最简单的凉菜该怎么做呢?
无边丝雨
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最简单的凉菜该怎么做呢?
凉菜是夏季必备的食品之一,无论是作为饭前小菜还是单独当作一顿饭的主食,它都能带给人们清爽的口感和健康的食欲。对于初学者,最简单的凉菜是哪些呢?下面就给大家介绍几种简单易做的凉菜。
1. 拌黄瓜
拌黄瓜是一道经典的凉菜,不仅简单易做,而且清香可口,令人回味。制作步骤如下:
材料:黄瓜半根、盐适量、香醋适量、芝麻适量、精盐适量、上汤适量、姜蒜末各适量。
步骤:
1)将黄瓜洗净去皮切成条状,加入盐腌5分钟;
2)将黄瓜放入容器中,加入香醋、芝麻、精盐、上汤、姜蒜末,轻轻拌匀,放置10分钟即可品尝。
2. 蒜泥白肉
蒜泥白肉是一道传统的客家凉菜,其味道独特、别具风味,是夏季的常见小吃。步骤如下:
材料:瘦肉片适量、蒜末适量、辣椒粉适量、酱油适量、香油适量、芝麻适量、糖适量、醋适量、盐适量。
步骤:
1)将瘦肉放入开水中焯水,捞出晾凉;
2)将瘦肉片撕成细丝,加入蒜末、盐、糖、酱油、香油、醋等调料拌匀;
3)撒上芝麻和辣椒粉即可。
3. 凉拌西红柿
西红柿含有大量的维生素C和多种微量元素,加之鲜美可口,是夏季最受欢迎的凉菜之一。
材料:西红柿2个、植物油适量、盐适量、香醋适量、葱花适量、白糖适量、姜汁适量。
步骤:
1)西红柿去皮,切成小块;
2)加入盐、白糖、香醋、植物油和姜汁拌匀;
3)最后撒上葱花即可。
以上所介绍的凉菜不仅简单易做,而且口感极佳、清爽可口,非常适合夏季食用。大家可以根据自己的口味进行调整,做出自己喜欢的味道。
无边丝雨 2024-03-25 23:14:30
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