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餐厅的杨枝甘露怎么做 杨枝甘露的做法教程

碧海蓝天
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1、西米、芒果、西柚、椰汁、鲜奶油(或淡奶)及糖。

2、西米放进煮开的水里,大火煮1分钟后加盖闷至透明(约20分钟),用过滤筛子盛着用凉水冲净,沥干后备用。

3、将三个芒果起肉,用搅拌机打成汁,另一个起肉切成1cm见方状,备用。

4、西柚最好买进口红肉的,颜色好看而且香味浓郁;将肉剥出后轻轻揉散,备用。

5、将冰糖放进水里煮溶(水量约与西米为1∶1),倒进西米煮开约2分钟,整锅放进冷水里浸着,以加速降温。

6、当西米降到40℃以下时,先加入淡奶,分量以汤色泛起牛奶色为准;再加入椰浆,分量以闻到椰香而定。

7、然后加入芒果汁,搅匀、试味;如果偏酸的话,可加入幼砂糖调和一下。

8、最后加入西柚肉粒和芒果肉粒,置入雪柜冷冻即可食用。

碧海蓝天 2023-05-18 00:53:16
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问:小龙虾都有哪些品种

答:
答:小龙虾又名克式螯虾。全世界已查明的淡水螯虾有596个品种和亚种,分布最多的是北美洲,约400多个品种和亚种,其次澳洲100多个品种,欧洲15个品种,南美洲8个品种,亚洲7个品种。小龙虾:也称克氏原螯虾,红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6到11.9厘米,暗红色,甲壳部分近黑色,腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色,有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔,甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。是淡水经济虾类,因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性,生长速度快,适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。其摄食范围包括水草,藻类,水生昆虫,动物尸体等,食物匮缺时亦自相残杀。小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。在商业养殖过程中应严防逃逸,尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体。其对当地物种生态竞争优势而导致破坏性危害。

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