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1个回答
扁豆,又叫菜豆、四季豆、架豆、云豆,是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒,还是和肉类同炖,亦或是焯熟凉拌都符合人们的口味。 扁豆含有多种维生素和矿物质,经常食用能健脾胃,增进食欲. 复天多吃一些扁豆有消暑、清口的作用. 中医认为:扁豆有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效 特别提示...
2个回答
材料四季豆300克,肉末50克,红椒、葱、姜各适量。调料:盐、料酒、白糖、酱油各适量。做法①将四季豆切段汆烫后捞出,沖凉;将红椒切成末;憩洗净,切忽花;姜洗净,切末,备用。②油锅烧热,爆香葱花、姜末,下人肉末翻炒至颜色变白,加入四季豆段、红椒末煸炒至熟,加盐、料酒、白糖、酱油调味即可。
在市场上选购四季豆时,有一个特别要注意的标准,即看荚果横断面是圆形还是扁圆形。圆形的粗纤维少,吃口软糯,品质好;扁圆形的粗纤维多,吃口较差。
四季豆 Phaseolus vulgaris L. 又叫菜豆、架豆、芸豆、刀豆、扁豆、玉豆、去豆等,是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒,还是和肉类同炖,亦或是焯熟凉拌,都很符合人们的口味。 四季豆的功效:扁豆富含蛋白质和多种氨基酸,经常食用能健脾胃,增进食欲。夏天多吃一些扁豆有消暑、清品的...
如何选购四季豆? 选购四季豆时,应挑选豆荚饱满、肥硕多汁、折断无老筋、色泽嫩绿、表皮光洁无虫痕者。
选购四季豆时,应挑选豆荚饱满、肥硕多汁、折断无老筋、色泽嫩绿、表皮光洁无虫痕者。
选购四季豆时,一定要挑选那些色泽嫩绿, 表皮光洁无斑痕、无虫蛀,而且豆荚饱满,肥硕 多汁的。此外,还可以用手折断,无菜筋的为 好,这样的四季豆不但鲜嫩,烹制出来味道可 口,而且所含的毒素也少。反之,不新鲜的四季 豆或者老四季豆不但口味不佳,而且含有更多的 毒素,最好不要购买和食用。
你的症状是四季豆中毒引起的急性胃肠炎的表现建议你服用中成药藿香正气丸水丸治疗,同时吃点黄连素,效果是比较不错的.一定要多喝水,水里加点盐和糖,以免由于过度呕吐和腹泻引起身体脱水.这几天饮食上清淡一点,以稀饭和汤为主,容易消化.
四季豆,又名刀豆、菜豆、芸豆,原产于美洲中部和南部,在中国栽培的历史不过350多年。 四季豆 四季豆对日照长短的反应属中日性,在长日照或短日照条件下,都能开花结果。因此,我国大部地区可行春、秋两季栽培。 四季豆有两大类型:一种蔓生类型,抽蔓,必须进行棚架栽培,称为“长刀豆”;另一种是矮生类型,像...
四季豆烹调可荤可素,家常吃法是煮粥,由于色、香、味俱佳,在豆类蔬菜中是最受欢迎的一种。四季豆还是民间小吃——芸豆卷的主要原料。芸豆卷色泽雪白,质地柔软细腻,馅料香甜爽口。
是的,菜豆又名四季豆、芸豆等。以嫩荚或豆粒供食用。原产南美洲,至今该地仍有野生种。公元前在美洲已普遍种植,16世纪末中国已有栽培,后传至日本。现广泛分布于世界各地。
四季豆味甘平、性温,有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功效。 四季豆
四季豆又名豆角、清明豆,原产南美洲,16世纪引入我国。四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,叶酸、维生素队均高于同类食物的平均值。常食四季豆可健脾胃,增进食欲。烹煮时间宜长不宜短,要保证四季豆熟透,否则会引发中毒。四季豆喜温,遇霜冻即枯萎。种子发芽最低温度为SMOt,251左右最为适宜。生长及开花结果适温1...
这四种食品人吃了都会引起中毒.
A 发芽的马铃薯 D 河豚鱼
干煸四季豆 1。四季豆掐头去筋洗净。肥瘦猪肉剁成末。芽菜(冬菜也可)淘洗干净,用刀切成末。 2。先将肉末在炒锅内(放少许油)炸干水汽,接着下芽菜末同炒几下,铲起备用。 3。炒锅洗净,下猪油烧至七成熟时,下四季豆入锅内煸炒。边煸边翻,直至四季豆煸熟,锅中不见水分时,将芽菜、肉末加入,一同再...
选种:四季豆生育期较短,要选用较耐热、抗病、适应性强、对光周期反应属中间型或短日型,而且其结荚较集中,结荚率较高,早熟丰产的优良品种为宜。整地:底肥一般施腐熟有机肥3000公斤/亩,过磷酸钙40公斤/亩,硫酸钾10公斤/亩,不宜施过多氮素肥料,酸性土壤要施入适量的石灰。播种:用新高脂膜拌种(提高发芽...
1、发芽的四季豆一般都是在生长末期的四季豆了,质地可能会比较老,因此最好将发芽四季豆确定一下是否可以食用。 2、一些受潮要腐烂的四季豆也容易出现发芽的情况,因此食用的时候要注意是不是四季豆腐烂了。 3、四季豆的芽可以食用也可以不食用,没有很大的影响,不麻烦就去掉,麻烦就可以一起受用掉。 4、发芽的四...
1、 2、 3都不能食用!
7个回答
这三个都是会引起食物中毒的哦,饮食方面还是多注意好。
6个回答