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水放少了...............
1个回答
土豆炖牛肉 特点:蛋白质含量高、营养丰富。 主料:牛肉 200克、土豆 3个、红萝卜 1/2个、豆角 30克。 辅料:生姜片 2片、色拉油 适量、白酒、高汤、料酒、砂糖、酱油、盐。 作法:1、将牛肉切成片,将土豆去皮,切成块,放入清水中浸泡10分钟。 2、将红萝卜去皮,切成小块,豆角用加了盐的...
土豆烧牛肉是道营养菜 牛肉含有丰富的蛋白质,每100克牛肉中含量达20.1克,比猪肉多3.3%。牛肉的氨基酸组成比猪肉更接近于人体需要,蛋白质生物价高达79,也比猪肉高。能提高机体抗病能力,对生长发育、手术后、病后调养的人,在补充失血、修复组织等方面特别适宜。如果您经常感到疲倦、注意力不集中、眼睛...
3个回答
土豆烧牛肉 原料:牛肋肉、土豆、植物油、郫县豆瓣、干辣椒节、整花椒、五香粉、味精、白 糖、生姜、整大葱、鸡精、盐、糖色、香油、香菜各适量。 制作程序: 1, 牛肉用沸水永去血水洗净,切成小方块;土豆削皮切滚刀块。 2, 锅置火上,下油加人豆瓣、整花椒、生姜反复炖炒,待豆瓣吐红油出香味时,掺入鲜汤烧开...
5个回答
上世纪中,苏联领袖赫鲁晓夫提出共产主义即是天天吃土豆烧牛肉,引发一场跨国大辩论。 老妈的俄国同事说赫氏其实指匈牙利Goulash,是一道非常好吃的菜汤。 Goulash是匈牙利国菜,主要靠当地特产红椒粉(Paprika)提味,一般沾面包或者拌面吃。 Paprika外表红彤彤,一点不辛辣,却...
6个回答
做为晚餐很营养。
2个回答
土豆烧牛肉不会致癌,但由于这两种食物所需的胃酸浓度不同,势必会延长食物在胃中的滞留时间,从而造成胃部消化吸收的时间延长,加重胃肠负担。
4个回答
不好,还是猪肉比较好.
能啊,营养学上没有什么冲突,您可放心食用
土豆炖牛腩、 土豆牛肉汤 营养功效牛肉是高蛋 白、高脂肪食物,属酸性 食物,土豆是碱性食物, 二者搭配可酸碱平衡。
但牛肉粗糙,有时会破坏胃粘膜,土豆与之同煮,不但味道好,且土豆含有丰富的维生素,能起到保护胃粘膜的作用
如土豆炖牛肉,土豆中含有较多的谷氨酸盐,而牛肉中含有很多肌苷酸盐和鸟苷酸盐,它们搭配在一起不仅可以产生鲜味,还能发生协同作用,使鲜味更浓
土豆是食淀粉较多的根茎类食物,可供给较多的热量,而蛋白质、无机盐 和维生素的食量则相对较低。若牛肉与其搭配食用,可利用牛肉富食蛋白质的 优势,弥补土豆的不足,而土豆则提供了足够量的热能,两者合理搭配,大大 地提高了营养价值。 另外,土豆与牛肉同食能起到许多其他互相促进的效果。牛肉中因蛋白质、 脂肪的...
牛肉配土豆:牛肉营养价值高,并有健脾胃的作用,但牛肉纤维粗,有时会刺激胃黏膜
制作牛肉烧土豆的原料有:牛肉500克,土豆150克,植物油、葱、姜、盐、酱油各适量。制法与用法:把牛肉洗净,切成4厘米宽的方块;将土豆洗净去皮,切成方块;将炒锅上火,放油烧热,把葱段、姜片放人煸炒,再把牛肉块放入,炒至牛肉变色;加人盐、酱油和少量水煮开,再用温火炖至牛肉块熟烂时,加人土豆块;等土豆块...
土豆与牛肉同煮,不但味道好,且土豆含有丰富的维生素U,起着保护胃黏膜的作用
红葱头和姜都切细末.土豆切片,用水冲去表面粘粘的一层淀粉,泡在清水里,这样土豆就不会变色了. 牛肉切片,用酱油,料酒,蒜粉,淀粉拌匀. 热油爆香红葱头和姜末,下牛肉片翻炒至熟,盛出来. 洗干净锅,擦干.烧热油,土豆片沥干水份,下锅翻炒.加酱油,继续翻炒,到基本熟的时候加些醋. 关火,再把炒好的牛肉片...
土豆烩牛肉中土豆的蛋白质质量比大豆还好,最接近动物蛋白,适于人体吸收。土豆也是富含锌、铁等多种微量元素的食物,其所含的维生素C,是苹果的10倍,从营养角度看,它的营荞价值更高。
您好:不建议食用,发芽的土豆具有毒性。祝您健康!
土豆烧牛肉是一种不合理的食物搭配。因为这两种食品被人体消化吸收所需的胃酸 浓度不同,在胃肠中滞留的时间较长,吃多了 会使人腹胀难受,消化不良。
土豆能与牛肉一起炖,别听砖家的
土豆既可作主食,又可当副食吃,其热量高,蛋白质、脂肪含量 低,对需要进食低蛋白的人尤其适宜。牛肉营养价值高,蛋白质和脂 肪含量高,有健脾胃的作用,但牛肉纤维粗,有时会影响胃黏膜。若 土豆与牛肉搭配,不但味道好,可增加口感和食欲,减少油腻感、膻 味,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用。而且牛肉...
赫鲁晓夫的共产主义就是人人能够吃到土豆烧牛肉这道好菜。
原料:牛肉150克,土豆80克,葱、姜各10克,盐 5克,植物油15毫升。 做法:①牛肉洗净,入沸水煮至8成熟,切成块,放 入盘中备用;土豆去皮,洗净,切块;姜洗净,切片;葱洗 净,切段。②炒锅置大火上,入油烧至六成热,加入姜片、 葱段爆香,放入牛肉、土豆翻炒5分钟,加适量清水沸煮 30分钟,加盐调...
原料:牛肚150克,土豆80克,葱、姜各10克,盐5克,植物油15毫升。 做法:①牛肚去筋膜,洗净,入沸水煮至8成熟,切成小条,放入盘中备用;土 豆去皮,洗净,切块;姜洗净,切片;葱洗净,切段。②炒锅置大火上,入油烧至六成 热,加入姜片、葱段爆香,放入牛肚、土豆翻炒5分钟,加适量清永沸煮30分钟,加...
土豆是当今世界上较风行的食品之一,欧洲、美洲、拉丁美洲 的一些国家称之为“植物之王”。土豆既可作主食,又可当副食吃, 从营养学角度讲,其热能高,蛋白'、脂肪含量低,对需要进食低蛋白 的人尤其适宜。另外,土豆与牛肉同吃能起到相得益彰的效果。牛肉中蛋白 质、脂肪的含量高,单吃易感油腻、有膻味。若两者搭...
土豆不宜烧牛肉:马铃薯烧牛肉,由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同,会延长食物在胃中的滞留时间,而拉长胃肠消化吸收的时间,造成胃肠的不适
土豆与之同煮,不但味道好,且有着保护胃的作用
牛肉配土豆牛肉营养价值高,并有健脾胃的作用
可以是可以但是不能经常吃,将常吃对身体不好