元一位的自助,而且环境也不错,我就推荐这2家了,呵呵,不懂可以问我
你说的柿种吧 应该是米粉之类烘焙的 形状像花生瓣儿劈两半 一般跟花生掺在一起包装 今天还去超市买了来着
日本豆腐 介绍:<br/> 日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,虽质感似豆腐,却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等,经科学配方精制而成,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香,以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料,还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。<br/> 起初,日本豆腐仅在部分高档酒楼作为特色菜出现,由于其具有环保健康、口味好、制作方便等众多特点,迎合了中国百姓的饮食习惯,从而逐渐走向了寻常百姓的生活中。 <br/> 日本豆腐 营养分析:<br/> “日本豆腐”采用鸡蛋及天然陆地植物精提有效成份,加入其它一些食用辅料,经科学配方而成。加水煮后自动凝成“日本豆腐”,似脂般洁白晶莹,营养丰富、口感清脆、香气诱人,味道甜香,食后舒称心,四季适宜,是小吃品类的矫矫者,下酒佐餐,充饥皆宜。<br/> 豆腐制作及设备专利技术 <br/> 1、(速溶)仙凝豆腐及其制备工艺<br/> 2、包装蛋豆腐<br/> 3、彩色保健即食豆腐及其生产方法<br/> 4、长期保存功能性豆腐的制造设备及其方法<br/> 5、纯豆腐竹食品及其制备工艺<br/> 6、脆豆腐的加工方法<br/> 7、脆豆腐的生产方法<br/> 8、脆豆腐生产方法<br/> 9、袋式油炸豆腐泡<br/> 10、蛋豆腐(日本豆腐)<br/> 11、蛋豆腐罐头及其制做方法<br/> 12、蛋香豆腐的生产工艺<br/> 13、豆腐罐头生产方法<br/> 14、豆腐果素的缓、控释制剂<br/> 15、豆腐食品的加工方法<br/> 16、豆浆和豆腐的制造方法<br/> 17、豆乳、包装豆乳及其生产方法以及用其生产豆腐的方法<br/> 18、豆渣丝豆腐及其生产工艺<br/> 19、多肽豆腐<br/> 20、多味豆腐及其制作方法 <br/> 21、多味内酯豆腐及其制作方法<br/> 22、多颜色多营养豆腐的制作方法<br/> 23、方便豆腐及其制造方法<br/> 24、方便豆腐制品<br/> 25、腐婢豆腐及其制作方法<br/> 26、复合豆腐<br/> 27、复合植物蛋白制作豆腐的新工艺<br/> 28、富钙香辣豆腐酱生产方法<br/> 29、富硒豆腐果<br/> 30、干豆腐保鲜方法<br/> 日本豆腐 <br/> 原料:<br/> 日本豆腐两包,小青菜若干棵,盐,鸡精。<br/> 步骤:<br/> 1、将日本豆腐从中间切开,倒出来之后切成1cm长的小段待用。小青菜洗净待用。 <br/> 2、热锅加油,可以多放一点。到七、八成热的时候把日本豆腐放进去,小心溅出来的油哦! <br/> 3、用铲子轻轻地(因为日本豆腐很容易碎的)拨一下,使豆腐全部平摊,在上面撒点细盐,让它煎会吧。 <br/> 4、另外一边,把小青菜在滚水里烫一烫,要烫熟了哦,不过别烫变色了。烫好之后在盘子四周按顺序放好(点缀用的,当然也可以吃的了)。 <br/> 5、轻轻地用铲子给豆腐翻个面,继续煎。隔一段时间就翻隔面,这样可以使豆腐两面的颜色差不多,好看点嘛。 <br/> 6、一直煎到颜色变为金黄色,再加点鸡精就可以出锅了。放在小青菜的中央。 <br/> 就这样,一盘好看又好吃的菜就出手啦~前面放盐的一道工序也可以省去,改为在最后加点酱
呵呵,这位兄弟啊,不要那么纠结了,楼上说得也对,富丽华有韩餐也有日餐,像一楼说得萨拉伯尔就挺好的,是韩餐,在富丽华2楼,日餐的话在4楼,横滨港日餐,也不错,300元一位的自助,而且环境也不错,我就推荐这2家了,呵呵,不懂可以问我
在沈阳,泰式和日式通常比较贵。泰餐像:莎哇蒂卡(皇姑区四院旁边),泰味太精致(领事馆附近)日餐:割烹清水(总统大厦里),金钱豹 韩餐:韩都(中街小北门,很好吃,晚饭饭点总是得排很久的队,很值得一吃),西塔(整个街都有地道韩餐)<br/> 剩下介绍一些特色:小河沿有一家“三盛轩”饺子,回民风格。中街刘老根大舞台旁有一家李连贵熏肉大饼。西塔珲春路有一家“相聚炸酱面”地道韩式炸酱面,吃过还想吃。大东区小十字街有一条街都是饭店,都很好吃,著名的有“宝发园”,当年张学良将军去过的饭店,以四绝菜出名“焦熘丸子、熘腰花、熘黄菜、熘肝尖”,他家其他菜色也很不错,是沈阳的老字号了。马路湾有一家“勺园”,也是老字号。“鹿鸣春”,这都是老字号。都很经典的。
真巧,今天团宝网有个日本料理的项目:<br/> 仅需¥138元,即可获享原价495元的天狗山豪华日本料理双人套餐:开胃前菜 生菜色拉 综合刺身 综合寿司 炸榴莲球 日式黄金酥 蟹黄豆腐 土瓶蒸 茶碗蒸 烤秋刀鱼 鸡翅煮等13道料理!各种足量美味大集合!日本美食旋风再袭团宝网,让您一次吃个够!【3店通用!中、晚时段均可使用,中午用餐还可另赠日本精工筷子两副】 <br/>本人尝试过了,商家和吃的东西都不错!
怀石料理,最早是从日本京都的寺庙中传出来,有一批修行中的僧人,在戒规下清心少食,吃得十分简单清淡,但却有些饥饿难耐,于是想到将温暖的石头抱在怀中,以抵挡些许饥饿感,因此有了“怀石”的名称。演变到后来,怀石料理将最初简单清淡、追求食物原味精髓的精神传了下来,发展出一套精致讲究的用餐规矩,从器皿到摆盘都充满禅意及气氛。<br/>新一代的创意怀石,延续原味烹调的精神,却打破了过于讲究的传统怀石作风,首先在出菜顺序上,传统怀石必有的七点前菜(七种繁复做工的小菜)、碗盛(带有汤汁的手工料理)、生鱼片、扬物(炸的)、煮物、烧物及食事(饭或汤),过去一定得照顺序上菜,新派怀石料理则谨守先冷菜再热菜的顺序,不坚持何种料理先出菜,让师傅更能灵活调配菜色。
没必要担心!因为日本料理是经过干净的卫生处理的!即使是未经处理也无大碍!因为偶尔的吃不会有多少寄生虫!人体自身会把它消灭!它也无法存活很长时间!网络上的帖子是有点危言耸听 杯弓蛇影了!建议下次吃要沾芥末,或者喝一点清酒!
还可以,每个人的口味都不一样的,不过吃和食的话去正宗的料理店里吃
墨西哥人的食品离不开玉米和辣椒。玉米饼、玉米粥、玉米汤、玉米卷、玉米粽子、玉米春卷……真是多得数不胜数。可以把玉米比作墨西哥文化的精髓,这样的比拟一点不过份。因为玉米就是墨西哥人的先民印第安人培育出来的。至今用玉米做成的美食还是墨西哥人领先。除了玉米,墨西哥人每顿还离不开辣椒。他们爱把西红柿、香菜、洋葱和辣椒切成碎块,卷在玉米饼里吃,甚至在吃水果时也要撒上辣椒粉。 正宗的墨西哥菜,材料多以辣椒和番茄主打,味道有甜、辣和酸等,而酱汁九成以上是辣椒和番茄调制而成。 墨西哥菜分前菜、汤类、主菜和甜品,其中以汤类较为清淡,用以突出主菜的酸辣特色;墨西哥菜不拘泥于餐桌礼仪,吃时可只用手,充分反映其民族爽朗豪气的特征。粟米是墨西哥人的主粮之一,也是墨西哥菜不可缺少的材料之一,而以粟米制成的副食品数之不尽,像 T aco(粟米袋饼)、 N achos(粟米脆饼)等等。而以粟米为次,鲜鱼为主的菜式,沾上牛油制的酱汁的鱼柳香滑鲜美,大粒的粟米则爽甜过人。 墨式沙律奇特无比,其用料配备了与青瓜口感相近的仙人掌和杂菜等材料,再加橙香的酱汁,入口清香。 另外,龙舌兰对于墨西哥而言,具有十分重要的意义。龙舌兰叶可以造纸,而龙舌兰的花朵十分尖锐,据说可以当作武器。而如今,龙舌兰最重要的作用是制造龙舌兰酒(Tequila)。用龙舌兰叶酿制成的龙舌兰酒是墨西哥一大特产。龙舌兰酒的度数比较高,喝起来会有一些辣辣的而带香甜的感觉绕于舌尖,缠绵于喉,爱喝酒的话不妨一试。
圣迭戈经历了墨西哥近三十年的治理与管制,这些历史的印记全部深深地刻在了城市的每条街道上,每个夜晚明亮的窗户中和每次海浪拍打沙滩的撞击里,以及人们的饮食习惯里。由于离墨西哥仅有半小时的车程,再加上历史上的传统,不难想象圣迭戈餐饮中最有名的就是墨西哥餐厅了,所以在这里一定要品尝一下正宗的墨西哥菜。墨西哥料理以酸辣出名,多用玉米、菜豆,以及仙人掌做原料,与中国人的饮食习惯十分相似,所以不必担心吃不惯的问题,大胆尝试吧。
在SDYD老城区酒吧街中有一家地道墨西哥小餐厅,5$一条一斤重牛肉或者鸡肉卷,配料和饮料免费,店小环境差点,但排队买人较多,估计以打包为主,经济实惠,味道很正,不用给小费,哈哈哈!
1. 有些人嗜辣椒已经到了“无辣不吃饭”的地步。 <br/><br/>2. 辣度。或“辣度的测量”、“辣度的测量方法”。 <br/><br/> 3. 列数字、分类别、举例子。 <br/><br/>4. (1)③④;(2)⑤⑥⑦;(3)⑧。 <br/><br/>5. (大脑还同时指挥)胃液和唾液的分泌,使胃肠蠕动加快。 <br/><br/>6. 吃辣椒的好处和越吃越想吃的主要原因。(两方面内容缺一不可得分,没有“主 <br/><br/>要”二字扣1分。)
墨西哥烧牛肉的做法 <br/> <br/>·配 料: <br/> <br/>牛肉片400g,辣椒1双,咖喱粉1汤匙,丁香粉1茶匙,蒜头3粒,迷迭香少许,柠檬汁1个,盐、胡椒粉适量,橄榄油适量。 <br/> <br/>·特 色:墨西哥烧牛肉的特色,在于加入了大量的咖喱粉、蒜头、香草及柠檬汁作调味,使辣之外还有浓烈的酸味。 <br/> <br/>·操 作: <br/> <br/>1、先把牛肉放在锡纸焗盘上,并在表面洒上盐及胡椒粉,再洒上去籽的辣椒粒、咖喱粉、丁香粉、蒜头及迷迭香。然后淋上柠檬汁及橄榄油,并且腌30分钟。 <br/> <br/>2、以200℃预热,把焗炉好的牛肉放入焗炉中烘10至15分钟即可。 <br/> <br/> <br/> <br/>墨西哥鸡的做法 <br/>·配 料: <br/> <br/>〖主料〗:(四人份)鸡胸肉1.4公斤,小洋葱1个(去皮切小块),红辣椒1个(去籽切小块),青分葱1个(去籽切小块) <br/> <br/>〖辅料〗:淀粉3汤匙,油2咖啡匙,鸡汤或蔬菜汤300毫升 <br/> <br/>装饰用配料:青柠檬片,红辣椒丝,新鲜牛肉 <br/> <br/>配餐:熟米,绿色蔬菜沙拉 <br/> <br/>〖调料/腌料〗:匈牙利辣椒粉1/2咖啡匙,盐和胡椒,小茴香粉1/2咖啡匙,干牛至1/2咖啡匙,青柠檬汁1汤匙,可可粉2咖啡匙,蜂蜜2汤匙,脱脂自然味酸奶3汤匙 <br/> <br/>·操 作: <br/> <br/>(1) 用刀把鸡皮去掉; <br/> <br/>(2) 在一个沙拉盘里,混合搅拌淀粉、匈牙利辣椒粉、盐、胡椒,把鸡肉放在里面滚一圈,如果需要,把鸡肉抖动几下,去掉多余的面粉; <br/> <br/>(3) 在一个平底不粘锅里把油加热,然后把鸡肉的两面都煎成金黄色,然后从锅里取出,放在一个盘子里备用; <br/> <br/>(4) 还是在这个平底不粘锅里,把洋葱和红辣椒油煎5分钟,直到洋葱变软,在油煎过程中,不停的翻动; <br/> <br/>(5) 加入小茴香和牛至,继续煎炒1分钟,倒上鸡汤或蔬菜汤,煮沸; <br/> <br/>(6) 把鸡肉倒回平底锅里,加上盖子,煮40分钟,然后加上青分葱,再煨10分钟,直到鸡肉完全变熟。然后用漏勺把鸡肉和分葱捞出来,放在餐盘中,要注意保持温度; <br/> <br/>(7) 把可可粉和一汤匙水搅拌均匀,然后加到汤里,然后煮沸,直到汤变浓稠或者汤蒸发掉三分之一的时候。然后加上青柠檬汁、蜂蜜和酸奶; <br/> <br/>(8) 把汤倒在鸡肉和分葱上,装点上青柠檬片,撒上新鲜牛至和红辣椒丝,即刻食用,并拿熟米和绿叶蔬菜一起食用。 <br/> <br/> <br/>墨西哥凉面的做法 <br/>·配 料: <br/> <br/>墨西哥酱2大匙、蛋1个。 使用面类:炸酱面。 <br/> <br/>·操 作: <br/> <br/>1.水煮开之后,加入调味包、蛋,做成蛋包汤。 <br/> <br/>2.面条煮开,拌入墨西哥酱即可。 <br/> <br/>Tips: <br/> <br/>墨西哥酱作法如下 <br/> <br/>【材料】洋葱1/4个、蒜末1/2大匙、橄榄油2大匙、水煮番茄罐头1大匙、白酒2大匙、月桂叶1片、白胡椒少许。 <br/> <br/>【作法】洋葱切丁,和蒜末一起入油锅爆香,把番茄罐中的果粒和果汁倒入,再把剩下的材料通通加入煮沸,即可。一次若吃不完,可以用小容器分批盛装,要吃的时候拿出一小盒,可保原有风味。 <br/> <br/>洋葱黑椒牛肉的做法 <br/>·配 料: <br/> <br/>牛肉、洋葱 <br/> <br/>·特 色:口感是牛肉香嫩、洋葱软甜。 <br/> <br/>·操 作: <br/> <br/>1.牛肉切薄片后再切成细丝。 <br/> <br/>2.把牛肉丝用料酒、生抽、淀粉、姜末或者姜粉腌制20分钟。 <br/> <br/>3.用蚝油和烤肉汁(见图)和黑芝麻调成味汁,用黑芝麻是因为没有现磨的黑胡椒,就随便找了个替代品,当然黑芝麻是替代不了黑胡椒的,黑胡椒和牛肉一直就是绝配。可惜家里没有,只能将就一次了。选择烤肉汁是因为有一个朋友告诉我说,将烤肉汁淋到快出锅的牛肉上非常好味,所以我就这么试了一下,事后证明的确是好吃,但是如果没有烤肉汁和蚝油,也可以用料酒、生抽、糖、黑胡椒、淀粉调成芡汁。 <br/> <br/>4.锅里热油,油温不需要太热,将腌制好的牛肉丝煸炒一下,变色就捞出放置一旁备用。 <br/> <br/>5.然后在锅里另加油,用中小火将洋葱煸炒到柔软出汁,尝一下,感觉洋葱变得甜甜软软就可以盛出了。 <br/> <br/>6.将炉温转大火,加入牛肉丝快速翻炒两下,加入调好的味汁翻炒,再将洋葱倒入,拌匀出锅。
法国料理的精神在于突出食物的原味,所以当法国师傅在做料理肘,他所加进的任何调味料、配菜,甚至于搭配的酒,都只有一个目的:把主要食材的原味给衬托出来。 <br/> 法国莱是西餐中最知名的菜系,讲究凭借其对材料的认知及灵活运用,创造出许多脍炙人口的佳肴美食,这就是法国菜引以自豪的地方。 <br/> 法国菜在材料的选用较偏好牛肉、羊肉、家禽、海鲜、蔬菜、口螺、松露、鹅肝及鱼籽酱;而在配料方面采用大量的酒、牛油、鲜奶油及各式香料。 <br/> 法国是世界上盛产葡萄酒、香槟和白兰地的国家之一,法国人对于酒在餐饮上的搭配使用非常讲究。如在饭前应饮用较淡的开胃酒;食用沙拉、汤及海鲜时,饮用白葡萄酒;食用肉类时饮用红酒;而在饭后饮用少许白兰地或甜酒等。据说法国人动脉硬化和心血管病的患病率在欧洲国家中最低,就归功于葡萄酒。 <br/> 正统的法国餐有五、六道菜,但目前已有简化的趋势,一般来说,可以选择沙拉、甜点或是汤、主菜、甜点,大概三到四道菜就差不多了。沙拉通常是在吃完主菜后才上的,目的是清除主菜残留在口中的味道,另一方面是因为沙拉中通常会加些醋,没有适合搭配它味道的酒。 <br/> 近年来,法国菜不断的精益求精,将以往的古典菜肴推向新菜烹调法,并相互借鉴运用,调制的方式讲究风味、天然性、技巧性、装饰和颜色的配合。 <br/><br/><br/>【食物特色】<br/><br/> 法国人一餐饭通常由汤(POTAGE)、 生菜(SALADE),或前菜(ENTREE OU HORS D'OEUVRE),主菜(PLAT DE VIANDE OU DE POISSON GARNI),奶酪(FROMAGE),点心(DESSERT)等配成。<br/> 西式料理讲究食材的新鲜,忠于原味崇尚自然,其烹饪手法保留了完整的营养、新鲜,以蔬菜为例,直接拌入色拉或其它调味酱生食的吃法十分普遍,而在海鲜的料理上,则是清蒸烹调或只加入蔬菜煮汤,享受海鲜熬煮出的鲜美滋味;腌肉、香肠、牛排、羊排、鸡鸭肉、熏鱼等更是欧式的经典菜肴,除了料理时不同的配料、手法外,适当的酱汁亦可提升食物本身的风味及口感。<br/> 欧洲人喜爱甜食,主要以糕饼为主,是正餐后不可或缺的,例如:巧克力、奶油蛋糕、苹果派、各式奶酪做成的薄饼、水果馅饼等。<br/> 闻名世界的法国料理,以精致豪华的高尚品味,风靡全球饕客的胃,法国人将「吃」视为人生一大乐事,他们认为:美食不仅是一种享受,更是一种艺术。16世纪时的法国宫廷已有一套相当讲究的饮食文化,法国大革命后随着宫廷厨师的流落市井,宫廷料理开始在民间生根。<br/> 法国料理十分重视「食材」的取用,「次等材料,做不出好菜」是法国料理的至理名言,而法国料理就地取材的特色,使南北各地口味不一,因此「到什么地方吃什么菜、什么时令吃什么菜」就很重要。<br/> 法国料理的精华在酱汁(SAUCE),因为对食材的讲究,法国人使用酱汁佐料时,以不破坏食材原味为前提,好的酱汁可提升食物本身的风味、口感,因此如何调配出最佳的酱汁,就全看厨师的功力了!此外,法国菜也被喻为最能表现厨师内涵的料理,每一道菜对厨师而言,都是一项艺术的创作。<br/> 松露菇别称「黑菌」,菜肴只要加一点松露菇,味道便有画龙点睛之妙,松露菇之所以有这样的功效,在于它有一股特殊风味,有助于食物味觉的提升。松露菇其实是一种真菌类植物,会从地底下散发一股特殊味道,可利用狗或其它动物来寻找它的踪迹。因为松露菇稀少所以昂贵,法国政府曾投入大量的人力、财力研究养殖,可惜效果不彰。<br/> 有「白珍珠」之称的肥鹅肝 (Foie Gras) ,即一般通称的鹅肝酱,因吃起来有如泥般的柔软,因此被称为「酱」。制肥鹅肝的鹅需以特别的方式养殖,取得新鲜鹅肝后,又要花七天的时间将血管完全剃除后处理,完全手工制作,其珍贵可见一般。<br/> 法国菜源自于意大利菜,而意大利文化传承于古罗马帝国,因此意大利人对于食的文化与烹调技艺,是累积了数千年的经验,才居于主流的地位,而文艺复兴时期,烹调技艺更达到了尖峰期。而法国的烹调技术会如此的精进,甚至取代意大利菜的主流地位,那是因为法国有了得天独厚的地理环境、还有一张好吃的嘴、一个挑剔的胃、一双精巧的手、一个聪明的头脑,才能从意大利菜的精随中创造出自己的风格,享誉国际。<br/> 现在的法国菜可以分成两大潮流,一是沿袭宫廷风格的高级路线。一是由法国风土和历史所孕育的地方菜路线。<br/> 法国料理十分重视食材的取用,「次等的食才,做不出好菜」是法国料理的至理名言,也因法国料理就地材的特色,使法国料理南北口味不一,因此到什么地方吃什么菜就变得很重要,只有到对的地方,才能品尝到真正的法国美食。法国料理的精华在酱汁,因为对食材的讲究,法国人使用酱汁佐料时,已不破坏食物原味为前提,好的酱汁可提升食物本身的风味、口感,因此如何调配出最佳的酱汁,就全靠厨师的功力。此外,法国菜也被喻为最能表现厨师内涵的料理,每一道菜对厨师而言都是一项艺术的创作。<br/> 说到吃,普罗旺斯最有名的莫过于沿海地带美味的马赛鱼汤(bouillabaisse) ,以地中海所产的鱼虾混合加有特殊香料的调味汁,小火慢炖而成。<br/> 「松露」(truffle),则是此地的特产,这是法国料理中一项极为珍贵的调味圣品。实际上,松露的种类高达70多种,但仅有两种可真正被称为「松露」,其中以「佩里戈尔松露」(truffle du Perigord) 为最好,在法国除了佩里戈尔本地之外,就普罗旺斯有出产此种松露。<br/><br/>【注意事项】<br/><br/>如果你要去法国,除了遍游法国的风景,购买世界顶尖的衣饰,一顿地道的法国菜也是值得你花时间全情投入地品尝的。浪漫的法国餐还真有很多细节值得你慢慢品味。<br/>讲情调还是法国餐<br/> 法国菜是这世界上尾翼可以和中国菜相提并论的菜系。法国人对饮食的讲究程度绝对可以于我们中国人向媲美,甚至可以说她们在把饮食视之为艺术上又胜我们一筹。法国人除了对食物讲究色香味外,还特别追求进餐时的情调,比如精美的餐具、幽幽的烛光、典雅的环境等等。<br/> 法国人甚至将饮食赋予哲学的意义,他们认为个人饮食应符合各自教养与社会地位。法国人还将同桌共餐视为一种联络感情、广交朋友的高雅乐趣和享受。有一位被称为“世界级膳食家”的人曾说:“感受餐桌上的就餐气氛,就可以判断这个国家国民的整体个性。”看看法国人的美味佳肴以及用餐方式,不由得会让人想起克莱德曼手指下流淌出来的串串音符,浪漫而隽永,让你充分领略法式大菜散发馨香的艺术情调。<br/><br/> 品尝浪漫法国菜<br/><br/> 法国人晚餐的时间,大多在晚上8点左右,有的甚至更晚。到了餐馆之后一切经过专家精心设计的、温馨而典雅的气氛立刻会感染你。餐厅的桌椅摆放也很讲究,不仅要方便就餐,还要迎合不同顾客的消费心理,空间更要得到充分的利用。法国餐厅的服务非常到位,不仅要为第一次光顾的客人提供满意的服务,而且还要记住老客户的姓名及其喜好的餐桌位置。每当这些人来此就餐,他们都主动迎上前去招呼着客人的姓名,使人备感亲切。<br/> 法国餐的每一道菜与饮品搭配是一门“艺术”。餐前一杯开胃酒不可缺少,就餐期间酒的种类、甚至颜色都非常讲究。点肉类食品要配红葡萄酒,吃鱼虾一类的海味要喝白葡萄酒,有些人用餐后还喜欢喝一点白兰地一类的烈性酒。每种酒所用的酒杯都不相同。看着高矮胖瘦好几个酒杯放在眼前,不胜酒力的也不必紧张,吃法国菜酒只是席间的助兴之物,浅尝辄止就可以了。<br/> 喝红葡萄酒时要拿杯子的上部,因为手的温度会使酒散发出香味,也可以拿酒杯的腰部,但喝白葡萄酒和香槟时,一定要拿酒杯的腰部,以保持酒的凉爽。<br/> 使用方法<br/><br/> 喝汤时调羹向外舀,这样可以避免滴漏,从调羹的侧面喝汤,不能发出声音。喝汤可以将汤碟朝外倾斜,以使调羹舀其最后一滴汤。<br/> 吃鱼的刀叉要小些,左手握鱼叉,叉齿朝下。鱼刀是用来剥离鱼肉,将鱼肉推到鱼叉上。吃肉类的刀叉最大,握刀的右手食指应放在刀背上,离刀柄一英寸远。左手拿刀齿朝下。色拉的刀叉也有专用的,是叉刀中最小规格的。蜗牛钳的使用很简单,将蜗牛夹起,用特别的勺将肉拉出。<br/> 刀勺在右边,叉和餐巾在左边,液体在右边,固体在左边。餐具先从外侧用起。<br/> 别人使用餐具有错误不要去提醒,自己错了也用不着公开道歉。<br/> 餐具一旦拿在手上就不能再碰到餐桌;如果中间想休息,又不想拿走盘子,就应该将刀叉交叉放在盘子里呈8:20,刀子在下,叉子在上,叉齿向下,使刀叉看上去像个倒着的V形,就餐结束,刀叉平行斜放在盘子里,刀叉头指向10点。<br/><br/> 叉刀的正确用法<br/><br/> 一顿正式的法国餐下来,至少要用20几把刀叉,不仅是法国餐,其他西餐的用刀叉的方法是相同的,有很多值得注意的地方,一般法国人比较喜欢吃蜗牛,牡蛎什么的,那么用餐工具就会更多一些。<br/><br/> 餐具的摆放<br/><br/> 到法国餐厅入座后,面对面前一堆的刀叉是不是会感到有些困惑?其实,餐具的摆放位置是引导用餐的,如果有人请你吃法国菜,只要看看餐具就知道今天的宴请有几到菜了。<br/> 餐具的使用顺序是先从外向里使用,刀和勺在右侧;叉和餐巾在左侧;玻璃杯在右侧;碟子(色拉、黄油碟子)在左侧。 <br/><br/>注意点<br/><br/>·喝汤时会上面包,千万不要都吃完,那是管够的,吃点就行了,记得要用手掰。 <br/><br/>·座位一定要预定,说明人数,时间,还有位置要求(吸烟或非吸烟区)。 <br/><br/>·吃完用餐巾纸使劲擦是大忌,应用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍。 <br/><br/>·不管凳子多舒服,坐姿都应该保持正直,不要靠在椅背上。
法式大餐好吃...<br/><br/>法国人一向以善于吃并精于吃而闻名,法式大餐至今仍名列世界西菜之首。 <br/><br/>法式菜肴的特点是: <br/>选料广泛(如蜗牛、鹅肝都是法式菜肴中的美味); <br/>加工精细; <br/>烹调考究,滋味有浓有淡,花色品种多; <br/>法式菜还比较讲究吃半熟或生食,如牛排、羊腿以半熟鲜嫩为特点,海味的蚝也可生吃,烧野鸭一般一六成熟即可食用等; <br/>法式菜肴重视调味,调味品种类多样。用酒来调味,什么样的菜选用什么酒都有严格的规定,如清汤用葡萄酒,海味品用白兰地酒,甜品用各式甜酒或白兰地等; <br/>法国菜和奶酪,品种多样。法国人十分喜爱吃奶酪、水果和各种新鲜蔬菜。 <br/><br/>法式菜肴的名菜有: <br/>马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。 <br/><br/>法国各地的特色美食: <br/>马赛--"普罗旺斯鱼汤" <br/>阿尔萨斯--"四喜炖肉" <br/>布列塔尼--"油煎鸡蛋薄饼" <br/>图卢兹--"什锦砂锅" <br/>勃艮第--"牛肉" <br/>阿登--火腿 <br/>里昂--香肠 <br/>萨瓦--干酪 <br/>诺曼底--卡芒贝尔干酪 <br/><br/>法国菜肴 <br/><br/>· 法式茶烙饼 · 红汁黄瓜 · 冰冻茄丁 · 巴黎卷心菜 · 酸辣肚丝 · 核桃鸡汤 · 中法双松 · 鸡肉丸于汤 · 法国荞麦煎饼 · 猪肉冻子 · 中法双松 · 酸甜莴笋 · 面壳肠子 · 菠萝莴笋 · 桔香法式吐司 · 法式蘑菇蛋卷 · 菠菜乳酪焗生蚝 · 芦笋浓汤 · 鹅肝温沙拉 · 瓤馅鸡肉饼 · 法式蜗牛 · 法式拌菜花 · 法式火焰薄饼 · 法国白酒田螺 · 法国荞麦煎饼 · 法式洋葱汤 · 法国鹅肝酱煎鲜贝 · 法式鱼卷 · 面壳肠子 · 鸡肉丸子汤 · 中法双松 · 槟榔排骨锅 · 海带芥末沙司 · 马乃司拌莴笋 · 白菜薄荷 · 束法鸡 · 芥末拌黄瓜 · 猪肉冻子 · 红汁黄瓜 · 洞房喜汤 · 白酒法国田螺 · 草莓黄瓜 · 韩氏鳀鱼炒香菇 · 炖小牛肉 · 咸蛋挞 · 菊莴苣色拉 · 奶油牛肉丁番茄汤 · 冷烤鸡 · 菠菜沙拉 · 黄瓜粉皮 · 巴黎卷心菜 · 卷心菜包肉 · 牛肉丸子汤 · 翡翠肉汤 · 冰冻茄丁 · 奶汁海带 · 法式洋葱汤 · 素菜泥汤 · 烤羊肉 · 茄子沙拉 · 西红柿花双拼 · 多味鱼汤 · 鸡肉沙拉 · 鳄梨生鲑鱼 · 马背上的魔鬼 · 洋葱汤 · 蒸鸡蛋肉卷 · 法式烩土豆 · 茭白虾冻 · 鸡蛋番茄沙拉 · 酸辣肚丝 · 海鳗汤 · 鹅肝酱煎鲜贝 · 法式鱼卷 · 芦笋浓汤 · 蟹黄活虾 · 红烩肉杂拌 · 咖喱油烟虾段 · 法式火焰薄饼 · 酸甜莴笋 · 煎龙虾肉 · 香脂醋风味烤鸡 · 西红柿百里香鳕鱼 · 烘焙芦笋 · 鲑鱼奶油冻 · 生耗鱼汤
薄牛排 Thin Beef Steak 拌菜花 Mixed Cauliflower 荞麦煎饼 Ble Noir 鳄梨鲑鱼 Avocado and Fresh Salmon 炖牛肉 Stewed Veal 菠菜乳酪焗蚝 Braised Oyster with Spinach and Cheese 冰冻茄丁 Frozen Eggplant Dices 白菜薄荷 Cabbage and Mint 菊莴苣色拉 Lettuce Salad 黄瓜粉皮 Cucumber and Vermicelli 鲑鱼奶油冻 Salmon and Butter Jelly 土司 Toast 蘑菇蛋卷 Mushroom and Egg Roll 鸡肉色拉 Chicken Meat Salad 火焰薄饼 Pancake 蛋煎鱼 Fried Fish with Egg 马乃司拌莴笋 Mixed lettuce with Mayonnaise 奶汁海带 Kelp wit Milk and Butter 柠檬牛油煎西冷 Fried Sirloin Steak with Cattle Oil 瓤馅鸡肉饼 Pie Stuffed with Chicken Meat 西红柿百香鳕鱼 Braised Cod with Tomato and Thyme 蟹黄虾 Crab Yolk and Shrimps 洋葱汤 Onion Soup 蒸鸡蛋肉卷 Steamed Egg and Pork Roll 猪肉冻 Pork Jelly 黄瓜色拉 Cucumber Salad 罐搁鸭 Braised Duck in Pot 煎猪排 Fried Pig Chop 蔬菜丝混合色拉 Vegetable-Mixed Salad 蔬菜色拉 Vegetable Salad 龙虾色拉 Prawn Salad 鹅肝 红酒炖牛肉 Stewed Beef with Red Wine 五香蜗牛 Spiced Snails 奶油鸡腿 Braised Chicken Legs with Butter 鸡肉丸汤 Chicken Meat Ball Soup 双松 Chicken Liver and Soybean Pancake Shreds with France Sauce 茭白虾冻 Cane Shoot and Prawn Jelly 酸辣肚丝 Hot and Sour Pig Tripe Shreds 冷烤鸡 Cold Grilled Chicken 野味清汤酥皮 Clear Soup with Crisp Skin 柳橙鹅肝酱 Goose Liver Jam 煎龙虾肉 Fried Prawn Meat 鹅肝温沙拉 Goose Liver Salad 香脂醋风味烤鸡 Roated Chicken 烤鳗鱼鸡蛋卷 Eel and Egg Roll 烤羊肉() Grilled Mutton 洞房喜汤 Lucky Soup in Bridal Chamber 白酒田螺 Fried Field Snail and White Wine 草莓黄瓜 Cucumber Dices with Strawberry Sauce 咖喱油烟虾段 Braised Prawns with Curry Sauce 红烩肉杂拌 Mixed Meat in Brown Sauce 翡翠肉汤 Emerald Meat Soup 海鳗汤 Moray Soup 槟榔排骨锅 Betelnut and Chop in Marmite 鸡蛋番茄沙拉 Tomato and Egg Salad 菠萝莴笋 Pineapple and Lettuce 菠菜沙拉 Spinach Salad 红汁黄瓜 Cucumber Mixed with Sour Butter and Cheese 奶油牛肉丁番茄汤 Tomato Soup with Butter and Beef Dices 鱼卷 Fish Roll 烩土豆 Braised Potato 鸡肉丸汤 Chicken Meat Ball Soup 芦笋浓汤 Thick Asparagus Soup 芥末拌黄瓜 Cucumber Mixed with Mustard 味鱼汤 Savory Fish Soup 茄沙拉 Eggplant Salad 蟹黄河虾 Crab Yolk and River Shrimps 西红柿花双拼 Tomato and Egg with Gallo Sauce 酸甜莴笋 Sweet and Sour Lettuce 束鸡 Braised Chicken with Cream Sauce 巴黎卷菜 Paris Cabbage
蛋糕分很多种的。<br/><br/>平时咱们吃的,底下一层蛋糕就是普通的蛋糕,就靠奶油出味儿,要是奶油不好吃,就没什么劲了。<br/><br/>还有的蛋糕,底是饼干,用消化饼干敲碎了,压平,当底,上面再放点奶油和芝士什么的混合物。出来就是芝士蛋糕,提拉米苏什么的。。<br/><br/>还有的派和塔类型的点心,(比如蛋挞),是用皮和馅两部分组成,<br/><br/>奶油的话,大体分动物奶油和植物奶油两种。都是现成有卖的,不是自己调的。包装就像盒装的牛奶一样,而且也是液体的,倒出来以后,用打蛋器搅拌,就变成固体的奶油,可以涂在蛋糕上。做造型什么的。<br/><br/>动物奶油比较贵,是直接从牛奶中提取的。本身没有甜味,得打发的时候加糖、<br/><br/>植物奶油便宜,是人工合成的,有甜味儿。<br/><br/>至于天分不天分的。无非学的快慢而已。郭靖还笨呢,人家最后多厉害!<br/><br/>我觉得要是有兴趣,买本做蛋糕的书自己琢磨就能学会几种,而且材料买的好话,味道跟蛋糕店的一样呢。不是非要去法国的。中国能人多着呢,那么多西点学校啥的,有钱什么也能学会。
要吃正中的法国菜啊!只有法国了.在其他地方吃的菜在做得有好好,但是从意义上来说,它不是很正中.
量不多, 但道数多, 先是沙拉, 然后是主食, 再来是甜品, 有的之前还要先来点开胃酒和小食. 所有其实是吃得饱饱的. 再加上其间还有红酒或白酒
可以储存乳汁的比较好,如果乳汁太多,可以把它吸出来,等到分泌不足时再给宝宝添上。比如说晚上宝宝一晚不起,但是早上又不够吃,那么就可以用上了。.
有朋友问法国蜗牛大餐吃的是什么蜗牛?其实,法国蜗牛大餐中的蜗牛并不是唯一一种,而是多种。而且, 在欧洲海螺也叫海蜗牛(Sea snail),因此,在蜗牛餐厅也有海螺可以吃到。但最常吃到的是大蜗牛科Helicidae大蜗牛属的物种,最常见的又是下面两种,在欧洲有大规模的养殖。
【答案】C【答案解析】<br/>设中、法、日、俄四国的评委给出的分数分别是;<br/>根据题意可知:<br/>;<br/>;<br/>;<br/>又因为:<br/>;<br/>所以中国评委和俄国评委给出的平均分是96分。<br/>所以,选C。
【答案】C【答案解析】<br/>设中、法、日、俄四国的评委给出的分数分别是;<br/>根据题意可知:<br/>;<br/>;<br/>;<br/>又因为:<br/>;<br/>所以中国评委和俄国评委给出的平均分是96分。<br/>所以,选C。
这个我家有的,一百不到十二个吧,不过一天我就给解决了。<br/>好吃的,一盒最多四天就没有了。有的,我是在网上购的
意大利面,价格在32到39元之间<br/><br/>披萨点12寸铁盘就可以了。96元左右<br/><br/>海鲜通心粉15元左右
意大利菜 <br/><br/>有人问西餐之母是哪国菜我想大部分人会说是法国菜吧,现在我郑重的告诉大家,西餐之母是意大利菜!意大利民族是一个美食家的民族,他们在饮食方面有着悠久历史,如同他们的艺术、时装和汽车,总是喜欢精心制作。意大利美食典雅高贵,且浓重朴实,讲究原汁原味。意大利菜系非常丰富,菜品成千上万,除了大家耳熟能详的比萨饼和意大利粉,它的海鲜和甜品都闻名遐迩。源远流长的意大利餐,对欧美国家的餐饮产生了深厚影响,并发展出包括法餐、美国餐在内的多种派系,故有“西餐之母”之美称。 <br/><br/>意大利地处欧洲南部的亚平宁半岛,约有人口7600多万,绝大多数信奉天主教。自公元前753年罗马城兴建以来,罗马帝国在吸取了古希腊文明精华的基础上,发展出先进的古罗马文明,从而成为当时欧洲的政治、经济和文化中心。以佛罗伦萨城为首的王公贵族们,纷纷以研究开发烹调技艺及拥有厨艺精湛的厨师来展现自己的实力与权力,并以此为尊贵和荣耀。因此,当时一般的平民百姓认为只要能成为烹调料理的高手,就有置身贵族圈的机会,以至全国上下弥漫在烹调技艺的研发乐趣之中,顺势将餐饮业发展推向鼎盛时期,进而奠定出“西餐之母”的神圣地位,并影响了欧洲的大部分地区,被誉为“欧洲大陆烹饪之始祖”。 <br/><br/>意大利人对西餐文化贡献颇多。公元1533年,意大利公主凯瑟琳·狄·麦迪奇下嫁法国王储亨利二世时,带了30位厨师前往,将新的食物与烹饪方法引介至法国。法国人则将两国烹饪上的优点加以融合,并逐步将其发扬光大,创造出当今最负盛名的西餐代表--“法国菜”。其次,意大利人发明餐用叉子,为餐桌上的文化立下新的批注。 <br/><br/>意大利烹饪以世界精美菜肴著称,它与法国烹饪不同,具有自己的风格特色: <br/><br/>菜肴注重原汁原味,讲究火候的运用。 <br/><br/>意大利菜肴最为注重原料的本质、本色,成品力求保持原汁原味。在烹煮过程中非常喜欢用蒜、葱、西红柿酱、干酪,讲究制作沙司。烹调方法以炒、煎、烤、红烩、红焖等居多。通常将主要材料或裹或腌,或煎或烤,再与配料一起烹煮,从而使菜肴的口味异常出色,缔造出层次分明的多重口感。意大利菜肴对火候极为讲究,很多菜肴要求烹制成六、七成熟,而有的则要求鲜嫩带血,例如:罗马式炸鸡、安格斯嫩牛扒。米饭、面条和通心粉则要求有一定硬度。 <br/><br/>巧妙利用食材的自然风味,烹制美馔。 <br/><br/>烹制意大利菜,总是少不了橄榄油、黑橄榄、干白酪、香料、西红柿与Marsala酒。这六种食材是意大利菜肴调理上的灵魂,也代表了意大利当地所盛产与充分利用的食用原料,因此意大利菜肴能无出其右地被称为“道地与传统”。最常用的蔬菜有西红柿、白菜、胡萝卜、龙须菜、莴苣、土豆等。配菜广泛使用大米,配以肉、牡蛎、乌贼、田鸡、蘑菇等。意大利人对肉类的制作及加工非常讲究,如风干牛肉(Drybeef)、风干火腿(Parmaham)、意大利腊肠、波伦亚香肠、腊腿等,这些冷肉制品非常适合于开胃菜和下酒佐食,享誉全世界。 <br/><br/>以米面做菜,花样繁多,口味丰富。 <br/><br/>意大利人善做面、饭类制品,几乎每餐必做,而且品种多样,风味各异。著名的有意大利面、匹萨饼等。具有不同形状和颜色的意大利面,斜状的是为了让酱汁进入面管中,而有条纹状的粉令酱汁留在面条表层上,颜色则代表了面条加添不同的营养素。红色面是在制面的过程中,在面中混入红甜椒或甜椒根,黄色面是混入番红花蕊或南瓜,绿色面是混入菠菜,黑色面堪称最具视觉冲击力,用的是墨鱼的墨汁,所有颜色皆来自自然食材,而不是色素。面条口味则以三种基本酱汁为主导,分别是以西红柿为底的酱汁,以鲜奶油为底的酱汁和以橄榄油为底的酱汁。这些酱汁还能搭配上海鲜、牛肉、蔬菜,或者单纯配上香料,变化成各种不同的口味。 <br/><br/>区域差异,造就地方美食。 <br/><br/>由于南北气候风土差异,意大利菜有四大菜系。北意菜系:面食的主要材料是面粉和鸡蛋,尤以宽面条以及千层面最著名。此外,北部盛产中长稻米,适合烹调意式多梭饭和米兰式利梭多饭。喜欢采用牛油烹调食物。中意菜系:以多斯尼加和拉齐奥两个地方为代表,特产多斯尼加牛肉、朝鲜蓟和柏高连奴芝士。南意菜系:特产包括榛子、莫撒里拿芝士、佛手柑油和宝侧尼菌。面食主要材料是硬麦粉、盐和水,其中包括通心粉、意大利粉和车轮粉等,更喜欢用橄榄油烹调食物,善于利用香草、香料和海鲜入菜。小岛菜系:以西西里亚为代表,深受阿拉伯影响,食风有别于意大利的其他地区,仍然以海鲜、蔬菜以及各类面食为主,特产盐渍干鱼子和血柑桔。 <br/><br/>品味意大利餐极为讲究,一般先吃头盘,如汤或面食、利梭多饭、玉米糕、匹萨饼。主菜包括海鲜盘和肉盘。意大利餐里,海鲜的烹调方式比肉类多样,传统菜单会保留配菜一栏,受欢迎的配菜有香菜炒保鲜尼菌、西红柿芝士沙律等,而现代主菜会配以更多的蔬菜和淀粉食物来平衡营养,无需另选配菜,驰名的主菜有;酿花枝、香草生腿煎牛仔肉片和烧牛柳配蘑菇红酒汁等。然后是色拉、甜品或奶酪,意大利的甜品是琳琅满目的,包括糕饼、雪糕和酒香水果等,比较出名的有意式芝士饼、西西里三色雪糕、提拉米苏等。在享用甜品之后,侍应生会推上芝士车。芝士在意大利是十分普遍的食物,种类大概有400种,可以入菜或者伴红酒进食。常见的意大利芝士有:宝百士(BeiPaese)、芳天娜芝士(Fonfina)、布旺伦芝士(Provolone)等。用餐后,可以喝一杯浓缩咖啡(espresso)或者泡沫咖啡帮助消化,最好伴一点杏仁曲奇。意大利菜分量比较大,为了避免浪费,每道菜肴选一款即可。 <br/><br/>意大利人的口味一般喜肥浓、爱辣、甜酸味,注重菜品的浓、香、烂,讲究菜肴与酒的搭配。一般鱼和白肉(仔牛、鸡肉等)配白葡萄酒,肉菜配红葡萄酒或粉红色葡萄酒。膏状物、菜粥等根据其调味酱来决定葡萄酒,鱼贝类的调味酱配白葡萄酒,若是带肉的就用红葡萄酒或粉红色葡萄酒,意大利人不喜欢吃碎肉和肥猪肉,面包也只用白面包。 <br/><br/>介绍几种意大利招牌菜 <br/><br/>源自罗马帝国时期的意大利菜,算辈分是[西餐之母],连法国菜也是受其庇护才有今天的规模。还有专家说,它是最具有东方血统的西方菜(八世纪时,中国的面食传进意大利)。 <br/><br/>品尝意大利菜,首先先浏览一下正统的意大利菜单,通常会分为前菜(开胃菜)、第一道菜(汤、通心面类)、第二道菜(肉、海鲜)及甜点,有时还细分蔬菜选项,但多半前菜或第一道菜会附有蔬菜,所以不是必点。 <br/><br/>全套餐就是由前菜选一样,第一、二道菜各选一样,再选一甜点。胃口有限的话,则可在前菜或第一道菜中选一样,或省略甜点。不过记住,意大利有[旅人的第二故乡]之喻,吃意大利菜不必束手束脚,一伙人热热闹闹、吃得豪爽痛快,有气氛才对。 <br/><br/>麻烦的是,意大利犹如[食物的麦加圣地],每一地都有引以自豪的特产和风味,本地餐厅只能挑重点菜式做。不过基本上仍各有归属,像意北因靠近法、奥山区、农畜产业富,口味偏温润浓香,以做工麻烦的烤类见长。 <br/><br/>意南菜则盛产海鲜蔬菜,色彩烹调都有明显的地中海风格,香料下得重,手法简单、凸显原味。意国中部则兼两者之长尤其火山土壤孕育出来的多种蔬菜、香料、衍生出不少口感丰富的历史级佳肴。 <br/><br/>想进一步探究原味,以下是意大利招牌菜: <br/><br/>小牛肉片:米兰特产的小牛肉,以芹菜、洋葱、月桂叶等辛香料加白酒煮至软,放凉后切薄片,淋上以鱿鱼、 鱼泥(皆为意国代表鱼种),打成的美乃滋酱。 <br/><br/>鲜肉盘:以威尼斯名家为名,传统吃法是以生牛肉薄片,配蒜味橄榄油、盐、胡椒、柠檬汁、起司食用。另类版本是用生鱼片。 <br/><br/>意式馄钝汤:像小型馄钝的意大利面。内阎主为绞肉、起司、火腿、蔬菜等,这种吃法是煮成肉汤食用。 <br/><br/>沙拉:意国盛产的生菜、节瓜、甜椒、小章鱼、甲鱼、松子、缘花菜等,做沙拉只须加特级橄榄油、葡萄酒醋、盐、胡椒、顶多柠檬汁拌拌即可。 <br/><br/>正宗意大利面:意大利面好几百多种,最正宗就是圆圆细长的这种。北部配肉酱汁,以番茄拌炒绞肉(正宗用鹅肝及培根)而成,中部配奶油蛋汁酱,以起司与培根腌肉炒拌,再加蛋黄,古味则松子酱,以松子、九层塔、大蒜、橄榄油及盐胡椒搅碎而成。 <br/><br/>意大利炒饭:意南吃面,意北好米。此米松散不粘的圆米,以海鲜、洋菇、青豆、起司等墩煮而成,放凉了食用。 <br/><br/>面疙瘩:做法很象[芋圆],以煮熟的洋芋或南瓜、稞麦等与面粉混合揉制成,再塑成小块,吃法比照意大利面。 <br/><br/>米兰小牛胫肉:米兰招牌菜,小牛胫骨切成环状,以白酒、番茄、香料久炖而成,骨髓是其精华。 <br/><br/>火腿起司牛排:火腿、起司、牛肉都是意国特产,重点是煎好即吃,不加其他酱汁,顶多来点橄榄油使肉质更滑嫩。 <br/><br/>红炖白豆牛肚:意人吃内脏(肠除外)以特产白豆加番茄炖牛肚,是中部名菜。 <br/><br/>蔬菜烤鹌鹑及香料烤羊排:前者是夏季打猎才做的季节料理,后者是本地食客的新欢,特色是一律先以多种香料腌泡多时,再烩再烤,不沾酱汁就鲜香甘嫩。 <br/><br/>茄汁鲈鱼:意人吃鱼多半是用炖煮的,再淋上各味酱汁,其他海鲜则简单炸,局烤或水煮,都是原味。 <br/><br/>提拉米舒:拿长形指状的饼干用咖啡汁、牛奶浸泡,再以咖啡汁、起司、巧克力、鲜奶油等打成酱料,以一层饼干、一层酱的形式叠成七层,冷藏后食用.
意大利招牌菜:<br/> 小牛肉片:米兰特产的小牛肉,以芹菜、洋葱、月桂叶等辛香料加白酒煮至软,放凉后切薄片,淋上以鱿鱼、 鱼泥(皆为意国代表鱼种),打成的美乃滋酱。<br/> 鲜肉盘:以威尼斯名家为名,传统吃法是以生牛肉薄片,配蒜味橄榄油、盐、胡椒、柠檬汁、起司食用。另类版本是用生鱼片。<br/> 意式馄钝汤:像小型馄钝的意大利面。内阎主为绞肉、起司、火腿、蔬菜等,这种吃法是煮成肉汤食用。<br/> 沙拉:意国盛产的生菜、节瓜、甜椒、小章鱼、甲鱼、松子、缘花菜等,做沙拉只须加特级橄榄油、葡萄酒醋、盐、胡椒、顶多柠檬汁拌拌即可。<br/> 意大利面:意大利面好几百多种,最正宗就是圆圆细长的这种。北部配肉酱汁,以番茄拌炒绞肉(正宗用鹅肝及培根)而成,中部配奶油蛋汁酱,以起司与培根腌肉炒拌,再加蛋黄,古味则松子酱,以松子、九层塔、大蒜、橄榄油及盐胡椒搅碎而成。<br/> 意大利炒饭:意南吃面,意北好米。此米松散不粘的圆米,以海鲜、洋菇、青豆、起司等墩煮而成,放凉了食用。<br/> 提拉米舒:拿长形指状的饼干用咖啡汁、牛奶浸泡,再以咖啡汁、起司、巧克力、鲜奶油等打成酱料,以一层饼干、一层酱的形式叠成七层,冷藏后食用.<br/> 蔬菜烤鹌鹑及香料烤羊排:前者是夏季打猎才做的季节料理,后者是本地食客的新欢,特色是一律先以多种香料腌泡多时,再烩再烤,不沾酱汁就鲜香甘嫩<br/> 茄汁鲈鱼:意人吃鱼多半是用炖煮的,再淋上各味酱汁,其他海鲜则简单炸,局烤或水煮,都是原味。<br/><br/> 意大利菜肴最为注重原料的本质、本色,成品力求保持原汁原味。在烹煮过程中非常喜欢用蒜、葱、西红柿酱、干酪,讲究制作沙司。烹调方法以炒、煎、烤、红烩、红焖等居多。通常将主要材料或裹或腌,或煎或烤,再与配料一起烹煮,从而使菜肴的口味异常出色,缔造出层次分明的多重口感。意大利菜肴对火候极为讲究,很多菜肴要求烹制成六、七成熟,而有的则要求鲜嫩带血,例如:罗马式炸鸡、安格斯嫩牛扒。米饭、面条和通心粉则要求有一定硬度。<br/><br/> 烹制意大利菜,总是少不了橄榄油、黑橄榄、干白酪、香料、西红柿与Marsala酒。这六种食材是意大利菜肴调理上的灵魂,也代表了意大利当地所盛产与充分利用的食用原料,因此意大利菜肴能无出其右地被称为“道地与传统”。最常用的蔬菜有西红柿、白菜、胡萝卜、龙须菜、莴苣、土豆等。配菜广泛使用大米,配以肉、牡蛎、乌贼、田鸡、蘑菇等。意大利人对肉类的制作及加工非常讲究,如风干牛肉(Drybeef)、风干火腿(Parmaham)、意大利腊肠、波伦亚香肠、腊腿等,这些冷肉制品非常适合于开胃菜和下酒佐食,享誉全世界。
都是披萨为主意大利面为辅。要想吃,自己做吧。到麦德龙买细意大利面,几个番茄,买点起司,买罐番茄酱、黑胡椒粉,新鲜的或者干的罗勒,罗勒可以不加、奶油。(火腿、虾、青椒、洋葱、肉、或者其他你想加到酱里的食材,随便买一点)番茄去皮切碎。一口锅放水,加2勺盐,烧开后放入意大利面,另一口锅,放黄油或者橄榄油,加虾或者肉炒熟后,放洋葱碎继续炒,或者不用这些,直接炒番茄,然后加入盐、糖(一点点)、水、胡椒碎(可加罗勒)慢慢煮,可以加番茄酱调整味道,旁边面锅注意点,面条熟了之后,直接扔到酱锅里翻拌一下,出锅。基本上两口锅里的东西是同时好的,自己做惯了,饭店里的你就吃不下了。<br/>奶油酱,最好配三文鱼肉,不用番茄,洋葱 鱼 奶油 青叶菜就行了。<br/>我最离谱,用起司、黄豆酱、鸡蛋、火腿丁慢慢小火做成酱,也挺受欢迎的。
意卡菲,那里是西餐厅不贵,气氛也很好,有意大利面.东门口那有一家,颐高数码广场旁边也有一家,新江厦那边也有一家,天一也有一家.
饮品自然是奶茶啊,超多人喜欢吉雅诺的奶茶至于匹萨,我上次去吃的加拿大匹萨,上面是培根,我觉得很不错,很好吃。特色食物就要数他们家的可乐可特饼了,还经常卖到没有了。。。至于其他的就要看你自己的爱好了
正宗意大利面 从诸城汽车站坐到青岛的汽车 到流亭机场下车 买北京或上海的机票 到那边机场直接转机去意大利,保证最正宗的意大利面
意大利人的早餐Prima colazione 非常简单,大多以咖啡解决。正在发育的小孩,会喝些咖啡牛奶混合的Caffe e latte。有些人也会在上班前到酒吧喝些泡沫式咖啡Comtto,及 吃点面包。而到午餐Pranzo之前,他们大多空着肚子。因此,有些小孩在上学途中,会买些橄榄油、盐涂在火腿或面饼上的Pizza Blanca,并在休息时间享用,而大人通常有上午茶时间Spuntino。
意大利人一天三餐通常分别都吃什么的?<br/>What do Italians typically eat each meal?<br/> <br/>我翻译成,“意大利人每餐都分别吃什么” 、 <br/>没有特意加 “一天三餐” 因为我觉得不必要、<br/> <br/>我觉得这样翻译比较地道,有建议请追问 、<br/>希望及时采纳-- ♥ 多谢 ⌒_⌒
众所周知的比萨饼和通心粉,是意大利闻名于世的风味美食。中世纪晚期的时候,意大利就有面食出现了。没有人知道它是怎么发明的,但认为是“马可波罗功劳”的观点,遭到了意大利人的强烈反对。因此,在意大利吃东西最好不要提到马可波罗,因为意大利人不喜欢听说自己的美食是从中国流传过去的。<br/> 意大利生产的面条大约有400种,主要有线形、颗粒、空心和花式几大类。除了品种繁多,它的美味诱人还在于配面条的汁酱非常香浓。长期以来,意大利人摸索出了许许多多调配面条汁酱的方法,大胆地利用大自然赋予的一切动植物原料,调制出各种味道香浓的汁酱,使得这种面条闻名于世。<br/> 意大利面包千变万化,但从口感上,大致可以分为软式和硬式两种。软式的有牛奶卷、蜂蜜面包、优格面包、玉米面包、香蕉面包等,爽而不腻,适合在早餐时间食用;硬式面包中,除了面粉外,还多加了麦麸、裸麦、燕麦、玉米粉,做出来的高纤面包拿来当主食佐餐,尤其能够显现出它的健康风味。
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意大利饮食以味浓香烂、原汁原味闻名,烹调上以炒、煎、炸、红焖等方法著称,并喜用面条、米饭作菜,而不作为主食用。意大利人吃饭的习惯一般在六七成熟就吃,这是其他国家所没有的。
中国--四川担担面、北京炸酱面、陕西臊子面、山西豆角焖面、甘肃牛肉拉面、青海干拌面、新疆拉条子、宁夏莜面卷、东北猪肉炖粉条、酒酿、甜胚子、满汉全席<br/>朝鲜--朝鲜冷面、朝鲜泡菜<br/>韩国--韩国烤肉、韩国石锅拌饭<br/>日本--日本生鱼片、日本乌龙面<br/>俄罗斯--红菜汤、俄式大列吧、俄式酸黄瓜<br/>蒙古--手扒肉、烤全羊<br/>印度--印度甩饼、印度咖喱<br/>美国--肯德基、麦当劳
意大利面一般披萨店都有,烤肉的话好吃的家挺多的,但是可能东方烧烤名气大一些吧,东方烧烤时点餐式