油爆河虾的做法
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丑萌美少女 2024-03-31 03:26:59
油爆河虾的做法
油爆河虾是一道著名的川菜,在全国各地都有很高的人气。口感鲜美,香辣适口,深受大家的喜欢。
原料:
新鲜河虾500克,三黄鸡蛋2个,姜蒜末适量,生姜片适量,花椒15-20粒,干辣椒10-15个,料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、香油适量。
步骤:
1.河虾去壳沥干水份,加入三黄鸡蛋液略拌均匀,铁勺内加热至6成热后,倒入提前热好的油,放入河虾,小火翻炒至8成熟捞出,控油。
2.铁勺中放入适量油,加入姜蒜、生姜片、花椒、干辣椒煸炒至香味四溢。
3.加入控干油的河虾,翻炒均匀。
4.加入适量料酒、盐、生抽、老抽、鸡精,继续翻炒均匀。
5.起锅前加入香油拌匀即可。出锅香味扑鼻,色泽金黄,口感鲜嫩。
小贴士:
1.河虾要选新鲜的,一定要洗干净去肠线;
2.放入油中炸的时候一定要火候掌握好,否则河虾容易炸糊;
3.砂锅或者铁锅煸炒更能充分保留香味;
4.调料酌情加,需要口感偏重的可以多加点辣椒和花椒。
油爆河虾的做法非常简单,只需掌握好火候和调料份量即可。快来尝试一下吧!
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问:骂人小市民是什么意思
答:
答:小市民指社会阶层所拥有的道德原则与思想意识,通常表现为政治上动摇变节,思想上自私自利,作风上明哲保身。害怕现实中的任何变动,竭力维持宁静安逸的无聊生活;鼠目寸光,斤斤计较,道听途说,七嘴八舌等都是其特点。不是专指穷人,主要区别是在心态上。市民若分大小,只能是分大气度,小气度(小心眼,小算计)。生活方式的简单决定了“小市民”这一类人的行为的简单。他们行为缺乏周密的、理智的考虑,有时还表现出一种“天真的幼稚”和“可笑的诚实”。社会行为,不分地点、时间、场合,也不考虑后果。这种简单的行为中又渗透出盲目性的顽固,像小孩似地任性,像老年人执拗,还表现出一种不可抑制的冲动性。
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