泡杨梅酒什么酒好喝？

泡杨梅酒一般选用白酒或者米酒，因为这两种酒的口感比较清爽，能够更好地突出杨梅的酸甜口感和香气。以下是两种常见的泡杨梅酒的酒品选择：

1.白酒：泡杨梅酒的白酒一般选用高度白酒，比如茅台、五粮液等名酒。这些酒品口感醇厚、绵柔，能够更好地与杨梅的口感和香气相融合，产生更好的口感。

2.米酒：泡杨梅酒的米酒一般选用清香型的米酒，比如古井贡酒、泸州老窖等品牌的清香型米酒。这些酒品口感清爽、香气浓郁，能够更好地突出杨梅的酸甜口感和香气。

需要注意的是，无论是选择白酒还是米酒，泡杨梅酒时一定要选择高品质的酒品，以确保泡制出来的酒品口感和香气更好。此外，泡杨梅酒的时间也要控制好，一般泡制时间在一个月左右为宜。