什么叫卤
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冬雾寒凉 2022-11-04 10:42:22
“卤”是一种烹调方法,打卤烹饪用于面条上,用料也多种多样,随用料、做法不同,亦有不同风味。卤法是将经过初加工后的食物,放入卤汁中用中火逐步加热烹制,使其卤汁渗透其中,直至成熟,然后铺垫在面条上,即为打卤。
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问:香油放四年还能吃吗
答:
答:存放了四年的香油不能吃了。香油保质期一般是十八个月,放在冰箱中冷藏可达两年。香油很容易变质,在常温下存放最好不要超过十二个月,原因是香油变质是一个渐变的过程,它的渐变的过程不是能用鼻子和眼睛能准确判断的。
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