萝卜炖羊肉:一道滋补暖身的家常菜品
飘雪无垠
好评回答
羊肉和萝卜都是冬季滋补的食材,营养丰富,既能固本培元,又能保健养生,因此,萝卜炖羊肉成为了很多人心目中的代表性家常菜品。今天,我就来分享一下自己的制作过程和心得体会。
萝卜炖羊肉的具体做法因地域、口味偏向等有所不同。在这里,我分享的是一种比较简单易懂的做法,希望能给大家提供一些参考。
原材料:
羊肉(肩、腿肉适宜)、萝卜、生姜、葱、料酒、盐、酱油、胡椒粉、味精。
制作过程:
1.羊肉清洗干净,切小块,用清水焯一下,去除血水和脏东西。
2.萝卜去皮,切块,姜切片,葱切段备用。
3.取一个砂锅,热油,放入姜片、葱段爆香,倒入焯好水的羊肉块煸炒几分钟。
4.加入料酒、盐、胡椒粉、酱油并加清水,没过羊肉块。大火烧开后转小火慢慢炖,炖到羊肉变得很软烂的时候,放入切好的萝卜块,再继续炖。
5.等到萝卜炖烂开花,调入味精即可出锅,装盘。
小贴士:
1.焯水是为了去除羊肉块的异味,使味道更鲜美。
2.煸炒羊肉可以让它散发出更多的肉香,提高炖出来的汤汁的浓郁度。
3.大火先烧开,再转小火慢慢炖,可以保持汁水的丰富度,不至于炖干了。
4.放味精可以调味,但是要适量,不要过多,以免影响健康和口感。
萝卜炖羊肉,是一道好吃又好做的菜品,既有营养,又有美味,冬季食用更具养生功效。希望各位厨友们都可以尝试一下,给家人和自己带来满满的暖意和幸福感。
飘雪无垠 2024-02-28 23:52:36
本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考,文中观点或信息与爱问公司无关,与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。
最新回答 换一换
1
问:东方明珠468米相当于几层楼
答:
答:东方明珠468米相当于128层高的摩天大厦。东方明珠广播电视塔是上海的标志性文化景观之一,位于浦东新区陆家嘴,塔高约468米。该建筑于1991年7月兴建,1995年5月投入使用,承担上海6套无线电视发射业务,地区覆盖半径80公里。东方明珠广播电视塔是国家首批AAAAA级旅游景区。塔内有太空舱、旋转餐厅、上海城市历史发展陈列馆等景观和设施,1995年被列入上海十大新景观之一。2020年1月6日,入选2019上海新十大地标建筑。
2
戏子多情什么歌 2019-05-16
3
中国伟大的数学家都包括哪些 2020-02-24
4
卤马肉用什么调料 2020-02-28
5
纳兰性德的简介是什么 2019-12-11
相关推荐
印度怎么样跟中国比较
中国和印度的国力比较是有很大差距,经济上从汇率GDP比较印度大约是中国的40%,即中国GDP为15000亿美元,印度大约为6000亿美元。PPP比较印度是中国的50%强。中国...
详情>
提问时间:2019-11-25
天下粮仓牛下跪子是多少集
第五集。《天下粮仓》是由中视传媒股份有限公司出品的古装历史电视剧。由吴子牛执导,王庆祥、王亚楠、杜雨露、聂远、李倩等人联袂主演。该剧讲述了看似太平的清乾隆年间,因自然灾害而引...
详情>
提问时间:2020-08-04
harmonious名词是什么
harmonious名词是harmony,意思是协调,和睦,调和,对照叙述,相符,(感情)融洽。词汇搭配:achieveharmony取得一致;establishharmon...
详情>
提问时间:2020-08-08
浪琴手表表面有划痕怎么办
浪琴手表用户在使用的过程中发现手表出现划痕的情况可以将手表送往专业的名表维修中心进行抛光处理。一般经过处理可以恢复大部分的原貌。浪琴(LONGINES)于1832年在瑞士索伊...
详情>
提问时间:2019-11-09
冻的生玉米用提前解冻吗
冻的生玉米不用提前解冻,直接剥掉最外侧的厚皮,留最内层的2层薄皮。用清水冲洗干净,放入锅中,再倒入冷水,没过玉米表面。带着薄衣煮,可以保存下来一种独特的谷物清香,且更易煮熟。...
详情>
提问时间:2020-04-04
网络上说母是什么意思
不是母,而是圣母。圣母,网络流行词,原是对有神通有地位的神话女性的称呼,指一心向善舍己为人的女性角色。后多被用来代指同情心异常泛滥的人。慷他人之慨来实现自己的道德优越感或目的...
详情>
提问时间:2021-08-10
十五十六是什么生肖动物
十五十六指的是动物生肖马。十五十六后面就是十七,所以指的是排名第7位的生肖马。午马,十二生肖之一,地支的第七位,在时间上表示上午11时至下午1时(午时)。属马的人能学会任何一...
详情>
提问时间:2019-12-27
富光太空杯是塑料杯吗
太空杯子是采用食品级聚碳酸酯制成的杯子,是一种高聚物。从化学角度讲,这种物质一般稳定性很好,很不容易降解掉,又是食品级的,对健康并没有伤害。聚碳酸酯(简称PC)是分子链中含有...
详情>
提问时间:2020-03-18
502把手黏住了怎么弄
在原处滴上502使原来的502融化,固化了的502胶水会慢慢变软,然后迅速用水洗掉。若是手粘住了一块纸或者其他小东西,不要着急,若不妨碍日常生活,可以让胶水在手上呆一天,一般...
详情>
提问时间:2020-02-17
为什么说胡子越刮越多
如果经常刮胡子的话,胡子的数量并不会增加,不会越来越多。但是经常刮胡子的话,会让胡子越刮越粗,越刮越黑,越刮越硬。这样就看起来越多了。男性的胡须是身体等第二性征,主要是因为身...
详情>
提问时间:2020-03-28