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2个回答
本来是能吃的,但人类在进化过程中逐步适应了熟了的凝固蛋白,吃生的可能腹泻,若肠胃好可以吃,健康之路曾经介绍张曼玉每天吃半熟鸡蛋(略煮一下,蛋黄还能流动)养颜美容。
6个回答
可以而且很有营养1
吃不来全生的,半生的可以,加醋~ 味道很好~
3个回答
生吃鸡蛋不好,具体原因是因为: 1、生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触, 影响蛋白质的消化、吸收。后者能与食物中的生物素结合,形成人体无法吸收的物质。 2、生鸡蛋的蛋白质结构致密,胃肠里的消化酶难以接触,因而不容易被消化吸收。 3、大约10%的鲜蛋带有致病菌、霉...
吃鸡蛋必须煮熟,不要生吃鸡蛋,打蛋时也须提防沾染到蛋壳上的杂菌
1个回答
生吃鸡蛋有大量的细菌!
最麻烦的是生鸡蛋里可能有沙门氏菌,容易使人感染,近些年就更有可能染上禽流感病毒。所以,最好把鸡蛋弄熟了再吃,那些嫩煎蛋、水冲蛋、生喝蛋……最好远离。
营养的只要可以吃的下
鸡蛋壳有许多非常小的孔 里面是液体 细菌通过这些小孔进入到里面 吃多了容易生病 最好经过高温杀菌
4个回答
最好不要生吃,因为可能带有鸡身上的寄生虫.
生鸡蛋不但对人体没有益处,而且还会有下列一些不良作用:1.吃生鸡蛋易得生物素(biotin)缺乏症这是因为生蛋清中含有一种对人体有害称为亲合素(avidin)的蛋白质。这种蛋白质在肠道中能与生物素等紧密结合,成为一种稳定而无活性的复合物,从而妨碍生物素的吸收。生物素是一种水溶性维生素,是人体内羧化酶...
最好别试很不卫生的还有就是当喉咙痛时不能吃鸡蛋(熟的)的会越来越痛的
一般来说生吃鸡蛋不可取,生鸡蛋有一些微生物或细菌可能会对身体有害,还是煮熟了吃为好。
病情分析: 很多人习惯将生鸡蛋直接打破混到饮料里面一起饮用,据说这是一种增加肌肉的好方法,其实,生鸡蛋不适宜直接食用,这样反而会对身体产生不良影响。 指导意见: 在煮、炒鸡蛋、鸭蛋时,如果烧不透,煮不熟,则蛋内的细菌没有完全杀死,就有可能引起食物中毒。要防止吃鸡蛋而感染疾病,不仅要清洗干净鸡蛋的外...
弄清鸡蛋的结构对于搞清楚这个问题很有帮助。鸡蛋的蛋壳有三层, 由外至里依次是蜡状壳膜、壳、内层壳膜。每一层都能在一定程度上阻止 外界细菌进入鸡蛋内。蛋清为碱性环境,内含清蛋白,在碱性环境中清蛋 白能和蛋清中的铁元素结合,从而使细菌无法食用清蛋白。此外,蛋清中 还含有溶菌酶,可以有效抑制革兰氏阳性...
生吃,那是懒人的做法,不好。
有的人喜欢生吃鸡蛋,认为这样比熟吃营养价值高,对人体滋补作用更强。然而;生鸡蛋蛋清内含有一种抗生物素的蛋白质,生吃后,抗生物素蛋白质可与体内的生物素结合成稳定的化合物,使生物素不能被肠壁吸收,导致机体发生生物素缺乏病,引起毛发脱落或局部发炎等营养缺乏性疾病。而且,鸡蛋的内部通常有少量细菌,生吃鸡蛋,...
为何不要吃生鸡蛋 鸡蛋的蛋白质中含有丰富的人体必须氨基酸,其组成比例适合人体需要。鸡蛋也是维生素、无机盐的良好来源,是一种营养价值很高的食品。 有些人喜欢吃生鸡蛋。觉得鸡蛋煮熟后营养成分就被破坏了,以为生吃比熟吃补身体。其实,这种吃法非但无益反而有害。一是鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出,而它的卵巢、泄殖...
有些人认为生吃鸡蛋可以获得最佳营养。其实,吃生鸡坏处多多,对人的健康是十分有害的.生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触,影响蛋白质的消化、吸收。后者能与食物中的生物素结合,形成人体无法吸收的物质。但是上述两种存在于生鸡蛋中的有害物质,一经蒸煮就被破坏,不再影响人体...
蛋不能生吃 很多人习惯将生鸡蛋直接打破混到饮料里面一起饮用,据说这是一种增加肌肉的好方法,其实,生鸡蛋不适宜直接食用,这样反而会对身体产生不良影响。 蛋是由蛋黄、蛋白和蛋壳三部分组成,含有丰富的蛋白质和大量的水分。刚生下来的蛋,蛋白和附在蛋白外的蛋白膜紧密黏附在一起,随着保存时间增长,蛋白膜在蛋的大...
生鸡蛋中的蛋白质不易被消化吸收,而且由于含有抗胰蛋白酶,蛋中绝大部分 蛋白质不能被吸收,其他营养也只能吸收一半左右。鸡蛋生下后,常有病原体侵 入,加热后可以杀灭这些病原菌,而生吃则可能引起疾病。吃生鸡蛋也会增加肝脏 的负担,因大量没被吸收的蛋白质在大肠内腐败后产生的有毒物质要经肝脏解毒, 对肝功能不...
生吃鸡蛋没好处 有人认为“吃生鸡蛋营养最好”,这是没有道理的。因为生鸡蛋的蛋清中含有胰蛋白酶抑制物和抗生素蛋白,胰蛋白酶抑制物能使肠道内的消化酶受到抑制,引起消化不良。抗生素蛋白在肠道里与生物素结合,阻碍生物素被肠道吸收。人体缺乏生物素时,会引起皮肤红斑、脱发、食欲不振、肌肉疼痛、烦躁、嗜睡、贫血、...
5个回答
营养肯定是有的,但是生鸡蛋蛋清所含的抗生物蛋白在肠道内与生物素结合后,会阻碍人体对生物素的吸收。生鸡蛋还常含有沙门氏菌,会使人呕吐、腹泻。
有些人认为生吃鸡蛋可以获得最佳营养。其实,吃生鸡坏处多多,对人的健康是十分有害的。 生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触,影响蛋白质的消化、吸收。后者能与食物中的生物素结合,形成人体无法吸收的物质。 但是上述两种存在于生鸡蛋中的有害物质,一经蒸煮就被破坏,不再影...
在老家,家养的蛋给孩子吃很常见,现在的鸡蛋恐怕不好。 在外面吃饭,煎蛋可以煎全熟或半熟,不过个人认为现在的蛋不安全,最好煎熟了吃。
有人认为吃生鸡蛋最补这是不科学的鸡蛋的蛋白质结构致密,要靠胃分泌的胃蛋白酶和小肠里的胰蛋白酶来消化。生鸡蛋里含有较多的抗生物蛋白和抗胰蛋白酶,阻碍和影响人对蛋白质及其他营养的消化吸收。另外,鸡蛋中会有许多细菌霉菌和寄生虫卵吃生鸡蛋很容易患各种疾病。有的人喜欢吃臭鸡蛋觉得与吃臭豆腐一样,对身体没什么害...