炖鱼的家常做法视频
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心静 2024-03-25 16:24:00
炖鱼的家常做法视频
炖鱼是一道受到广大家庭欢迎的美食,无论是周末聚餐还是平时家庭晚餐都非常适合。下面我们来分享一下炖鱼的家常做法视频。
材料:
1. 鱼:草鱼、鲢鱼、黑鱼、鲈鱼等
2. 配菜:大葱、姜、香菜、孜然、泡椒、豆腐等
3. 调味料:生抽、料酒、盐、胡椒粉等
步骤一:制作鱼汤
将鱼头、鱼骨和适量的姜放入锅中加水煮沸,撇去浮沫后转小火继续煮40分钟至鱼汤浓稠,捞出鱼头和鱼骨丢弃,将鱼汤倒入盆子备用。
步骤二:制作佐料
大葱剁碎,姜切片,香菜洗净切段,泡椒剁碎,豆腐切小块。
步骤三:制作炖鱼
1.将鱼身去鳞洗净备用。
2.锅中加少量油烧热后倒入剁碎的大葱和姜爆香,加入适量生抽、料酒翻炒均匀。
3.将鱼身放入锅中翻面炒匀,加入鱼汤,盐、胡椒粉、孜然、泡椒调味,煮沸后转小火继续炖15分钟。
4.最后加入豆腐、香菜翻炒一下即可出锅。
小贴士:
1.炖鱼的时间不宜过长,否则鱼肉会烂掉。
2.在炖鱼的时候可以选择适当添加玉米、洋葱、蘑菇等蔬菜增加口感。
3.可以根据个人口味选择加入辣椒油、花椒粉等调料。
炖鱼的家常做法视频,轻松上手,美味可口。适合年轻人、老人、孩子等各个年龄层。赶快动手试试吧!
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问:威士忌酸加蛋清叫什么
答:
答:威士忌酸加蛋清叫BostonSour(波士顿酸),传统的装饰是半片柠檬皮和樱桃。威士忌酸是一款以威士忌为基酒的经典鸡尾酒,通常使用波本威士忌,柠檬汁、糖浆和蛋清(可选)摇合而成。威士忌酸是最早创作出来,至今仍大受欢迎的经典鸡尾酒之一。加入蛋清的威士忌酸,口感丰厚温润,能产生丰富的泡沫,在加了冰的Oldfashioned杯中也显得更加美观。不像其他鸡尾酒背后都有一些经典故事,威士忌酸的创作相对比较平凡,最早记载的是在1870年美国威斯康辛州的报纸上。
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