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先将海带在凉水里泡30分钟左右,然后将海 带表面的沙粒和盐冲洗干净,捞出后放入带盖的 容器中,用沸水煮10〜15分钟,取出后倒入少许 醋,用手捏擦海带的表面,使黏液浮出,再用清 水冲洗干净即可。如果用淘米水代替清水效果会 更好。
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因此,市民在挑选干制海带时,应以带白霜的为宜,同时还要尽量挑选干一点的、颜色为深褐色或褐绿色、叶块比较整齐、厚度比较均匀的
(1)把干海带放在蒸笼里蒸30分钟,取出后用碱面搓一遍,放入清水中浸泡2-3小时。食用时既脆又嫩,也没有腥味。 用水煮海带时,煮的时间不宜过长,否则越煮越硬。如果煮硬了加些食醋也能使海带变软;或浸泡时放进几棵菠菜也有同样效果。 (2)海带在水里泡软洗净后,在开水里很快的烫一烫,如此既卫生又可除去海水...
4个回答
购买时最好把海带打开看看,如果有碎小的海带片混杂其中,说明其品质不佳
泡发海带 吃海带先泡六小时 不少家庭都贮存着一些干海带,放着不急于食用。一些人认为它和其他海产品一样,可以长时间贮存。 其实,海带买回来后应尽可能在短时间内食用。如果不能食用完,应把拆封后的海带冷藏在冰箱或冰柜中,因为拆封后的海带在储存过程中受温度、光照等因素的影响,它的营养成分会有所降解,相反,微...
将干海带趁热放入热面汤或热饺子汤锅内,汤要没过海带,盖上锅盖;待汤凉后(此时海带开始发胀,汤已不够用)再加入凉水浸渍泡。几小时后海带就发好了
您好,鲜海带和甘海带营养价值差不多。鲜海带容易挑选,干海带容易保存,各有千秋。指导意见:海带防辐射不是因为含碘,是因为含有一些海藻多糖的成分。另外,碘能防辐射也不能依靠单质碘,得?依靠碘化钾片。
2个回答
用淘米水泡发海带;也可在煮海带时加少许食用碱或小苏打。 国家质量监督检验检疫总局有关专家提醒消费者,食用海带清洗干净后,应根据实际情况用水浸泡,并不断换水,一般用清水浸泡6小时以上。但如果是质量能够保证的无公害海带,就不必费心了,因为浸泡时间过长,海带中的营养物质也会溶解于水。 专家介绍,吃海带时一...
盐和上面的黏液泡出来的
你好,如果是这样,建议不要吃比较好,要照顾好自己哦。〔帅哥!美女!如果我的答案对你有帮助,请给好评哦
买来的干海带用锅干蒸30分钟,用时清水泡发即可,软烂易嚼,利于消化吸收,海带的配料广泛,动植物原料都可以,也可独自成菜,凉拌热炒,热制凉吃均可,与藕、白菜、菠菜、萝卜、芹菜、肉、鱼······均是佳配,但不宜过分多食,胃弱者晚饭尽量不吃,以免肠胃不适。
一、清炒海带 水发海带200克,辣椒40克,均切成细丝。锅内放油、盐、姜、葱和辣椒烹调;加入海带猛火炒,然后放入适量的味精、酱油、醋、糖和香油翻炒,即可出锅。此菜具有脆嫩爽口的特点。 二、红焖海带 水发海带200克,排骨(或猪肉)300克。海带切成长条或方块,同炖烂的排骨一起下锅,并加...
冬天吃海带好处多多,主要是海带含碘特多。买回的海带不要洗先上笼15分钟左右,然后用清水刷洗上面的泥沙和粘液,再用清水淘净,整个卷紧可以加肉食、藕、炸豆付、白菜等做成酥锅,也可以做成海带肉卷,总之吃海带好处多。
市面上有泡发好的海带的 如有帮到你 请给好评哦
可以去百度查下具体的操作过程 或者搜下视频哦
海带一般只要用清水泡一泡就可以发开了,发不开可能是太老了吧。
没事是盐 放心.
一般来说海产品里含锌很高,牡蛎最高,海带和海白菜里碘很高。在所有的食品中,虾皮的喊钙量是最高的。日常生活中补钙最方便的是牛奶和豆奶
另外,如果直接用水长时间浸泡的话,甘露醇也大都被溶解,这样有可能降低海带的价值
海带又名昆布,是一种海产品,其营养丰富,是含碘量最多的食品,对甲状腺症又良好食疗作用。 海带中含有褐藻胶、海藻酸。这些物质是一种不溶于水的高聚化合物,具有很强的吸水膨胀性能,一经吸水,海带表面就会出现粘稠状胶体,它能阻止水分进一步浸入。因此海带很难温透,同时它所含碘质大部在表面,长期浸泡也容易造成损...
3个回答
一个小时就可以了,泡发很快的。越久煮的越烂
确实效果因人而异,因为海带含碘丰富,而碘对有些状况的痘痘是只会加重不会减轻的,所以还是不要瞎用的好.
5个回答
海带中含有褐藻胶、海藻酸。这些物质是一种不溶于水的高聚化合物,具有很强的吸水膨胀性能,一经吸水,海带表面就会出现粘稠状胶体,它能阻止水分进一步浸入。因此海带很难温透,同时它所含碘质大部在表面,长期浸泡也容易造成损失。 比较好的泡发办法是干蒸:把捆着的海带捆解开,放在蒸笼里蒸半个小时,再用水浸泡一个晚...
7个回答
海带是一种补碘佳品,除 了含碘量高外,它还含有另一 种贵重的成分:甘露醇。而且 这两种物质多附在它的表层。 其中表面那层白色粉状物就是 甘露醇,这是种易在水中溶解 的物质。敲打、抖动、干切及 用水浸泡海带,都容易造成养 分的损失。所以浸泡时水一定 不要过多,时间也不要过长,几 分钟就好了。海带中因含...
先将海带在凉水里泡30分钟左右,然后 将海带表面的沙粒和盐粉冲洗干净,捞出后 放入带盖的容器中,用沸水煮10 ~ 15分钟, 取出后倒入少许醋,用手捏擦海带的表面, 使黏液浮出,再用清水冲洗干净即可。如果 用淘米水代替清水效果会更好。