玉米煮的过程中 发红？

如果玉米在煮的过程中变红，这可能是因为它正在煮熟。玉米是一种富含淀粉的食物，当它被加热时，淀粉分子开始变性和凝固，这会使玉米变得更加坚硬和密实，并且会导致它的表面变红。

另外，如果玉米在煮的过程中变红，也可能是因为它被煮过头了。如果玉米在高温下煮太长时间，它的表面会变得更加坚硬和干燥，这可能会导致它变红。

最后，如果玉米在煮的过程中变红，也有可能是因为它受到了氧化的影响。当玉米暴露在空气中时，它的表面会暴露在氧气中，这可能会导致它的表面变红。

总之，如果你的玉米在煮的过程中变红，这可能是因为它正在煮熟、煮过头或者受到了氧化的影响。不过，这并不会影响它的味道或者食用安全性。