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新鲜红辣椒洗净,摘去梗,晾干水份,加辣椒量三分之一的蒜,一起打碎,加适量盐和白酒(要用50度以上的,做出来的辣椒酱会很香),用干净瓶子或罐装好,在面上倒一层酒,密封十天左右即可。 吃的时候注意用干净汤匙舀出,不可沾油,否则会发霉。 或者在锅里倒油,把辣椒酱煮过再用瓶装好,随吃随取。
2个回答
老干妈瓶装的各种辣椒酱都好,好,好,推荐你试试。
1个回答
宅男女神老干妈
4个回答
自制油炒辣椒酱、泡辣椒米、复合味辣椒酱 油炒辣椒酱的制法:把150克红尖椒放在搅拌机中绞细,入烧至五成热的100克色拉油中中火炒4分钟,至出香味、...
自制蒜蓉辣椒酱 准备材料:辣椒、蒜、盐、高度酒(注意,必须是高度的)、瓶子 注意:整个制作过程中一定不能用有水或者油的东西!而且材料也不能带有水! 准备工作:将辣椒和蒜洗干净,晾干水!(一定要晾干!)菜刀和砧板也洗干净,晾干! 辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。 然后将辣椒和蒜分别剁碎。打碎到自己觉得...
辣椒酱要得炒,还和分油炒,油要多,一般都用大油炒熬出来的好,可以在酱中加入调料盐味等。
辣椒酱 的做法 1 红色辣椒剪去蒂把,清洗干净,晾干水分。 2 洗净的辣椒用搅拌机打碎后装入泡菜坛,加盐腌制。另外还可加入花椒、五香粉、芝麻香油、姜末、豆鼓等,其味道更加独特。 3 约10天后即可食用。
材料 植物油15毫升,新鲜青辣椒20条(辣味),切丝,蒜头3瓣,剁碎,洋葱半个,剁碎,盐4.5克,水450毫升,蒸馏苹果酒醋225毫升 做法 1.取一个中型耐高温的玻璃或搪瓷锅,置于大火上,下油,辣椒,蒜头,洋葱和盐翻炒4分钟。然后加水煮20分钟,其间不断搅拌。关火,将混合物放室温下冷却。 2.将混...
3个回答
京龙牌的好吃
老干妈,,,
你可以试试味事达味极鲜豆豉辣椒酱。这种酱精选优质辣椒和阳江黑豆豆豉精制而成。豉香纯正鲜香,与辣味协调融合,普通炒菜、蘸着吃、凉拌尤其好吃!
老干妈,麻辣子鸡辣椒酱
辣椒、蒜头、豆鼓、在一起切碎,加盐和熟油拌匀即可。
做辣椒酱 辣椒系列食品加工方法 1、辣椒酱的做法1:选成熟新鲜、红色辣椒为原料,剪去蒂把,倒入清水中,用竹杆不断搅拌,洗去粘附的泥纱等污物,捞起装萝沥干,倒入电动剁椒机剁碎,加盐腌制。鲜红大椒每100kg加盐10-15kg,明矾0.1kg混匀,装入泡菜坛,约10d后即可食用。另外在辣椒里面还可加入花...
辣酱做法种类 法一 蒜蓉辣酱 做法:新鲜的朝天椒,配几只红尖椒(爱吃辣的人可以全用朝天椒),500克番茄,一块姜,两头大蒜。以上各样分别放搅拌机搅成糊状。炒锅放水一小碗,用中火煮,各种糊下锅中,熬酱(蒜蓉留一半最后放)边熬边加盐、糖(少许),米醋小半瓶。切记要不停地用勺搅拌以防粘锅,由稀转稠就可以关...
自制西红柿酱 我用到的西红柿酱虽然名字中没有提到辣椒,但它却是一种辣味酱,这种酱制作简单,味型酸辣适中,可以做辣椒酱直接食用,也可以拌面条,我还用这种酱做了一道菜叫做“煎鱼散香”,大体做法是将码好味的武昌鱼挂水粉糊,入烧至五成热的油中,两面煎熟,上桌的时候鱼身上盖一层西红柿酱,味道酸辣,鱼肉鲜嫩,卖...
13个回答
看着我都流口水了[可爱]
华润万家,海南灯笼椒,几块钱,又香又辣,爽到不行
你一般去吃饭,哪家的好吃,你可以叫老板介绍你买一瓶
老干妈,花桥辣椒酱
辣椒切碎,但不要切成太小,放在碗里,油锅里油热以后扔几粒花椒,等花椒变黑关火,趁热把油泼在辣椒里,花椒要挑出来。重新开火放油炸豆瓣酱,酱里加姜末同炒,把辣椒倒入锅里翻炒几下一起出锅即可。
老干妈不错、李锦记的我也喜欢
户户牌,很多人都说不错的,一般我家炒年糕都是用XO酱的
6个回答
老干妈
您好,吉塔辣椒酱不是好吃,是好吃极了。
青援香辣脆油辣椒。产地是山东省临沂市
7个回答
老干妈,美乐牌,阿香婆,辣妹子,李锦记的辣椒酱都蛮好吃得
可以尝尝,是个味道
麦德龙坛坛香辣椒酱、广东蒜蓉辣椒酱、阿香婆牛肉辣椒酱试一试。
老干妈…个人口味,仅供参考