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搅拌的技巧是:开水下锅搅几下,盖上锅盖,用文火熬煮20分钟,再开始不停地搅动,最好向一个方向搅动,一直持续约10分钟,直到粥呈酥稠状为止
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一般人煮粥都是直接从水龙头接凉水来煮粥,其实用开水煮粥更好
把米泡上几个小时是不赞同的,在百科全说,说过,米都不能洗的太、、,因为米的营养经过长时间泡肯定都在水里了,水米大火煮开,最后用中火或者小火,(水参合适)慢慢煮,这样子的稀饭又粘稠又好吃。 中间去看一次就行, 一般都不得粘锅,
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先把粥大火烧开,再改文火约十分钟时加少许色拉油,能使粥色泽鲜亮,入口格外鲜滑
开水煮粥能够减少米粒粘锅的现象,并且能够减少熬粥的时间
你可以选用,电高压埚.你可以先用电高压埚来煮白粥,再用普通的埚来煮,你可以放上其他的配料,一面煮一用饭瓢来会搅动就可以了
3个回答
孩子容易发生缺铁性贫血。铁的来源主要是食物。用铁锅做饭可以明显提高食物中的含铁量。 建议:家有婴儿最好用铁锅给孩子烹调蒸煮,熬汤,熬粥。
煮的时候不断地搅动可以减少沾锅底的程度——电热的灶具就是有这个毛病,热力太集中,不象明火的热量能散布开。
9个回答
一、和饺子面时,每500克面加1个鸡蛋,可使蛋白质含量增多,煮时,蛋白质收缩凝固,饺子皮变得结实,不易粘连。 二、水烧开后加入少量食盐,待盐溶解后再下饺子,直到煮熟,不用点水,不用翻动。水开时既不外溢,也不粘锅或连皮。 三、饺子煮熟后,先用笊篱把饺子捞入温开水中浸一下,再装盘,就不会粘在一起了。
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煮饺子不粘锅的方法,首先锅中放水,把水烧开,然后把饺子放到开水锅里,用笊篱沿着锅边从上至下拱一下。这样饺子就不会粘锅了。