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材料;黄豆、盐、水。 将大豆黄豆精选,剔除坏的、变质的豆粒和其它杂质,清水洗净,放进锅里加水煮熟,待汤焅净,切不可焦糊,豆粒用手一捻极酥烂,熄火焖至次日上午,豆焖成呈红色。然后用搅肉机绞成均匀豆泥。酱泥干湿适宜,过干则难以团聚成坯,影响正常发酵;水分过多则酱坯过软难以成形,坯芯易伤热、生虫、臭败...
2个回答
〇原材料:青、红椒10克,大蒜10克,洋葱15克G)调味料:海鲜酱35克 〇做法:1.青、红椒洗净,切碎;大蒜去皮洗净,切末;洋葱洗净,切丝。2.油锅烧热,入青红椒、蒜末、洋葱炒香,调入海鲜酱伴匀即可。 〇烹饪TIPS:腌制酱汁不麵间过长,獅皮坏有賊分。 〇应用:用于肉类、海鲜等。
1个回答
到各大超市去看看,你会有惊喜的发现。
3个回答
广州石井那的东北市场
一般都是欧洲国家
10斤酱块 20斤水 4-4.5斤盐,这是我的比例 仅供参考
在华贸有卖的
流传至今的东北大酱的家庭传统做法 材料;黄豆、盐、水。 将大豆黄豆精选,剔除坏的、变质的豆粒和其它杂质,清水洗净,放进锅里加水煮熟,待汤?\净,切不可焦糊,豆粒用手一捻极酥烂,熄火焖至次日上午,豆焖成呈红色。然后用搅肉机绞成均匀豆泥。酱泥干湿适宜,过干则难以团聚成坯,影响正常发酵;水分过多则酱坯过软...
这个不一定,有喜欢的肯定也有不喜欢的。
东北大酱的做法 材料:黄豆、曲子(一种用来发酵的菌)、盐、水。 先把黄豆用锅煮熟,然后用搅肉机搅碎,但不要特别的碎,其中还有好多半颗的豆瓣,参入曲子,可以按5公斤黄豆放了两小把曲子的比例。 墩成二个立方体,放到阳光下面晒,要把每个面都晒干成一层壳,其实中间还是软的。当六个面都晒好了,用纸...
体积够小,不是危险品都可以携带。
东北人都爱吃大酱,自己家也下了大酱,可是怎么是黑的, 1,人们为了省,多数人都用玉米多,黄豆少,所以颜色就深. 2,黄豆和玉米都是炒的,所以颜色深. 别人家的大酱都是黄色的, 黄豆多,玉米少,另外黄豆不要炒,应该放在水里煮,然后按顺序做就是黄的了,最好黄豆越多越好吃呀,颜色也好看.
大超市都有,只是比国产的贵而已。
4个回答
比较大的超市应该有
车站北路福亦达饺子馆
不发酵也是可以吃的,你可以把它密封起来,放在阴凉干燥处,不要把它放冰箱里。
东北大酱 四月二十八,庙会的最后一天,东北城镇乡村家家户户的主妇几乎都忙着制作一种家制的大酱,名曰“下酱”。选择这一天,不仅是借助那个“八”字的谐音“发”,但不取其俗气且带有铜臭味儿的那个“发”,好让那些搁到了时候的酱块儿顺利“发酵”,更主要的还是节气使然——端午左右,雨季之前,东北最美好的季节来到...
需要业务员,跑市场。
建议你在网上查找东北大酱的做法,边看边学边做,很方便
可以的,
估计是不能了里面起热了才会胀的呀就像罐头之类的盖子涨了就不能吃的了