六种花样包子包法
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北海以南春未眠 2024-03-31 19:45:15
六种花样包子包法
包子作为中国传统小吃之一,已经在我们的生活中扎根多年。除了传统的肉包、菜包、豆沙包等包子种类外,还有许多别出心裁的美味款式,下面来介绍六种常见的花样包子包法。
1. 青葱芝士鲜虾包
将鲜虾仁和青葱切碎搅拌均匀,加入适量奶酪、盐和胡椒粉,搅拌至成馅。将发好的面团揉成条状,切成小块,擀成圆皮后包入馅料,收口捏紧,放入蒸锅中蒸熟即可。
2. 盐水墨鱼花卷包
将墨鱼切成丝,加入少量盐和淀粉,稍微腌制一下。取一张花卷皮,放入墨鱼丝和香菇末,缩口处加入适量花生米,用手捏紧收口,用锅煎至两面金黄即可。
3. 黑椒牛肉葱花包
将牛肉切成丝,用盐、胡椒粉、酱油和黑胡椒粉腌制一下,加入葱花和姜末混合均匀作为馅料。用面粉和水搅拌成面糊,在擀好的面皮上抹上一层面糊,包入馅料,收口捏紧,放入蒸锅中蒸熟即可。
4. 椰蓉面包肠包子
将香肠切成小段,包入椰蓉,用发好的酵母面团包裹住肠并捏紧,放入蒸锅中蒸熟,外面是松软的面包皮,里面是香甜的馅料。
5. 草莓奶油豆沙包
将豆沙和草莓泥混合均匀,加入奶油打匀搅拌成馅料。将自发粉和鸡蛋搅拌成面团,揪成做成圆形的包子皮,包入馅料,收口稍微松散一点,放到蒸锅中蒸熟即可。
6. 咖喱鸡汁蛋包子
将鸡肉切成小块,用盐、咖喱粉、鸡精混合腌制约30分钟。打散两个鸡蛋,放入平底锅中煎成薄饼。将鸡肉馅料包入薄饼,将薄饼收口松散地包紧馅料,放入蒸锅中蒸熟即可。
通过以上的介绍,相信大家已经对这些花样包子的制作方法有了一定的了解。当然,想要将包子做得更加美味,需要在操控火候、调配佐料等方面下功夫,掌握技巧,才能不断研发出更多新颖的花样包子。
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问:长期喝粥有哪些坏处
答:
答:喝粥,作为一种保持健康的方式被广为推崇。但中国有句古话———过犹不及,即便再营养美味的食品,食用过量也会有不妥。研究表明,吃稀饭比吃干饭更易引起血糖升高。淀粉由淀粉颗粒组成,植物种子或根茎中的淀粉并不溶于水,加热才能促进它在水中溶解。加热和水的存在使淀粉颗粒膨胀,从而使包裹它们的包膜破裂,淀粉胶化,加热时间越长,这种作用越彻底,进食后越能广泛与消化液接触而被吸收。另外,稀饭和干饭含水量不同,由于物理性状的区别,也会影响它们在胃中停留的时间,影响它们在小肠消化吸收的速度。因为上述两个因素,导致进食稀饭后胃的排空时间比较短,更容易引起血糖升高。研究发现,不仅喝粥如此,喝汤也有类似的作用。
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