鲜牛蒡煲汤的做法
1. 鲜牛蒡煲汤是一款美味的汤品,能够滋补身体,增强免疫力。下面我们来看一下它的制作方法。
2. 首先准备好主料:鲜牛蒡300克,生姜3片,枸杞10克,红枣8颗。将鲜牛蒡洗净切块,生姜切片备用。
3. 煮沸一锅清水,将鲜牛蒡块放入锅中焯水1-2分钟,捞出备用。
4. 锅中放入适量油,加入生姜片略煸炒,然后倒入焯好水的鲜牛蒡块煸炒至微焦后倒入清水。
5. 水烧开后放入枸杞和红枣,转小火煲1-2小时,加盐、味精适量即可。
6. 鲜牛蒡煲汤具有清热解毒、润肺生津、滋阴降火等功效,非常适合夏季食用。