如何制作美味简单的水煮大虾?
快乐馨竹
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如何制作美味简单的水煮大虾?
水煮大虾是一道以大虾为主料、以辣椒、花椒为调味料的传统川菜。它香辣爽口,是一道特别适合当饭桌上的一道主菜。今天我们来分享一下如何做出美味简单的水煮大虾。
材料:
大虾400克 青椒1个 红椒1个 姜蒜末适量 花椒、干辣椒适量 盐适量 鸡精适量 料酒适量 水淀粉适量 油适量步骤:
将大虾去壳洗净沥干水分,用少许盐、鸡精、料酒拌匀,备用。 青红椒洗净切块,姜蒜切末,备用。 开锅,放适量的水,加入少许盐,倒入拌好的大虾,煮至变色后捞出备用。 锅热后加油,放入姜蒜末、干辣椒和花椒爆香。 放入青红椒块继续煸炒。 加适量鸡精、料酒和适量的清水,待水开后加入之前煮好的大虾,稍微翻炒后加少许盐调味。 起锅前放入适量的水淀粉勾芡,翻炒后即可出锅。小贴士:
调味料可以根据个人口味来加适量的调整。 在烹制大虾的时候,可以加点料酒去腥味。 水淀粉不要过量,否则会变成浆糊状。现在大虾是越来越受欢迎的海鲜食材之一。水煮大虾倡导的健康烹调方式,成为了饮食中的一道美丽风景线。我希望大家也尝试一下这道美味简单的水煮大虾,在家中享受美味海鲜的同时也可以保证健康。
快乐馨竹 2024-03-25 02:36:01
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答:
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