时下最流行的鸡翅三种做法，让你吃得爽到忘记形

时下最流行的鸡翅三种做法，让你吃得爽到忘记形

鸡翅作为美食中的一道经典菜品，受到了广大食客的青睐，尤其是在夜市里，香气扑鼻的烤翅、红彤彤的糖醋翅、入口即化的口水鸡翅，都是很受欢迎的食物。那么，怎么才能让鸡翅更具美味呢？下面介绍三种让你吃得爽到忘记形的鸡翅做法。

一、秘制红烧鸡翅

秘制红烧鸡翅不但颜色好看，而且味道也非常鲜美。这道菜可以用来宴请客人，也可以当做自己享受美食的方式。

材料：

1.鸡翅中10只；

2.生姜5片，蒜3瓣；

3.香葱2根，八角2个；

4.料酒、生抽、老抽、盐、白糖适量。

做法：

1.鸡翅用清水洗净，入沸水中焯水后捞出控水；

2.热锅凉油，下葱姜蒜爆香；

3.加入八角煸炒；

4.放入鸡翅，加适量料酒和水；

5.加适量的老抽和生抽，少许盐和白糖；

6.烧开后，转小火焖煮30分钟即可。

二、咕噜鸡翅

此款咕噜鸡翅以其麻辣清新的味道，在美食爱好者中广受好评。那么，该怎样做出这款美食呢？

材料：

1.鸡翅10只；

2.干辣椒4个、花椒适量、姜2片、蒜2瓣、香葱适量；

3.生抽、白醋、料酒、糖各适量。

做法：

1.鸡翅洗净，加料酒腌制20分钟；

2.葱姜蒜切末，干辣椒、花椒炒香；

3.加入葱姜蒜末翻炒1分钟；

4.加入鸡翅和适量的清水；

5.加适量的白醋、生抽、糖继续煮开；

6.小火焖煮至汤汁快干，搅拌均匀即成。

三、干锅鸡翅

作为现在很流行的菜品之一，干锅鸡翅在味道上非常不错。尝试着自己做一下，一定能吃到让你忘记形的美味口感。

材料：

1.鸡翅10只；

2.青椒、红椒、大葱、姜片、蒜瓣、小米椒各适量；

3.干辣椒、花椒、八角、桂皮各适量；

4.盐、糖、料酒、生抽、老抽各适量。

做法：

1.鸡翅入水中少量盐腌制15分钟；

2.锅中入油，爆香姜片、蒜瓣、小米椒；

3.加干辣椒和花椒煸炒出香味；

4.加入鸡翅煸炒至变色；

5.加入八角和桂皮煸炒，爆香；

6.加适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水煮10分钟；

7.加入青椒、红椒、葱段，继续翻炒至汁收成干，即可上桌。

以上三道鸡翅菜品，每一款都有着不同的味道和作法，在享受美食同时，也能让我们提高自己的烹饪技巧。希望大家能够通过亲身尝试，发现更多不同的美食世界。