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鸡蛋糕的做法(一人分量) 新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。 现在加水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,以冲进去就成蛋花了。 水的量很重要,太少会觉得蛋羹比较密实比较老,太少蛋羹成形会比较困难,口感也水水的。那么,偶一般是一颗蛋,量蛋壳水。就是...
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一,准备;碗两只,一只打鸡蛋,一只用于蒸蛋,蒸锅或炒菜锅一只。 盐,鸡精,白胡椒粉,香油,葱花。 二,制作;1,锅洗净烧水。2,鸡蛋打入碗中用筷子打散(要求打到蛋液的 表面有一圈气泡即可)。3,在蒸蛋的碗中放入盐、鸡精、白胡 椒粉,并冲入开水让其容化,至水温降到60度左右时,将打好的 蛋液倒进碗内,...
14个回答
把鸡蛋打入碗中,加入适量开水,用筷子搅一会,放锅中蒸,开锅7分左右就熟了,如果孩子吃的话,水可以多放一点.
3个回答
先将鸡蛋(一般一个人两个鸡蛋为宜)打入一个器皿中,用筷子或叉子将其搅拌调匀;再将不超过60度的白开水倒入器皿中(蛋液和水的比例为1:2为宜),再次搅拌均匀;放入蒸锅或微波炉中(中火即可,温度不宜太高)加热,蒸锅一般10-15分钟即可,微波炉中6-8分钟为宜;取出后加入适量食盐、鸡精、食醋和香油等调料...
7个回答
鸡蛋羹怎么做得润,滑,嫩? 鸡蛋羹要用凉白开(烧开的水,放凉以后)来稀释。。这是不出孔儿的关键。 250ml水对2个鸡蛋比较合适。 蒸之前加一点点盐,好了以后如果味道不够重,可以再加酱油。 煮鸡蛋有学问
5个回答
1。蛋液和水的比例将近1:2 2。要加温开水,也就是开水要放凉后再加。 3。盐要放在水中化开,和水一起加入蛋液中搅拌。 4。蛋液和水混合后搅拌均匀上锅蒸就行了,蒸之前放几分钟等气泡消掉。 5。建议用蒸锅蒸,开锅后放入,约10分钟。时间过长就老了。 注意:蒸碗碗底刷油可以使碗易于清洗,蒸时候盖个盖子在...
2个回答
小宝宝还不能吃蛋白,所以要把蛋白和蛋黄分离开,然后把蛋黄用水稀释一点,打匀放在锅里烧开,锅里的水烧开一会会就可以关火,焖一会,这样出来的蛋羹松软如嫩豆腐。
蒸鸡蛋羹 1.新鲜鸡蛋一个打散,加入少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。 2.现在加水。最好是温水。 水的量很重要,太少会觉得蛋羹比较密实比较老,太少蛋羹成形会比较困难,口感也水水的。一般是一颗蛋,两蛋壳水。简单的说,水是蛋液的两倍。 3.水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。 4.烧一锅清水,...
仙人掌属于耐旱植物,一定不可以浇透水,栽种植物一定考虑它的属性
用绿豆做 把绿豆放在豆浆机里,类似做豆浆的方法把绿豆扎成汁,放冰箱里冷冻,切好,就是正宗的凉皮啦
早春浇水也要注意适量,不可一下子浇得过多。这是因为早春许多花卉刚刚复苏,开始萌芽展叶,需水量不多,再加上此时气温不高,蒸发量少,因此宜少浇水。 如果早春浇水过多,盆土长期潮湿,就会导致土中缺氧,易引起烂根、落叶、落花、落果,严重的也会造成整株死亡。 晚春气温较高,阳光较强,蒸发量较大,浇水宜勤,水量...
榆次特产 鱼羊包:鱼羊包被称为是一个汉字造就对“中华名小吃”,鱼羊包是用新鲜鱼肉,新鲜羊肉,家传老汤及多种调味作料混合制作而成的肉陷食品,其配膳独特.营养合理.制作精细.滋味鲜美.皮包陷嫩。 德盛园“头脑”:“头脑”是一种时令性滋补营养小吃。榆次的“头脑”最早,相传是根据明末清初山西著名人士傅山先...
原料: 五香料少量 葱段、姜片、蒜瓣各适量 辣椒适量 料酒(高粱酒)2大匙 深色酱油1/2瓶 冰糖30克 盐1大匙 高汤15杯 辅料: 五香卤包药材成分:桂皮、八角、陈皮、草果、沙姜、丁香、小茴香、花椒、豆蔻 做法: 1、五香料装入布袋,然后将袋口扎紧,备用。 2、先用3大匙的油爆香葱段、姜片、蒜瓣...
浇卤手擀面在邮电大厦边上,有家快餐 好吃 还获奖了