泡发好的银耳能保存几天

夏季一天换水两次可以存放12天，冬天一天换一次水可以存放35天银耳又称作白木耳雪耳银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称银耳子实体纯白至乳白色，直径5～10。

银耳一般可以保存两三天时间，冬天则可以保存一周以上银耳是可以使用干燥的方法来保鲜的，通过晒干之后，银耳的子实体可以保存一年以上，且不影响口感和功效真正的新鲜银耳，即刚采摘没有进行加工的银耳含卟啉类光感物质。

可以银耳泡发后放在通风处，可保存24小时，不宜放到冰箱中保存，发过的银耳易碎，会造成营养成分大量流失，在食用银耳之前，可先用水多冲洗几遍，减少硝酸盐亚硝酸盐的含量1泡好的银耳可以隔夜，银耳泡发后不宜。

泡发的银耳可以放12天泡好的银耳，沥干多余水分，将其放入冰箱冷藏，冰箱冷藏室的低温环境可抑制细菌繁殖，延长银耳的保存时间，可保存12天银耳中含有蛋白质脂肪多种氨基酸矿物质及肝糖的等营养成分，浸泡水中。

泡开的银耳应尽快食用，不可过夜放冰箱里可保存2天银耳发泡时间大约10分钟，银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西银耳具有强精补肾润肠益胃补气和血强心壮身。

银耳泡发后不宜放到冰箱中保存，发过的银耳易碎，会造成营养成分大量流失，可将银耳沥干水放在通风处，可保存24小时，在食用银耳之前，可先用水多冲洗几遍，减少硝酸盐亚硝酸盐的含量银耳是担子菌门银耳纲银耳目。