泥鳅钻豆腐 原料:豆腐500克,泥鳅200克,鸡汤500毫升,调料适量。 制法:泥鳅清水暂养后,放入锅内,加鸡汤、豆腐(整块),文火烧热,泥鳅会自然钻入豆腐内,直到汤沸后,泥鳅死于豆腐中。煮至豆腐起孔眼时,放盐、料酒、姜末、猪油,煮之入味,放味精,撒上葱花、胡椒粉稍煮。 功效:据《药膳食谱集锦》载:...
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当然不是. 体细长,前端稍圆,后端侧扁。吻突出,眼小;口小,下位,呈马蹄形。唇软而发达,具有细皱纹和小突起。头部无细鳞;体鳞极细小,;体表粘液丰富。背鳍无硬刺,起点在腹鳍起点上方稍前;尾鳍圆形,尾柄上、下方有窄扁的皮褶棱起。体灰黑,并杂有许多黑色小斑点,体色常因生活环境不同而有所差异。 鳝鱼,亦称黄...
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水中人参泥鳅、黄鳝泥鳅肉质嫩,味道鲜美,所含营养成分比鲤鱼、带鱼、龙虾及对虾等都要高得多,是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食品,还含有钙、磷、铁及各种维生素
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泥鳅肉细嫩,味道鲜美,营养十分丰富。由于泥鳅所含脂肪成份较低,胆固醇更少,且含一种可助人体抗抵血管衰老的重要物质即类似二碳烯酸的不饱和脂肪酸,因此,老年人食之更为适宜,高血压等心血管疾病患者、贫血患者、肝炎病人等,也以多食为益。 泥鳅的吃法很多,一般常见的有清蒸、红焖、油炸 黄鳝体壮而肥,肉嫩...
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黄鳝、泥鳅必须从外界饵料中摄取各种营养物质,经过 消化、吸收、同化变成其身体所需的营养物质,又经过分解 转变为黄鳝、泥鳅所必需的能量维持其生命活动。现将黄鳝、 泥鳅所需的主要营养物质在机体内的生理机能与作用,以及 常用的饵料种类及配制、人工饲养昆虫养殖词用的方法。
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黄鳝、泥鳅是以动物性饵料为主的杂食性鱼类,其主要 摄食大型浮游动物,如轮虫、枝角类、桡足类和原生动物等。 有时也食些浮游植物。幼年黄鳝、泥鳅主要摄食水生昆虫、 摇蚊幼虫、蜻蜓幼虫、蝇蛆、蚯蚓、小鱼虾等。人工养殖时 投喂鲜活饵料如黄粉虫、蚯蚓、蝇蛆、河蚌肉、螺类及小杂 鱼等含蛋白质高、营养成分全面、适...
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幼年黄鳝、泥鳅摄食有机碎屑、绿藻、丝状藻等浮游植 物。成年黄鳝、泥鳅对植物性伺料摄食大多为迫食性的,驯 食的植物性饵料主要是麦麸、玉米、米糠、豆渣等。植物性 饵料来源广,维生素含量高,还能降低黄鳝、泥鳅的养殖 成本。
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水产养殖种苗是关键,在养殖黄鳝和泥鳅等名优水产品时,它们的种苗更是关键。黄鳝种苗最好用人工培育驯化的深黄大斑鳝或金黄小斑鳝品种,不能用杂色鳝苗和没有通过驯化的鳝苗。黄鳝苗大小以每千克50-80条为宜,太小摄食力差,成活率也低。黄鳝放养20天后再投放泥鳅苗。泥鳅苗最好要人工养殖繁殖的,品种以黄鳅为主。
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人工饲养黄鳝、泥鳅应本着无病早防、有病早治、防重 于治的原则。做好事防病工作,主要要有专人负责对养殖池 的管理。鳝、鳅种苗放养前要对黄鳝、泥鳅进行消毒,通常 用8-10毫克/千克高锰酸钾和2% - 3%食盐水等药物进行 鳝、鳅体消毒,每平方米养殖池用50 - 100克生石灰水全池 泼洒,待5 -7天...
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“黄鳝泥鳅——差不离儿”比 喻彼此差不多。黄鳝和泥鳅体形相似。 出处:袁静《淮上人家》五章二四:“(侯二爪) 马上在他的耳朵边低声说:‘丁喜儿,你别 怕和我沾包。咱们都干过保安队,黄鳝泥 鳅,也差不离儿!
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本义指黄鳝和泥鳅的体形差不 多。比喻彼此情况差不多。袁静《淮上人家》二四:“(侯二 爪)马上在他的耳朵边低声说:‘丁喜儿,你别怕和我沾包。 咱们都干过保安队,黄鳝泥鳅,也差不离儿! ’ ”
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投放黄鳝种苗,前3 -6天不要投喂,让黄饍适应环境,从 每4 -7天开始投喂饵料,每天19: 00左右投喂。黄鳝、泥鳅 生长期为11个月,其中,旺季为5 —9月。黄鳝采食量最高, 且对俾料的选择性较严格,一旦吃惯某些饵后则不易改变,因 此天然黄鳝苗在池塘里人工培育初期必须经过短期驯养,使其 分散摄食...
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为了避免饵料营养成分入水后散失导致黄鳝、泥鳅取食 时浪费污染水质,要求配合饵料中加人一定量的黏合剂,如 马铃薯淀粉或者甘薯粉等将配合饵料各成分黏合成型。
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孕妇是可以吃泥鳅的,孕妇食用泥鳅,有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝之功能。孕妇常吃泥鳅可以防治妊娠高血压。其皮可以治疗妇女乳房硬肿疼痛。泥鳅同时又是一种高蛋白低脂肪食品。用泥鳅给孕妇或产妇下奶的效果比鲤鱼还好。可将泥鳅养于清水中漂去泥污,不计多少,如常法煨汤喝。泥鳅肉质细嫩,营养丰...
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黄鳝、泥鳅常年生活在环境因素复杂的水体中,经常受 到病毒、细菌及寄生虫等病原体的侵害。引起鳝、鳅疾病的 原因很多,归纳起来主要是机体与外界两方面相互作用的结 果。鳝、鳅在人工饲养过程中,遇到水温激变、溶解氧不足, 水体酸性过重,饲养管理不善,如食料不足,营养不良,或 投喂了腐烂变质的饵料,水质恶化等...
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诱捕泥鳅之一辣椒粉、米糠混合炒香后用泥浆拌和装进脸分里,晚上将脸分埋在塘里,次日泥鳅钻满盆。诱捕泥鳅之二用带节巴的竹筒一根(粗点、楠竹最好),在每个节巴上头挖个大手指头粗的小孔,竹筒长1.5米,放入厕所内浸八天左右,取出放置在田间顺风头上,孔的下端一定要与泥巴平行。诱捕泥鳅之三把米糠、麦麸或其它饵料...
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虽然泥鳅活泼好动,对增加水中溶解氧,防止黄鳝相互缠 绕和清理黄鳝饲料能起到一定的作用,但由于泥鳅抢食快而黄 鳝吃食较慢等原因,我们在养殖中并不赞同鳝鳅混养,其理由 如下:① 泥鳅的快速抢食会给黄鳝的正常驯食带来困难,造成驯 食不成功。② 不利于观察黄鳝的吃食情况,泥鳅食量大,假如池内混养10%~2...
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根据黄鳝、泥鳅不同生长阶段对主要营养成分的需求制 定营养均衡的饵料配方。如不同发育阶段的黄鳝、泥鳅要求 饵料中含有不同当量的蛋白质成分。如幼年黄鳝、泥鳅饵料 中最适蛋白质含量为48%,其中,动物性蛋白占蛋白质总量 的70%为宜,而植物性蛋白饵料不超过30%。成年黄鳝饵料 中蛋白质含量为43%。幼年黄...
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黄鳝、泥鳅池塘混养不仅能充分利用水体,而且在养殖 黄鳝池中配养泥鳅,两者之间共生互利,泥鳅好动,其上下 游动可改善鳝池水体的通气条件,提高溶氧量。配养泥鳅可 以防止黄鳝密度过大而引起混穴和相互缠绕现象。黄鳝相互 缠绕成团,使团内温度过高而易发生发烧病,配养泥鳅后可 有效控制该病的发生。此外泥鳅与鳝鱼...
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鳝、鳅地点宜选择地势稍高的向阳背风处,要求水源充 足,水质良好,无农药污染,可进水、排水,日常管理方便。 混养池的面积20 - 100平方米,形状因地制宜,长方形、圆 形、方形均可。如果采用水泥池,池壁用砖砌,并用水泥勾 缝抹面,池底同样用砖铺好后,水泥抹面。在池底、池壁上 面铺设一层无结节网,网口...
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利用稻田养殖黄鳝、泥鳅是一种种养结合的生态养殖生 产模式,稻、鳝、鳅种养共生互利,可以充分利用稻田水域 资源,为黄鳝、泥鳅提供水生生物饵料和蔽荫的养殖场所, 又可利用饍、鳅在泥土中钻洞、穿行,翻动泥土,使田土疏 松,促进肥料分解,鳝、鳅粪便为水稻增肥,促进水稻的生 长。同时鳝、揪在田水中捕食水稻害虫...
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