赤小豆煮之前用水泡两小一时再煮,同米一起放入水里煮开后转小火慢煮,一般一小时内是煮得刚好的浓稠度。如果想吃软一点的也可以再煮久一点,视你喜欢多烂的口感。
赤小豆富含淀粉和较多蛋白质,其性味甘酸咸冷,有下水肿、利 小便、解热毒、散恶血功能,但津血枯燥、消瘦之人不宜多食。而鲤鱼 亦能利水消肿,若两者同煮,利水作用更强。食疗中虽然有鲤鱼赤小 豆汤能治肾炎水肿,但这是针对病人而言,正常人不可服用。
1个回答
赤小豆 俗名]红豆、赤豆、红饭豆、米赤豆。 [性味]性平,味甘酸。 [功效]健脾止泻,利水消肿。 [宜食]适宜各类型水肿之人,包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等,如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食,消肿力更好;适宜产后缺奶和产后浮肿,可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食;适宜肥胖症之人食用。...
1个回答
这个粥可以加些糯米。赤小豆先用凉水或温水在前一天晚上开始泡,大概要泡12个小时。薏米、糯米泡四五个小时就够了;赤小豆,薏米,糯米的放等量的。先大火煮开,再小火熬30-50分钟就可以了。这样煮出来的粥就会很稠的。很好喝。 这款粥可祛除体内的湿气。 不要加大米哦,因为大米本身是带湿气的。
1个回答
这个粥可以加些糯米。赤小豆先用凉水或温水在前一天晚上开始泡,大概要泡12个小时。薏米、糯米泡四五个小时就够了;赤小豆,薏米,糯米的放等量的。先大火煮开,再小火熬30-50分钟就可以了。这样煮出来的粥就会很稠的。很好喝。 这款粥可祛除体内的湿气。 不要加大米哦,因为大米本身是带湿气的。
1个回答