如何烧可乐鸡翅好吃？

如何烧可乐鸡翅好吃？

可乐鸡翅是许多人喜欢的一道美食，在家中烧一锅可乐鸡翅也是一大享受。但要想烧出一锅口感香嫩、味道浓郁的可乐鸡翅，需要一些小窍门。

材料：

1. 鸡翅中 500 克

2. 可乐 330 毫升

3. 姜片 3 片

4. 料酒 20 毫升

5. 生抽 30 毫升

6. 盐适量

7. 白芝麻适量

步骤：

步骤一：准备工作

1. 鸡翅处理干净，去除掉鸡皮和油脂，用清水冲洗干净后沥干水分；

2. 姜片切成小片备用；

3. 在碗中调制好可乐鸡翅腌料，即将料酒、生抽和盐混合，再加入可乐和姜片搅拌均匀。

步骤二：腌制鸡翅

将鸡翅放入腌料中，用手将腌料涂抹均匀，同时将鸡翅按压一下，使其更好入味。腌制时间最好在2个小时以上，这样味道更浓郁。

步骤三：焯水处理

1. 热水锅烧开后，将已经腌制过的鸡翅放入锅中焯水，约 1 分钟后捞出；

2. 将鸡翅沥干水分。

步骤四：煮炖可乐鸡翅

1. 将沥干水分的鸡翅放入平底锅中，不用加油，用小火煎至鸡翅表面呈微黄色时取出备用；

2. 倒入之前调好的腌料和焯水剩余的水分，然后大火煮沸；

3. 变小火，继续用平底锅加热，用铲子不断翻动鸡翅，让鸡翅充分吸收腌料和味道；

4. 烧约 30 分钟左右后，依据自己口感适量加入盐调味。

步骤五：上桌

烧至汁水收浓，用铲子将鸡翅装盘，淋上可乐汁，再撒些白芝麻即可食用。

小提示：

1. 煮炖的时候要不停地搅拌，防止糊底；

2. 可乐换成其他碳酸饮料也是可以的，但味道可能会有所不同。

这是我们如何烧可乐鸡翅好吃的方法，当你按照这份食谱尝试做出可乐鸡翅时，可乐汁的味道将会穿透整个鸡肉，让人难以抵挡。如果你想要烧出口感更好，味道更浓郁的可乐鸡翅，欢迎大家尝试此方法。