杨梅酒用什么酒好喝？

杨梅酒可以用白酒、伏特加或者米酒来制作。不同的酒种会给杨梅酒带来不同的风味和口感。

白酒是传统的杨梅酒原料，因为其具有较高的酒精度和浓郁的香味，可以使杨梅酒更加浓郁。但是，白酒的味道较为刺激，需要较长时间的陈酿才能达到较好的口感。

伏特加是一种口感较为清爽的酒类，适合用来制作口感清新的杨梅酒。伏特加的酒精度较高，可以较快地将杨梅的香味提取出来，但是需要注意的是，伏特加的酒味较为单一，容易被杨梅的味道所掩盖。

米酒是一种口感较为柔和的酒类，适合用来制作口感柔和的杨梅酒。米酒的酒味较为清淡，可以更好地体现杨梅的酸甜味道，但是需要注意的是，米酒的酒精度较低，需要较长时间的陈酿才能达到较好的口感。

总的来说，不同的酒种可以给杨梅酒带来不同的风味和口感，可以根据个人口味和喜好来选择适合自己的酒种。同时，制作杨梅酒需要注意酒的质量和卫生条件，以保证酒的口感和安全性。