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土豆烧排骨材料:排骨、土豆、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、八角、三奈、小茴、桂皮、香叶、盐、冰糖、鸡精、味精、三根小葱(挽成小捆) 做法: 1.排骨沸水氽过,捞出滤水备用 2.锅烧热放油,油多加热后放冰糖炒化放排骨翻炒使其上色,然后放郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、少许盐继续翻炒使其入味,最后放土豆继续翻炒....
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原料……… 土豆250克,猪肋排200克,葱、姜、盐、味精、胡椒粉、嫩肉粉、酱油、清汤、色拉油各适量。 做法: 1将猪肋排洗净,剁成段,用))拍松。 2猪肋排段加入酱油、盐、嫩肉粉腌渍。 3土豆去皮,洗净,切滚))块。 4葱切粒,姜切片。 5炒锅注色拉油烧热,下葱粒、姜片炒香。 6放入猪肋排段略炒,...
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原料:排骨25克,土丑3个,酱油、盐、料酒、鸡蛋清、鸡精、葱、姜、蒜各适量。做法:1.将排骨斩成3厘米长的段,加入酱 油、盐、鸡精、斜酒、蛋清等抓匀,腌3分钟。2.将土豆切成滚刀块;葱白切成段,葱青切 成葱花,蒜剁成末,姜切片。3.烧热油,倒入土豆块大火炸5分钟至金 黄色,捞起沥干油。4.将腌制好的...
加入2汤匙蒜蓉和1/3汤匙鸡粉搅匀,加盖小火焖煮10分钟,加入1/5汤匙白糖和1/3汤匙调味,淋上1/3汤匙香油,洒入葱花即成
土豆排骨一起放在锅里,加生抽 老抽 糖 和盐 麻油,焖半个小时就很好吃
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宜选上等的猪肋排,这种排骨膻味轻,不需要飞水去异味,腌制时更容易入味,经油炸焖煮后会更加好吃
材料:排骨500克,土豆2个,姜、葱、盐、料酒、生抽、老抽、水淀粉各适量。做法:1.排骨斩段,洗净后沥干;姜洗净切片;葱洗净切段。2.锅加热放适量油,放姜片、排骨,煸至排骨表面焦黄,放入 少许盐、料酒、生抽、老抽,翻炒至排骨都裹上酱汁,倒入适量清 水没过排骨,大火煮沸后除去表面浮沫,加盖,转小火炖约...
材料:肋排、土豆、胡萝卜、精 盐、葱段、姜片、植物油 做法:1.肋排洗净,剁段,汆水。胡萝卜、土豆洗净去皮,切粗条。2.炒锅倒油烧热,放入葱段、姜片,小火翻炒,放入肋排,大火炒至排 骨出油,加开水没过排骨,加盖地至排骨熟透,加精盐调味,放入胡 萝卜和土豆翻拌,加盖炖烂即成。营养功效:滋阴壮阳,补益气...
排骨炖到差不多,再放土豆排骨炖到差不多,再放土豆排骨炖到差不多,再放土豆
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材料:排骨、土豆、胡萝卜、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、大料、盐、冰糖、土豆烧排骨酱油、醋、味精、鸡精、胡椒粉。做法:1.排骨过沸水,然后捞出滤水;2.炒锅放油,不要太少,多一些没关系,烧热后放入郫县豆瓣酱、切开的干辣椒、适量的花椒、一到两个大料、适量冰糖、适量酱油和醋翻炒,火小点,别炒糊了;3.调料炒...
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川味土豆烧排骨详细制作步骤 菜谱家常菜做法【川味土豆烧排骨】的做法由飞泽网的小编为大家提供:1、将剁成小块的猪排骨用沸水焯变色,洗去血沫待用,郫县豆瓣酱剁碎待用;2、土豆去皮切成小块,用清水浸泡片刻,除去变面淀粉,锅中放入1大匙(15ml)油烧热,将土豆放入煎至金黄,盛出待用;3、炒锅烧热,放入2大...