番茄炒蛋做法详解，美味的家常菜

作为一道非常受欢迎的家常菜，番茄炒蛋有着多种做法。今天小编给大家分享一下最受欢迎的两种做法。

第一种：番茄炒蛋（清炒）

材料：

番茄2个、 鸡蛋3个、盐适量、油适量

步骤：

1.番茄洗净切成丁，鸡蛋打散备用。

2.热锅倒入少许油，待油热后倒入番茄丁煸炒至出汁。

3.接着倒入打散的鸡蛋，用铲子不断地翻动，使鸡蛋均匀地裹在番茄丁上。

4.炒到鸡蛋凝固即可，加适量盐调味。

第二种：番茄炒蛋（加酸奶）

材料：

番茄2个、 鸡蛋3个、盐适量、油适量、酸奶适量

步骤：

1.和第一种做法一样，将番茄和鸡蛋准备好。

2.热锅倒入少量油，倒入番茄丁，煸炒出汁即可。

3.将鸡蛋打散倒入锅中，不断搅拌均匀。

4.倒入适量的酸奶，搅拌均匀炒制至鸡蛋凝固，即可上盘。

酸奶的加入可以让菜肴更加细腻滑嫩，味道更加浓郁。不过要注意，该做法中的酸奶不宜过多，适量即可。

除了这两种方式外，还有很多其他的番茄炒蛋做法，大家可以按照自己的口味选择加入其他的配料和调料。

番茄炒蛋是一道快捷、简单、美味、健康的家常菜肴。无论是在清炒的基础上加入葱姜蒜等调料，还是加入各种蔬菜一起搭配，都非常适合家庭日常饮食。欢迎大家尝试做番茄炒蛋，享受家庭美食的乐趣！