戴德斯海姆

Deidesheim是德国Pfalz葡萄酒产区的一个小而有声望的葡萄酒种植村。它最出名的是雷司令(Riesling)，这是这里目前最主要的品种。与其他Pfalz产区的葡萄酒一样，由于该地区相对温暖干燥的气候，这里酿制的雷司令酒体醇厚，比其他德国产区的大多数雷司令都更浓郁。大多数Deidesheimer雷司令都是trocken(干型)。精选的少数是甜美可口的trockenbeerenauslese。

地理

Deidesheim位于Neustadt镇北部几英里处，位于Pfalz顶级葡萄园的中心。这个村庄拥有比该地区其他村庄更多的葡萄园。在这方面，只有它的北方邻居福斯特（Forst）和翁格斯坦（Ungstein）与之匹敌。

风土

村庄和它的葡萄园坐落在Haardt山脉的山脚下，给了他们一个非常宝贵的东侧和庇护的位置。这一点，再加上山顶上的雨影，使得大气候比几英里外的气候更温暖、更明亮、更干燥。这种做法的好处在当地的田地和果园里是可见的(和可食用的)。这里种植着无花果、柑橘类水果和杏仁(在春末，Deidesheim周围的道路上点缀着点点粉红色的杏仁花)。葡萄藤自然也在这里生长得很好，尤其是雷司令(Riesling)，这里生产的绝大多数优质葡萄酒都来自它。其他品种的代表在村里更好的葡萄酒是黑皮诺(Spatburgunder)，灰皮诺(Grauburgunder)和白皮诺(Weissburgunder)。

葡萄酒旅游在戴德斯海姆的文化和经济中占有重要地位。德国葡萄酒之路(German Wine Route)穿过小镇，全年吸引了成千上万的游客。在当地的葡萄酒日程表上，8月份尤其繁忙。这不仅是因为即将到来的葡萄酒收获季，还因为一年一度的Deidesheimer Weinkerwe (Deidesheim Wine Fair)。约有10万名游客参加了此次活动，使其成为德国最大的传统葡萄酒节之一。更令人印象深刻的是9月份在巴德迪尔凯姆(Bad Durkheim)附近举行的Wurstmarkt葡萄酒博览会。有超过50万人参加，这是德国，甚至可能是世界上最大的葡萄酒节。富有的游客可以住在五星级的Deidesheimer Hof酒店，这家酒店主导着村里的市场。

重要人物：Andreas Jordan

在Deidesheim的葡萄酒史上，Andreas Jordan是一个重要人物。他在19世纪搬到这里，建立了后来成为Pfalz最重要的葡萄酒庄园之一的地方。Jordan在品质和风格上都是葡萄酒先驱。他是第一个根据产地、葡萄品种和年份来区分自己的葡萄酒品种的人。他还将西班牙风格引入Pfalz。在他的努力下，Deidesheim的名声和Jordan自己的财富随着他的土地财产而显著提升。1848年他去世后，这个大庄园被一分为三，所有这些庄园至今仍是Pfalz最有影响力的葡萄酒产地之一。他们是Bassermann-Jordan, von Buhl和Dr Deinhard。

次区域

这一地区的六个葡萄园已经被VDP归类为“Grosse Lage”。这些是Kalkofen, Grainhubel, Kieselberg, Langenmorgen, Hohenmorgen和Paradiesgarten。

Kalkofen位于村子中心的北边，之所以叫它Kalkofen，是因为它曾经是一个大型石灰窑的所在地。两公顷(五英亩)的场地位于一个温和的南向斜坡上，并在其北部边缘的砂岩墙标记。砂岩在当地风土环境和建筑中都扮演着重要的角色。这里的土壤由石灰石、砂岩和泥灰粘土混合而成。紧挨着它的是Grainhubel，它风化的砂岩土壤(古高地德语中的grien)为它赢得了这个名字。在邻近的Kieselberg遗址的下部也发现了同样的土壤。然而，它被更粗的沙子和鹅卵石所取代;Kieselberg的意思是“卵石山”。在这两个地点之间是面积只有0.8公顷(2英亩)的Hohenmorgen。红色砂岩土壤夹杂着一块块粘土和壤土。

在村庄的西部，在通向Pfälzerwald森林边缘的缓坡上，坐着Langenmorgen（漫长的早晨）和Paradiesgarten。 这些名副其实的朝东葡萄园享有早晨阳光的充分作用。 在这两个地点的正南是Ruppertsberg的葡萄园。