红烧鸡爪的做法步骤
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网上近邻 2024-03-25 11:42:21
红烧鸡爪的做法步骤
红烧鸡爪是一道美味可口的点心,是很多人钟爱的小吃之一。以下是制作红烧鸡爪的具体步骤。
步骤一:准备工作
1. 先准备好新鲜的鸡爪,清理干净,去掉指甲部分,并在鸡爪表面切几刀,以便更容易入味。
2. 准备好葱姜蒜等调料,并切成末备用。
步骤二:煮熟鸡爪
1. 将准备好的鸡爪放入锅中,加入适量的水,大火烧开后转小火煮15分钟。
2. 关火后,将煮好的鸡爪捞出放入冷水中浸泡约5分钟,使其爽口有弹性,晾干备用。
步骤三:烹饪红烧鸡爪
1. 取一个干净的锅,倒入适量的油,烧热后将葱姜蒜末和干辣椒煸炒出香味。
2. 将鸡爪放入锅中,煸炒至外皮硬化并呈金黄色,加入少许盐、糖、料酒等调味料翻炒均匀。
3. 加入适量的酱油,保持小火焖煮10分钟左右,直到汁水浓稠即可。出锅前可以洒上葱花以增加口感。
步骤四:装盘食用
最后将煮好的红烧鸡爪摆放到盘子中,可以搭配蒸馏米饭或者清汤面食用,并在旁边备上一些蔬菜沙拉或者微辣的酸辣汁。
注意事项:
1. 鸡爪在煮熟后一定要浸泡在冷水中,这样可以使它更加入味和口感更佳。如果不浸泡,鸡爪容易卷曲而难看。
2. 最终烹制红烧鸡爪时,注意火候和调味以充分吸收汁水并提高口感。盐、糖、酱油的用量需要适当掌握。
总结:
通过以上步骤,相信大家已经可以轻松制作出美味可口的红烧鸡爪啦!这道小吃适合搭配咖啡或啤酒一起享用,在休闲时刻一口一口品尝,别有一番滋味!
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问:峨眉山的占地面积约是154多少
答:
答:峨眉山占地面积约为154平方公里。峨眉山山头位于中国四川省乐山市峨眉山市境内,是中国“四大佛教名山”之一,地势陡峭,风景秀丽,素有“峨眉天下秀”之称,山上的万佛顶最高,海拔3099米,高出峨眉平原二千七百多米。《峨眉郡志》云:“云鬘凝翠,鬒黛遥妆,真如螓首蛾眉,细而长,美而艳也,故名峨眉山。”峨眉山处于多种自然要素的交汇地区,区系成分复杂,生物种类丰富,特有物种繁多,保存有完整的亚热带植被体系,有植物三千二百多种,约占中国植物物种总数的1/10。峨眉山还是多种稀有动物的栖居地,动物种类达二千三百多种。山路沿途有较多猴群,常结队向游人讨食,为该山一大特色。
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