在家用电饭煲做蛋糕

在家用电饭煲做蛋糕

坐在家里闲得无聊，突然想吃蛋糕。可是又不想出门去买，咋办？别着急，其实你家里就有一个神奇的神器——电饭煲！没错，你没有看错，今天就让我们一起来探讨如何利用这个小小的厨房电器做出一份美味的蛋糕吧！

准备材料

要制作一份简单的电饭煲蛋糕，需要以下材料:

1. 鸡蛋 3 个

2. 细砂糖 50 克

3. 低筋面粉 60 克

4. 泡打粉 1 克

5. 牛奶 60 毫升

6. 玉米油 40 毫升

7. 盐 1 克

操作步骤

1. 将鸡蛋打入一个大碗中，加入细砂糖，用手动打蛋器或搅拌机搅拌至糖融化，颜色变浅，体积变大，出现明显的泡沫。

2. 筛入低筋面粉和泡打粉，用橡皮刮刀拌匀，注意不要过度搅拌，否则面糊会失去松软感。

3. 加入牛奶和玉米油，再次拌匀，让所有材料充分混合，加入盐继续搅拌均匀。

4. 将电饭煲内胆涂上一层油（或在内胆底部铺上一张油纸），倒入混合好的面糊，用勺子抹平表面。

5. 将内胆安装回电饭煲主机，按下开关，设定煮饭模式，平时的高温隔水蒸烤50分钟。

6. 制作好的蛋糕会散发出香甜的味道，用竹签插入蛋糕中心，如果没有黏的面糊粘在竹签上，就说明蛋糕已经烤熟了。

温馨提示

1. 可以在蛋糕面糊中加入适量的可可粉，制作成巧克力蛋糕。

2. 电饭煲内胆容积如果较小，可以按照比例调整材料用量。

3. 制作完蛋糕后，将内胆取出，稍微晾凉一下，再用刀子切成块状，即可食用。

是不是很简单呢？电饭煲除了煮饭，还能做出这样美味的蛋糕，真是太神奇了！快来试试吧！