冬菇煎豆腐的做法 冬菇煎豆腐怎么做
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青春依旧 2023-12-25 17:39:19
煎豆腐是一种家常菜,可以加入很多不同的配菜一起吃。今天教大家做的是冬菇煎豆腐,这道菜用豆腐作为主料加入了冬菇作为配料,制作方法不难,口味丰富。
冬菇煎豆腐怎么做
食材:
豆腐250克、水发冬菇50克、玉兰片25克、葱1段、姜1块、精盐1茶匙、味精1茶匙、酱油1汤匙、淀粉适量、香油1汤匙、色拉油适量
冬菇煎豆腐的做法:
1、大葱切段,姜切片,玉兰片切成长条,冬菇切成长方片,豆腐切方块;
2、锅中倒适量油,烧热,下入豆腐煎至两面焦黄,捞出;
3、锅中留底油加热,先下入葱姜炒香,再放入冬菇、玉兰片煸炒,然后加入清水、酱油、味精、精盐,烧开后用淀粉液勾芡,再放入豆腐,翻炒均匀;
4、最后淋入香油,即可出锅。
小贴士:
煎豆腐的时候,一定要小火慢煎,否则很容易糊锅。
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问:古代夜观天象的人叫什么
答:
答:古代夜观天象的人叫钦天监。钦天监是掌管观察天象、推算节气历法的机构。秦、汉以来以太史令掌天象历法。唐代始设太史局,后又改司天台,隶属于秘书省。宋、元时设有司天监,与太史局、太史院是平行并置的机构。明、清则改名钦天监。明代钦天监设监正一人、监副二人。
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