食品卫生细菌检验是食品微生物检验的主要组成部分,食品中细菌的数量与种类是导致食品腐败变质的关键因素。食品细菌检验必须严格遵守国家的食品卫生标准检验方法. 食品中污染细菌的数量与种类直接关系到食品的品质,衡量食品卫生的细菌指标主要包括菌落总数、大肠菌群和致病菌。菌落总数是指每克或每毫升或每平方厘米面积食品的细菌数目而言,不考虑其种类。国家标准检验方法是在严格的规定条件下(样品处理、培养基组成成分及pH值、培养温度、培养时间、计数方法等),使适应这些条件的每一个活的细胞必须而且只能形成一个肉眼可见的菌落。细菌菌落总数作为食品的细菌指标主要有以下两方面的卫生学意义:一是可作为食品被细菌污染程度即清洁状态的标志,另一是可以用来预测食品耐存放程度或期限。大肠菌群是指在37℃条件下能够发酵乳糖产酸产气,需氧与兼性厌氧不形成芽孢的革兰氏阴性杆菌。它们通常来自于人和温血动物的肠道,作为食品被粪便污染的指示菌。如果在某种食品中检测出有大肠菌群存在,该种食品直接或间接地被人或温血动物的粪便污染。致病菌是指可以通过污染食品引起人类致病的一类细菌总称,如果在某种食品中检测出有某种致病菌,食用该食品就可能引起人的食物中毒乃至死亡。
一般还是买点心蛋糕店的吧,好利来老出玫瑰月饼挺没劲的,我想给你推荐稻香村!北京的老字号了,质量味道没的说,而且现在也跟上时代出新品了,都不错!如果想尝尝比较新鲜的,冰皮月饼和鲜肉月饼都挺好!(如果满意,请点击 有用 ,谢谢啦)
食品外包装上有没有QS生产许可的标识、生产日期等,最好到大型商超去买。另外,裸装的熟菜目前还没有国家执行标准,这些食品的各项指标往往超过有预包装的食品,建议买回家后要加热才食用。
现在越来越多的企业都喜欢采取营销的手段来解决“企业危机”问题,而一些营销机构成了他们最好的代言人,试图通过扭转乾坤来进一步稳定品牌形象,甚至达到盈利的目的,拿现在比较火的“小米”手机,不止一次的通过“危机营销”“饥饿营销”,先是制造一些负面新闻,如“小米断货”“小米手机爆炸”等,进而配合新品发布会出面澄清,不仅没有形成真正的危机,反而让用户郡更加坚定用户“小米”品牌。
消费者在挑选食品的时候,要注意以下几方面的问题:一是要选购带有QS标志的食品。这是企业获得生产许可的标志。二是用感官初步鉴别。是否腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者有其他感官性状异常。三是挑选食品时看包装。观察包装物有没有破损,印刷是否正规,避免买到受到污染或者假冒的食品。四是注意看说明和标签。标签涵盖了产品的许多重要信息,对于消费者来说应当主要注意以下几点1、要看清食品的生产日期和保质期,确保购买的食品在保质期内。2、食品的名称必须使用国家标准、行业标准中规定的名称;如果没有规定的,应当使用不会引起消费者误解和混淆的常用名称或者俗名。消费者要注意,不要被企业使用的 “新创名称”、“奇特名称”、“音译名称”、“牌号名称”、 “地区俚语名称”或者“商标名称”等名称所迷惑,应当注意在标签中能反应食品真实属性的名称。3、《食品安全法》中明确规定,食品标签应标明使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称。食品中只要使用了食品添加剂,就必须在标签上明示。我们要求企业在配料中单独注明所使用的食品添加剂。消费者在购买时可以注意看一下食品配料中的添加剂标注情况。另外特婴幼儿和其他特定人群的主辅食品,还应当注意其标签上主要营养成分及其含量。五是要去正规超市、商场或商店购买食品,因其对进货渠道把关比较严,产品质量比较有保证。同时,要注意收集政府部门在媒体上发布的食品质量信息。此外,发现食品质量问题要及时向销售商、生产企业或者质监部门投诉,学会用法律手段保护自己。
于食品安全管理的定义,目前学术界尚没有科学的定义,参考管理的定义和相关文献及资料,总结概括食品安全管理的定义为:食品安全管理是指政府及食品相关部门在食品市场中,动员和运用有效资源,采取计划、组织、领导和控制等方式,对食品、食品添加剂和食品原材料的采购,食品生产、流通、销售及食品消费等过程进行有效的协调及整合,已达到确保食品市场内活动健康有序地开展,保证实现公众生命财产安全和社会利益目标的活动过程。
高考套餐 早餐:1、红薯粥、油煎馅饼、花生什锦2、玉米粥、鲜肉烧卖、香椿豆腐3、火腿藕粥、豌豆包、什锦黄瓜4、大豆粥、花生蛋糕、黄瓜丁5、百合粥、炒面、什锦蛋丁6、牛奶、芝麻饼干、火腿煎蛋7、银耳羹、蛋炒饭、青椒丝 午餐:1、主菜:海带肉丝副菜:素什锦2、主菜:糖醋带鱼副菜:炒素丝3、主菜:猪肝肉片副菜:西芹虾仁4、主菜:土豆牛肉副菜:菜花香菇5、主菜:豆腐干肉丁副菜:豌豆苗6、主菜:肉末豆腐副菜:香菇白菜7、主菜:胡萝卜肉排副菜:荷兰豆 晚餐:1、主菜:萝卜丸子副菜:白菜油豆腐2、主菜:菠萝炒鸭片副菜:什锦炒蛋3、主菜:肉末豆腐副菜:麻酱拌菜心4、主菜:烩豆腐副菜:炒菜心5、主菜:白菜鱼肉片副菜:土豆粉丝6、主菜:狮子头副菜:豌豆苗7、主菜:清蒸带鱼副菜:醋熘卷心菜 益智食品 (1)有助于记忆的食品:胡萝卜能提高记忆力,因为胡萝卜能加快大脑的新陈代谢作用。菠萝含有大量维生素C,能增强记忆力。 (2)有助于成功的食品:辣椒,越辣越好。它的味道能刺激人体内追求成功的激素。辣椒最好是生吃。草莓味美,而且能消除紧张情绪,草莓里含有大量的果胶,果胶能让人产生舒适感。香蕉的秘密武器就在于含有血清素,是人大脑产生成功意识不可缺少的元素。此外,香蕉富含各种维生素和钾。 (3)能提高学习效率的食品:白菜能减少人的紧张情绪,使学习变得轻松(例如在考试前)。 (4)有助于集中精力的食品:海螯虾是可为大脑提供营养的美味食品。海螯虾含有的3种重要脂肪酸供应人体所需的养分,能使人长时间保持精力集中。洋葱头可以消除过度紧张和心理疲劳。葱头可以稀释血液,从而改善大脑氧的供应状况。每天最少吃半个洋葱头,便会起到这种作用。核桃是对付需要长时间集中精力的理想食品。 (5)激发创造力的食品:生姜能使人的思路开阔,这主要是它所含的姜竦素和挥发油的作用。它能使血液得到稀释,流动更加畅通,向大脑供应更多的氧。
瘦肉精、地沟油、一滴香、胶面条、皮革奶、镉大米、石蜡锅、毛酱油、牛鸭血、药火腿、双氧翅、陈化粮、碘雀巢、增稠蜜、红心蛋、糖精枣、氟化茶、铝馒头、硫银耳、农药菜、三鹿粉、苏丹红、箱子馅、甲醇酒、人造蛋、纸腐竹、罂粟汤、硫磺椒、激素花、毒米线、避孕鳝…活在中国,已经没有是最恶心的了,呵呵,你说呢?
吃东西最重要的就是安全健康了,如今想吃放心的东西还是选大品牌的比较靠谱。建议楼主去买众 品的丸子,猪肉丸、牛肉丸、鱼丸都有,关键是他们是放心肉产品,吃着让人很安心。我吃肉 制 品一般都只选他家的,好吃健康,嘿嘿……
像雪蛤、冬虫夏草、人参(包括西洋参等),里面的促性腺素含量较高,对于围青春期的孩子(6-8岁的女孩、7-10岁的男孩),容易诱发性早熟,
有的啊,这个是一些相关网站等也做过报道的了,随着人们要求水平升高的,也会对于食物有着更严格要求的,尽量少吃这个外面食物的,不只是不卫生的,而且是还会存在有害身体成分的
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比如说吃一些垃圾食品就像那种膨化的,还有可乐,带有激素的那种食品,比如说那种农药残留的。
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本人住在冰岛 知道一些冰岛麦当劳的情况 <br/>冰岛麦当劳之所以关门是因为冰岛现在是金融危机比较严重的国家 <br/>而且 冰岛麦当劳的原料都是进口的 冰岛自己生产的原料质量差 <br/>再加上吃的人也少 在冰岛肯德基比较受欢迎的
初上太空的航天员可能会因为"查理·布朗效应"产生怨气。查理·布朗效应是指人体体液在微重力环境下重新分布,体液向上涌动,而非正常重力下向下流。这会引起面部肿胀,鼻腔阻塞,就好像患上严重伤风,从而削弱嗅觉、味觉,所以航天食品一般会添加更多调料才能尝到与地球上相似的味道。1974,美国"天空实验室"就经历过失重环境下味觉失灵的事。所以,尽管在太空中人的味觉不会有太大变化,但细微差别还是存在的。据说俄美航天员酷爱核桃仁奶渣。=v=常备沙棘汁,蜂蜜,和抗氧化剂制的饮料,有助于排泄。对了,常备冷熏马肉可使航天员食欲大振。至于题主说的巧克力变味儿不可能吧
翻糖蛋糕是来自英国的一种艺术蛋糕,这种蛋糕好看,但不能吃,如果想吃蛋糕可以以及制作,只要有蛋糕烘烤箱就可以,蛋糕含有丰富的高蛋白,高热量的食物,像减肥的人群就不适多吃了,低血糖的人群可以适当的吃蛋糕补充能量,蛋糕的保质期时间非常短,要注意蛋糕的保质期,不要过期了吃,会造成中毒,拉肚子,肠胃不适等现象,吃蛋糕最好配牛奶喝比较好。
老鼠三吱儿 老鼠三吱儿是广东人吃的, 就是还没有出生的老鼠胎儿
根据《食品安全法》第二十八条规定,禁 止生产经营下列食品:(1)用非食品原料生产的食品或者添加食品添 加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质 的食品,或者用回收食品作为原料生产的食品;(2) 致病性微生物、农药残留、兽药残留、重 金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量 超过食品安全标准限量的食品;(3) 营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼 儿和其他特定人群的主辅食品;(4) 腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品;(5) 病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、 水产动物肉类及其制品;(6) 未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格 的肉类,或者未经检验或者检验不合格的肉类制品;(7) 被包装材料、容器、运输工具等污染的 食品;(8) 超过保质期的食品;(9) 无标签的预包装食品;(10)国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营 的食品;(11)其他不符合食品安全标准或者要求的食品。
根据《食品安全法》第十一条规定,国家 建立食品安全风险监测制度,对食源性疾病、食品 污染以及食品中的有害因素进行监测。国务院卫生 行政部门会同国务院有关部门制定、实施国家食品 安全风险监测计划。省、自治区、直辖市人民政府 卫生行政部门根据国家食品安全风险监测计划,结 合本行政区域的具体情况,组织制定、实施本行政 区域的食品安全风险监测方案。
根据《食品安全法》第十三条规定,国务院 卫生行政部门负责组织食品安全风险评估工作,成立 由医学、农业、食品、营养等方面的专家组成的食品 安全风险评估专家委员会进行食品安全风险评估。
根据《食品安全法》第八十七条规定,安 排患有《食品安全法》所列疾病人员从事接触直接 人口食品工作的,应由有关主管部门按照各自职责 分工,责令改正,给予警告;拒不改正的,处二千 元以上二万元以下罚款;情节严重的,责令停产停 业,直至吊销许可证。
根据《食品安全法》第一百零一条规定, 乳品、转基因食品、生猪屠宰、酒类和食盐的食品 安全管理,适用《食品安全法》;法律、行政法规另 有规定的,依照其规定。
根据《食品安全法》第九十六条规定,生产 不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食 品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可 以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。
根据《食品安全法》第九十六条规定,违反《食品安全法》规定,造成人身、财产或者其他 损害的,依法承担赔偿责任。
根据《食品安全法》第十条和第八十条规 定,消费者有权举报食品生产经营中违反乳品安全 国家标准的行为。县级以上卫生行政、质量监督、 工商行政管理、食品药品监督管理部门接到乳品安 全国家标准的咨询、投诉、举报,对属于本部门职 责的,应当受理,并及时进行答复、核实、处理;对不属于本部门职责的,应当书面通知并移交有权 处理的部门处理。
根据《食品安全法》第五十三条规定,食 品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准, 应当立即停止生产,召回已经上市销售的食品,通 知相关生产经营者和消费者,并记录召回和通知情 况。食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全 标准,应当立即停止经营,通知相关生产经营者和 消费者,并记录停止经营和通知情况。食品生产者 认为应当召回的,应当立即召回。食品生产者应当 对召回的食品采取补救、无害化处理、销毁等措施, 并将食品召回和处理情况向县级以上质量监督部门 报告。食品生产经营者未依照本条规定召回或者停 止经营不符合食品安全标准的食品的,县级以上质 量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门可 以责令其召回或者停止经营。
根据《食品安全法》第七条规定,食品行业协会应该履行以下义务:(1) 加强行业自律,推动行业诚信建设;(2) 食品行业协会应当积极引导食品生产经营 者依法生产经营;(3) 食品行业协会应当宣传、普及食品安全 知识。
根据《食品安全法》第八十二条规定,国 家建立食品安全信息统一公布制度。下列信息由国 务院卫生行政部门统一公布: (1)国家食品安全总体情况;(2) 食品安全风险评估信息和食品安全风险警 示信息;(3) 重大食品安全事故及其处理信息;(4) 其他重要的食品安全信息和国务院确定的 需要统一公布的信息。
根据《食品安全法》第七十九条规定,县 级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管 理部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案,记录许可颁发、日常监督检查结果、违法行为查处 等情况;根据食品安全信用档案的记录,对有不良 信用记录的食品生产经营者增加监督检查频次。
根据《食品安全法》第七十二条规定,县 级以上卫生行政部门接到食品安全事故的报告后, 应当立即会同有关农业行政、质量监督、工商行政 管理、食品药品监督管理部门进行调查处理,并采 取下列措施,防止或者减轻社会危害:(1)开展应急救援工作,对因食品安全事故导 致人身伤害的人员,卫生行政部门应当立即组织 救治;(2) 封存可能导致食品安全事故的食品及其原 料,并立即进行检验;对确认属于被污染的食品及 其原料,责令食品生产经营者依照本法第五十三条 的规定予以召回、停止经营并销毁;(3) 封存被污染的食品用工具及用具,并责令 进行清洗消毒;(4) 做好信息发布工作,依法对食品安全事故 及其处理情况进行发布,并对可能产生的危害加以 解释、说明。发生重大食品安全事故的,县级以上人民政府应当立即成立食品安全事故处置指挥机构,启动应 急预案,依照前款规定进行处置。
《食品添加剂使用标准》(GB 2760- 2011) 与《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760 - 2007) 相比,主要有如下变化:(1) 修改了标准名称;(2) 增加了 2007年至2010年第4号卫生部公 告的食品添加剂规定;(3) 调整了部分食品添加剂的使用规定;(4) 删除了A. 2食品中允许使用的添加剂及 使用量;(5) 调整了部分食品分类系统,并按照调整后的食品类别对食品添加剂使用规定进行了调整;(6) 增加了食品用香料、香精的使用原则,调 整了食品用香料的分类;(7) 增加了食品工业用加工助剂的使用原则, 调整了食品工业用加工助剂名单。
根据《食品添加剂新品种管理办法》第十 四条规定。有下列情形之一的,卫生部应当及时组织对食品添加剂进行重新评估:(1) 科学研究结果或者有证据表明食品添加剂 安全性可能存在问题的;(2) 不再具备技术上必要性的。对重新审查认为不符合食品安全要求的,卫生 部可以公告撤销已批准的食品添加剂品种或者修订 其使用范围和用量。
《食品安全国家标准管理办法》于2010年 9月20日经卫生部部务会议审议通过,自2010年 12月1日起正式施行。
卫生部根据食品安全国家标准规划及其实 施计划和食品安全工作需要制定食品安全国家标准 制(修)订计划。
食品安全国家标准草案审查程序如下:(1)秘书处初步审查;(2) 审评委员会专业分委员会会议审查;(3) 审评委员会主任会议审议。
食品安全国家标准制(修)订工作包括规 划、计划、立项、起草、审查、批准、发布以及修 改与复审等。
起草食品安全国家标准,应当以食品安全 风险评估结果和食用农产品质量安全风险评估结果 为主要依据,充分考虑我国社会经济发展水平和客 观实际的需要,参照相关的国际标准和国际食品安 全风险评估结果。