侯恩谷

Huon Valley是塔斯马尼亚南部的一个葡萄酒产区，就在霍巴特南部。该地区凉爽的气候和高日照时间使其成为生产复杂、高品质的霞多丽和黑比诺葡萄酒的完美地区。

地理

Huon Valley，可能从名字推断，跟随Huon河的路径，因为它使它的方式从斯科特峰大坝到塔斯曼海。这里有几条河流入海:Derwent河和Coal河的入海口离这里不远，它们都有各自的葡萄酒产区。总之，这里是塔斯马尼亚最重要的葡萄种植区之一，也是岛上葡萄酒产业的重要组成部分。

气候

这里的气候特别重要。塔斯马尼亚的南纬使得它的温度与南澳大利亚以西拉族为主的炎热葡萄园截然不同。相反，Huon Valley有一个凉爽的，受海洋影响的气候，它位于山脉西面的雨阴影中。葡萄可以留在藤蔓上很好地进入秋天，因为温和的，夏末的温暖允许一个漫长的，缓慢的成熟时期，平衡口味发展与酸度。

土壤

Huon Valley的许多葡萄园都坐落在河流上方的山坡上，那里的石灰岩冲积土的地形和排水为一个健康的葡萄园创造了条件。朝北的斜坡有助于最大限度地利用阳光，同时保护自己不受来自南极的寒冷南风的影响。河流本身也起到了调节温度的作用，为该地区多样的中气候增添了另一个因素。

发展

Huon River的苹果产业比葡萄栽培更出名，而且这里只有屈指可数的几家酿酒酒厂。尽管如此，塔斯马尼亚的葡萄酒在过去十年里吸引了越来越多的关注，这对岛上的次区域产生了涓滴效应。