凉拌豆角-家常美食的健康佳品
一路平安
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凉拌豆角-家常美食的健康佳品
在炎炎夏日,大家总是喜欢吃清爽可口的凉菜。今天,小编特意为大家介绍一款简单易制的凉菜——凉拌豆角。
作为一种家常菜,凉拌豆角不仅味道鲜美,而且非常健康。豆角中含有丰富的营养成分,如蛋白质、维生素C、钾、镁和纤维素等,能够提高人体免疫力、调节肠胃功能、降低胆固醇和血糖,对预防疾病有很好的效果。
接下来,让我们一起来看看凉拌豆角的具体制作步骤吧。
所需食材:
1.豆角150克;
2.姜末适量;
3.蒜末适量;
4.香菜末适量;
5.生抽适量;
6.白糖适量;
7.香醋适量;
8.盐适量;
9.辣椒油适量(根据个人口味添加)。
制作步骤:
1.将豆角洗净,在开水中焯烫1~2分钟后捞出放入凉开水中,直至豆角完全冷却。
2.将豆角放入保鲜袋中,用刀切成长约5厘米、厚约3毫米的薄片。
3.将切好的豆角片放入碗中,加入适量的盐,揉捏均匀,腌制30分钟。
4.将腌好的豆角片沥干水分,放入碗中,加入姜末、蒜末、香菜末、生抽、白糖、香醋、辣椒油和一点清水,搅拌均匀即可。
出锅提示:
1.焯烫豆角时一定要掌握好时间,过长或过短都会影响口感;
2.豆角切片时宽度不要超过3毫米,否则容易导致口感变差;
3.入味时间可以根据喜好来定,一般腌制时间需在30分钟以上;
4.少放香醋和白糖,以免影响豆角本身的口感。
小结:
凉拌豆角不仅美味,而且富含营养,是夏日清爽的健康佳品。希望大家在享受美食的同时,也要注意饮食安全和营养搭配,让身体更加健康!
一路平安 2024-03-31 14:26:36
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问:冰糖橙怎么吃
答:
答:1、新鲜吃如果想要吃到新鲜的橙子。那么一定要挑选刚刚上市的橙子。买回家后,直接切成几分,就可以了。2、营养吃橙子榨橙汁,把橙子去皮切小块。加入榨汁机里就可以了。橙子汁比较好吸收,大家不要喝太多,很凉的。3、多种水果一起吃水果里面的营养很丰富,所以大家可以做个拼盘。香蕉,草莓,芒果,橙子这样那种水果里面的营养都可以吃到了。4、加糖橙子如果感觉很酸,可以加上适量的糖。把橙子切成薄片,撒上少量的白糖,然后就可以食用了。5、柠檬橙汁夏天喝上一杯很不错的。首先把橙子去皮,切成小块放入搅拌机里。挤几滴柠檬汁在搅拌机中。放入少量的蜂蜜,开始搅拌。最后,热热喝,或者直接喝都是不错的。
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