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酥油茶是将砖茶用水煮好,加入酥油(牦牛的黄油),放到一个细长的木桶中,用一根搅棒用力搅打,使其成为乳浊液。另一种方式是将酥油和茶放到一个皮袋中,扎紧袋口,用木棒用力敲打。所以配置酥油茶叫“打”酥油茶。是女主人招待客人的一项非常费力的工作,现在也可以用电动搅拌机配置。 由于砖茶含鞣酸多,刺激肠胃蠕动加...
1个回答
材料:爾由(即奶油,系以鲜乳提炼而成)150克,砖茶适量,精盐适量, 牛奶1杯。 做法:先把酥油100克、约5克盐和牛奶1杯倒入干净的茶桶内,再倒 入约2公斤熬好的茶水。然后用细木棍上下抽打5分钟,再放进50克酥 油,再抽打2分钟。打好后,倒进茶壶内加热1分钟左右(不可煮沸,否则茶 油分离,不好喝)...
可以加,只要你愿意
3个回答
去机场看看,通常机场都会卖一些外地的土特产的。
藏族人最喜爱的饮品非酥油茶莫属了。相传文成公主进藏之初不习惯高原的饮食,于是 当地想出了一个办法,先喝半杯奶,再喝半杯茶,后来为了方便奶与茶一起喝,久而久之演变 为如今的酥油茶。将土茶倒入茶桶,加以酥油、食盐和精制的香料,搅拌得油茶交融并加热, 就可以喝啦。酥油有很高的热量,冬天的时候喝上一杯,香醇...
酥油茶是藏族的一种饮料,多作为主食与糌粑一起食用。此种饮料是用酥油和浓茶加工而 成。先将适量酥油放入特制的桶中,佐以食盐,再注入熬煮的浓茶汁,用木柄反复捣拌,使酥油 与茶汁融为一体,呈乳状即成。酥油茶具有极高的热量,醇香可口,喝上一口,精神顿爽,有比较 浓的奶味,也是补充体力的好东西。
藏族主要分布在我国西藏,在云南、四川、青海、甘肃等省的部分地区也 有。这里地势高亢,有“世界屋脊”之称,空气稀薄,气候高寒干旱。 藏族人民以放牧或种旱地作物为生,当地蔬菜瓜果很少,常年以奶肉、 糌粑为主食。“其腥肉之食,非茶不消;青稞之热,非茶不解”。茶成了当地 人们补充营养的主要来源,喝酥油茶...
【酥油茶】酥油茶藏族的主要饮料,有可能的话最好尽量多喝酥油茶,因为它是最好的营养和热量补充剂,并且易消化、耐饿解渴,甚至可以治疗感冒和初到高原的不适反应
制作酥油茶时,先将茶叶或砖茶用水久熬成浓汁,再把茶水倒入酥油茶桶,再放入酥油和食盐,用力将茶桶上下来回抽几十下,搅得油茶交融,然后倒进锅里加热,便成了喷香可口的酥油茶了。酥油有多种吃法,主要是打酥油茶喝,也可放入糍粑调和着吃。逢年过节炸果子,也要用到酥油。
一千多年前,藏医学家宇妥云丹贡布在他所著的《四部医典》中就论述了酥油对人体的营养作用,“新鲜酥油凉而能强筋,能生泽力又除赤巴热”,即是说新鲜酥油润泽气血,精力充沛,使皮肤不粗裂,还能治疗粘液及发热性疾病。认为酥油可“益智增热力”,“千般效用延年称上品”,“可促进人的体力及延长寿命”,“人们日常饮食靠...
油茶做法:先用茶叶熬茶,只取茶水,倒入竹筒中,加入酥油,酥油是牦牛的油,块状的,放入后和茶水一起慢慢的打,边打边加入盐,等打溶了就可以喝。糌粑可以拌在酥油茶里面喝,也可以一口糌粑一口酥油茶。 ============================== 在西藏,在每个藏胞家庭,随时随地都可以见到酥油...
茶叶中含有维生素,可以减轻高原缺少蔬菜带来的损害。酥油茶颜色与浓可可茶相似,喝一口茶,茶香很浓,奶香扑鼻,有一种特殊的回味。 因为砖茶含鞣酸多,刺激肠胃蠕动加快消化,单喝极易饥饿,必须加酥油或牛奶酥油茶具有极高的热量,淳香可口,喝上一口,精神顿爽.有比较浓的奶味,不过确是补充体力的好东西。