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鲜奶油蛋糕上面的奶油吗?去大型的超市买淡奶油,加糖用打蛋器打发硬挺后,可用来涂抹在蛋糕表面。一般我都选用安佳、凯洛、总统、铁塔等品牌的淡奶油,价格在30几元到50几元不等(1L装)。当然也可以买植脂性的甜奶油,就不用加糖了,直接打发硬后就可以裱蛋糕了。价格便宜,裱花效果好,但非常不健康。
1个回答
超市有卖成品的,一种是喷的可直接用,一种是液态,用搅拌机打发就可以了!
4个回答
那很简单只要把超市买得到的浓奶油也就是CRAME用打蛋抽把到炮发起来,但不能打过头,手上打上点劲了,就好备用了
9个回答
请到超市买支忌廉奶油,用打蛋器将其打发,用筷子挑起欲弯未弯的感觉.但请不要打得过发,否则看起来外表不平滑,口感亦不佳. 此奶油不油腻,女士吃了不用担心长胖。
现在很多自己做的私人烘培房,淡奶油的蛋糕很好吃!
方法1: 在超市里买2盒光明的奶油,125g那种。 再买盒纯牛奶,最好是蒙牛的,最终用量为350ml。 然后把奶油放在容器里,最好是不锈钢的。 用抽蛋器按一个方向搅打,搅打过程中分三次加入奶和细沙糖。 容器下面最好放上冰水,温度低更容易把奶油打发。 最后奶油打好了,就成了香甜可口,忪软滑腻的蛋糕奶油...
3个回答
主料是面粉 和鸡蛋 不加水 做好后然后在烤 最后加上奶油
5个回答
需要买微波蛋糕粉,然后买淡奶油打发,就能做了
2个回答
材料,奶油,糖,巧克力,蛋糕6寸。 做法,把蛋糕切3片,巧克力炸碎,搅入糖,第一片撒上巧克力,三片一样,装饰即可。
提取鸡蛋蛋白,放入搅拌机,再加入砂糖,一起搅拌,至粘稠状,放入冰箱,24小时可用。
材料:鸡蛋3-4只,牛奶(250毫升)仅需半盒、白砂糖、普通面粉(中筋、低筋都可以) 鸡蛋把蛋黄、蛋白分开,将5到8汤匙的白糖加到蛋黄中(视自己的口味加减),用汤匙搅匀;然后加上半盒牛奶,再搅匀;面粉(最好用筛子筛过更好),一边加一边上下翻拦匀(切勿圈),直到拦成略稠的蛋糊(过稠就加牛奶,加稀就加...
一般都是鲜奶油用机器打出来的
材料:液体奶油(就像很浓的牛奶),糖,工具:电动打蛋器 (1)鲜奶油倒入搅拌机,加糖 (2)高速搅拌1分钟 糖的多少根据各人口味,不过越多越容易打发,而且这部基本没可能手动完成 参考资料:
配方:全蛋150克,砂糖90克,低筋面粉120克,奶香粉2克,蛋糕油5克,奶油100克,菠萝片、樱桃各适量。 制作指导:菠萝片装饰不宜太厚,否则会下沉。 制作时间:约45分钟 【做法】①把全蛋、砂糖倒在一起,以中速打至糖完全溶化。②加入低筋面粉、奶香粉、蛋糕油,先慢后快,打发至原体积的2.5倍。③加...
配方:奶油80克,糖粉80克,食盐1克,蜂蜜20克,全蛋115克,低筋面粉188克,泡打粉7克,鲜奶68克,枸杞75克,白兰地50克,杏仁片适量。 制作指导:枸杞不要用白兰地酒浸泡太久。 制作时间:约45分钟 [做法】①把奶油、糖粉、食盐、蜂蜜混合拌勻,再分次加入全蛋拌勻。②加入低筋面粉、泡打粉,拌...
配方:奶油160克,糖粉160克,食盐2克,全蛋230克,低筋面粉375克,泡打粉15克,鲜奶135克,苹果丁150克,瓜子仁适量。 制作指导:在操作之前,先把苹果切丁,放在盐水中浸泡以免果肉氧化变色。 制作时间:约30分钟 【做法】①把奶油、糖粉、食盐倒在一起,先慢后怏,打至奶白色。②分次加入全蛋...
配方:香蕉肉250克,奶油 100克,糖粉175克,食盐3 克,中筋面粉250克,泡打 粉5克,食粉2克,全蛋70克, 鲜奶120克,核桃碎80克。 制作指导:核桃切碎后预留 适量在表面装饰用。 制作时间:约30分钟 [做法]①把香蕉肉、奶油、糖粉混合,先把香蕉肉压烂成小块,再快速搅拌均匀。②分次加...
配方:蜂蜜10克,奶油105克,糖粉75克,全蛋100克,低筋面粉100克,高筋面粉25克,奶香粉1克,泡打粉3克,红枣100克,白兰地1克,杏仁片适量。 制作指导:红専可用各种果酒浸泡,在操作之前浸泡为宜。 制作时间:约30分钟 【做法】①把蜂蜜、奶油、糖粉混合,打至奶内色。②分次加入全蛋拌匀至无...
先搅拌打发,再筛入面粉
配方:奶油138克,糖粉138克,食盐2克,蜂蜜15克,全蛋150克,低筋面粉250克,泡打粉10克,鲜奶140克,绿豆115克,瓜子仁适量。 制作指导:绿豆最好用手拌入,可保持豆粒的完整性。 制作时间:约45分钟 【做法】①把奶油、糖粉、食盐、蜂蜜倒在一起,完全拌透。②分次加入全蛋拌匀,再加入低筋...
片开后,均匀刷上糖水,并抹上奶油黄酱膏为馅粘合起来,轻轻压一压.再将蛋糕坯顺长两侧和上表面,抹一层奶油黄酱膏,要抹均匀平整,还要将两侧粘上蛋糕渣,要粘匀
配方:全蛋165克,砂糖110克,食盐1克,低筋面粉100克,高筋面粉30克,香草粉1克,蛋糕油6克,鲜奶13克,奶油115克,杏仁片适量。 制作指导:奶油最好软化后加入,这样易拌均匀。 制作时间:约55分钟 【做法】①把全蛋、砂糖、食盐倒在一起,中速打至砂糖完全溶化,呈泡沫状。②加入低筋面粉、高筋...