杨梅泡酒的正确做法？

杨梅泡酒是一种传统的中国酒品，以其酸甜可口，口感清香而受到广泛喜爱。以下是制作杨梅泡酒的正确做法：

材料：1.新鲜杨梅500克2.白酒1000毫升3.冰糖200克

步骤：

1.清洗杨梅，将果实挑选出来，去掉果梗，放在干燥的盆中备用。

2.准备干净的玻璃瓶或陶瓷瓶，将杨梅放入瓶中，不要填满，留出1/3的空间。

3.加入冰糖，尽量均匀地分布在杨梅中。

4.倒入白酒，将瓶口密封好，摇晃几下，使酒液和杨梅充分混合。

5.将瓶子放置在阴凉干燥的地方，每隔一段时间摇晃一下，促进酒液和杨梅的混合。

6.泡制时间根据个人口感而定，一般为1-3个月。越久泡制，口感会越醇厚。

7.泡制完成后，过滤掉杨梅和冰糖，将酒液倒入干净的瓶子中即可。

注意事项：

1.选用新鲜的杨梅，不要使用发霉或腐烂的果实。

2.冰糖的用量可以根据个人口味适量增减。

3.瓶子一定要干净，以免影响酒的口感。

4.泡制期间要摇晃瓶子，促进酒液和杨梅的混合。

5.泡制完成后，要过滤掉杨梅和冰糖，以免影响口感。

6.饮用时，可以加入适量的冰块或清水，调整酒的浓度和口感。